رغبة في إعادة فتح مصنع التجفيف تونس الأسبوعي: أعلنت شركة حليب تونس وشريكها الاستراتيجي «كانديا» في ندوة صحفية عقدت الأسبوع الفارط بالعاصمة عن بداية تسويق المنتوج الجديد حليب «دوبل دوسير» (double douceur) وذلك ضمن توجه الشركة من أجل تمكين جميع حرفائها من استهلاك الحليب الذي يعتبر مصدرا للطاقة لاحتوائه على 15 عنصرا غذائيا أساسيا والمصدر الرئيسي للكالسيوم. والحليب الجديد موجّه أساسا للأطفال والحوامل والمسنين لخلوّه من مادة «اللاكتوز» التي تسبّب لنحو 18,4% من التونسيين آلاما في المعدة والإصابة بالغثيان والإسهال إضافة لانتفاخ البطن والغازات. وقال السيد الحبيب الجديدي مدير عام حليب تونس أنها المرة الأولى في إفريقيا والعالم العربي التي يتم فيها إنتاج وتسويق حليب خال من اللاكتوز الذي من المنتظر أن يروّج بسعر يتراوح بين 1470 مليما و1550 مليما للمتر الواحدة. ونظرا للارتفاع النسبي لهذا المنتوج أمام المقدرة الشرائية للتونسي طرحت «الأسبوعي» سؤالا يتعلّق بإمكانية التخفيض في كلفة المنتوج وبالتالي سعر البيع للعموم وذلك بترويجه في أكياس بلاستيكية على غرار ما هو معمول به في الجزائر أو المغرب. السيد الحبيب الجديدي استحسن هذا الحل وأكد في إجابته أن الشركة بصدد التشاور مع الجهات المختصة حول إمكانية ترويج الحليب في كيس بلاستيكي. وقال ان مصنّع آلات تبريد عالمي زار الشركة في الآونة الأخيرة وأكد على إمكانية ضمان صلوحية الحليب المروّج في الأكياس لمدة ستة أشهر وليس نصف شهر فقط. وفي إجابته عن سؤال ثان ل «الأسبوعي» يتعلق بمسألة تجفيف هذا النوع من الحليب في صورة وفرة الانتاج باعتباره ذا نوعية جيّدة وفي ظلّ تواصل غلق مصنع تجفيف الحليب بالمرناقية أشار المدير العام لحليب تونس الى أن الشركة ترغب في إعادة فتح هذا المصنع خاصة وأن تجفيف الحليب مهما كان نوعه ضروري وخاصة زمن الوفرة في الإنتاج. صابر المكشر للتعليق على هذا الموضوع: