رضا الشكندالي: الفصل 55 "حُلم صعب المنال" وشروطه تعقّد انتفاع العائلات رغم تمريره في البرلمان    مجموعة الترجي في دوري الابطال.. الملعب المالي يفوز على سيمبا    البرنامج الوطني للترويج للمواقع الأثرية: يوم سياحي لزوار من عدة جنسيات بقصر الجم    مع الشروق : محكمة التاريخ    نبض الصحافة العربية والدولية: أبواق مأجورة وراء دعوات    بين انتصار بوتين وتغول الصين .. «حرب الجياع» تندلع في أوروبا وأمريكا    النفطي يشارك بالجزائر في الجلسة الوزارية الحوارية الأولى ضمن أشغال المؤتمر الدولي حول "جرائم الاستعمار في إفريقيا"    وزير الشباب والرياضة يزور وفد المنتخب التونسي لكرة القدم في الدوحة    قربة نابل: جلسة خمرية تنتهي بجريمة قتل    قفصة الجنوبية.. وفاة شخصين في اصطدام دراجة نارية بعمود كهربائي    صادقوا على فصول رفضتها الحكومة ..النواب يثورون على قانون المالية    منوبة .. قافلة صحيّة في الصحة الجنسية والانجابية في دار الشباب    في فصل الشتاء: 7 طرق لتخفيف آلام المفاصل... اكتشفها    بنزرت: القبض على 7 أشخاص يشتبه في تورّطهم في سرقة المستودع البلدي بأوتيك    نجت من سفينة 'تيتانيك': ساعة جيب تحقق رقما قياسيا في مزاد    بطولة العالم لكرة اليد سيدات: المنتخب التونسي يتهزم أمام نظيره البولوني 26- 29    الليلة: الحرارة تتراوح بين 4 و9 درجات    الرابطة الثانية - نتائج مقابلات المجموعة الثانية    أفضل 100 مدينة للعيش والزيارة في 2026...مدينة عربية في العشر الأوائل    مجلس نواب الشعب يصادق على إحداث صندوق التشجيع على الاستثمار في القطاع السينمائي والسمعي البصري    بطلب من وزيرة المالية.. بودربالة يقرر تأجيل الجلسة العامة إلى يوم غد    شوف كميات الأمطار في شمال تونس لشهر نوفمبر    حملية تحسيسية وتوعوية حول تقصي السكري وضغط الدم بجربة اجيم بمبادرة من الهلال الاحمر التونسي وودادية اطباء جربة    عاجل: تقلبات جوية بداية من هذا التاريخ وطقس شتوي''الويكاند'' الجاي    كيفاش تحافظ على بطارية ''الكرهبة'' في برد الشتاء؟    سامي الطرابلسي قبل انطلاق كأس العرب: هدفنا التتويج باللقب    عاجل: تركيا حابّة تدخل بقوة في سوق زيت الزيتون التونسي...شنيا الحكاية؟    أيام قرطاج السينمائية 2025: فلسطين في صدارة البرمجة واحتفاء برواد السينما العربية والإفريقية    جريمة تهزّ نابل: شاب يتقتل بسلاح أبيض و الجاني هارب..هذه التفاصيل!    الاتحاد التونسي للقاصرين ذهنيا: تجديد الثقة في القرافي لرئاسة فرع بن عروس    سيدي بوزيد: تجليات تلمذية بمناسبة افتتاح قاعة الفنون النموذجية    التونسيان محمد الزاهي وعادل النفاتي يفوزان بجائزة ابن بطوطة لأدب الرحلة 2025    بطولة كأس العرب (قطر 2025): برنامج دور المجموعات    أيام مهمة في ديسمبر: شوف شكون يلزم يخلص الأداءات    عاجل-بُشرى لمتساكني هذه المنطقة: المصادقة على قائمات المنتفعين بالمساكن الاجتماعية...قريبا توزيع المساكن الفردية    تظاهرة حول ترشيد الاستهلاك والحد من الهدر الغذائي بتونس العاصمة    صفاقس: نجاح أول عملية زرع كلية بالمنظار!    تونس: الموجودات الصافية من العملة الأجنبية تغطي 105 أيام من التوريد    عبر فيلم "الست".. منى زكي تخوض تحدي أم كلثوم وسط انتقادات لاذعة    عاجل: الترجي يقدّم شكوى رسمية ضد الحكم ندالا    نقابة الصحفيين تمنح جائزة نجيبة الحمروني لحرية التعبير للمسرحية التونسية "زنوس"    مقتل أربعة أشخاص بإطلاق نار في كاليفورنيا    بن غفير يزور مقر الكتيبة التي قتلت فلسطينيين في جنين ويعد قائدها بترقية    البرلمان يوافق على الترفيع في الأجور وتخفيف العبء الجبائي على المتقاعدين    وزارة الصناعة تدعم جهود الغرفة التونسية الايطالية للتجارة في مساندة المؤسسات التونسية للولوج للسوق الإيطالية/ وائل شوشان    الشركة التونسية للكهرباء والغاز توضح بشأن حادث إنفجار أنبوب غاز بجهة المروج ليلة السبت    فرنسا.. إغلاق 4 قاعات سينما بباريس والسبب صادم!    أولا وأخيرا .. نحن أفسد الفاسدين    "التونيسار" توضّح    ادماج الشعّال في المسالك السياحية    وزارة المالية: تسجيل فائض في الميزانية بنحو 655 مليون دينار إلى موفى سبتمبر    تحويل مؤقت لحركة المرور بهذه المدينة    حالة الطقس ودرجات الحرارة لهذا اليوم    استراحة الويكاند    رسميا: الإعلان عن موعد الدورة 40 لمعرض الكتاب..#خبر_عاجل    خطبة الجمعة .. إنما المؤمنون إخوة ...    عاجل: هذا موعد ميلاد هلال شهر رجب وأول أيامه فلكياً    اليوم السبت فاتح الشهر الهجري الجديد    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



لسنا سلطة مراقبة... وقريبا «أكياس» قابلة للتحلّل
مدير الرسكلة وتثمين النفايات بالوكالة الوطنية للتصرّف في النفايات:
redaction نشر في الصباح يوم 07 - 12 - 2009

المدير العام لإدارة حفظ صحة الوسط وحماية المحيط: حجزنا كميات مهولة من صهاريج المواد السامة تستعمل للمواد الغذائية
أستاذ علم التغذية بالمعهد الوطني للتغذية: احذروا الفخار أيضا!
تونس- الأسبوعي
رصدت لجمع النفايات البلاستيكية مبالغ هامة قصد جمعها ورسكلتها ورحيها ومعالجتها وإعادة إدماجها في الدّورة الاقتصادية أو تصديرها ومع ذلك ظل حضورها لافتا للانتباه من حولنا وللحديث حول هذا الموضوع كان لنا لقاء مع مدير الرسكلة وتثمين النفايات بالوكالة الوطنية للتصرّف في النفايات محمد التومي.
* هل لديكم برامج خصوصية لفائدة الصناعيين لامتصاص فواضل المعلّبات على غرار الصهاريج الزرقاء حتى لا تبقى في متناول يد المواطن ويغتر البعض بثمنها البخس وتدمج في الدورة العائلية لتصبح بعد ذلك وعاء لزيت الزيتون والموالح وغيرها من الأكياس البلاستيكية التي يُخزن فيها الدقيق والحبوب بكافة أنواعها وهي التي كانت تحتوي على مبيدات حشرية؟
- مركز جرادو سيتكفل بذلك كوحدة معالجة النفايات الصناعية والخاصة وسيتم من خلاله التعرّف على مختلف الشركات الصناعية ونوعية نفاياتها قصد توجيهها إلى هذه الوحدة التي انطلقت في العمل وستدعمها مستقبلا ثلاثة مراكز للتجميع ببنزرت وصفاقس وقابس.
* وهل سيقوم هذا المركز بمعالجة كل أنواع النفايات؟
- مركز جرادو سيقوم بمعالجة حوالي 90% من النفايات الصناعية والخاصة وستذهب النفايات التي لا تحتوي على أي إشكال مباشرة إلى الرسكلة... وبالنسبة لبقية النفايات الخطرة فقد مكّنتنا معاهدة بازل في إطار الاتفاقيات الدولية للنفايات الخطرة من امكانية معالجتها والتصرّف فيها بالبلدان الصناعية الكبرى.
* وفي صورة عدم إلتزام بعض الصناعيين بذلك وقيامهم بتوجيه تلك الكميات إلى سوق الملاسين عوض وحدة المعالجة بجرادو؟
- ستكون هناك متابعة ومحاسبة عن الكميات التي وقع استعمالها في الميدان الصناعي.
* وفي صورة حدوث ذلك؟!
- الوكالة الوطنية للتصرّف في النفايات لا سلطة لديها للقيام بالحجز... فهي مؤسسة إحاطة فنية بالمؤسسات فقط وليست سلطة مراقبة.
* من يمكنه تقنيا إكمال الدور المنوّط بعهدتكم؟
- نحن نقوم بالإحاطة الفنية بالصناعيين وتحسيسهم بضرورة عدم مخالفة التوجهات العامة وفي صورة تماديهم في ذلك رغم التنبيه عليهم فإن الأمور تصبح من مشمولات الوكالة الوطنية لحماية المحيط.
* الأكياس البلاستيكية السوداء ممنوعة بقرار من وزير الصناعة ولكنها تُصنع في كل مكان هل أن إيجاد بدائل لهذا الصنف من الأكياس أمر صعب المنال؟
- بودّنا استبدال الأكياس البلاستيكية بأكياس ورقية وهناك دراسات تجرى حاليا بعد القيام بعدّة جلسات مع المعهد الوطني للمواصفات وأهل المهنة لتحديد المواصفات المطلوبة والأسعار المرجعية... كما أن النيّة تذهب إلى تعويض الأكياس الحالية بأكياس أخرى قابلة للتحلّل في الطبيعة (Bio-degradable) بعد ستة أو سبعة أسابيع مثلما هو معمول به في الخارج وسنعمل على إلزام المساحات الكبرى في البداية على الأقل على التزوّد بهذا الصنف من الأكياس البلاستيكية.
---------------------------
المدير العام لإدارة حفظ صحة الوسط وحماية المحيط: حجزنا كميات مهولة من صهاريج المواد السامة تستعمل للمواد الغذائية
كميات هامة من الصهاريج ذات الاستخدام الصناعي تتحوّل إلى الأسواق العامة ليتم تصريفها نحو الاستخدام العائلي لحمل وتخزين مواد غذائية وهو ما يجعل بين طياته عدة مخاطر... وفي لقائنا مع المدير العام لإدارة حفظ الصحة السيد مبروك النظيف طرحنا عدة أسئلة للتعرف على مدى خطورة هذه المسألة على صحة المستهلك.
* سي مبروك ما قولك في وضع المواد الغذائية الجاهزة للاستهلاك مباشرة في أكياس بلاستيكية؟
- الأكياس البلاستيكية لا تعتبر تعليبا... ودور التعليب الغذائي هو المحافظة علي المادة من التلوّث الخارجي وعدم التفاعل معها وإحداث تسرّبات بداخلها ذلك هو المبدأ الصحي العام.
* بما أن الأكياس البلاستيكية ليست تعليبا كيف تصف وضع مواد غذائية طازجة أحيانا بداخلها؟
- يمكن وضع كل مادة غذائية أينما شئنا باستثناء الوسائل التي تحدث تفاعلا ما مع المادة الغذائية.
* بوضوح تام... هل يمكن وضع المواد الغذائية بالأكياس البلاستيكية طالما أنها ليست تعليبا وتحدث تفاعلا مع محتوياتها؟
- الأكياس البلاستيكية لا تصلح لأي نوع من المواد الغذائية وأي صنف آخر من الوسائل المستخدمة يظل غير صالح ما لم نقم بالتحليل المحدّد لصلوحيته إزاء تعبئة المواد الغذائية وثبت علميا وبشكل قاطع أنه لا وجود لأي تفاعل له مع المادة الغذائية.
* وما السبب في كون الأكياس البلاستيكية غير صالحة لحمل المواد الغذائية؟
- لأنها تحتوي على معادن ثقيلة وصنعت من مواد مرسكلة ولدينا قانون يمنع استعمال الوسائل المصنوعة من مواد مرسكلة في حمل مواد غذائية.
* هل يمكن تعميم هذا الحكم على شتى أنواع الأكياس البلاستيكية؟
- طبعا... لون الأكياس غير مهم في مثل هذه الحالة.
* هذا يعني أن بعض العادات الخاطئة مثل بيع الحليب في أكياس شفافة مجانب للصواب أيضا؟
- بطبيعة الحال لا يمكن تعليب المادة الغذائية إلا بعد تحاليل تقوم بها الدوائر المختصة وكل مادة غذائية موضوعة في معلب لم يحصل سلفا على ترخيص من وزارة الصحة تعتبر غير صحية تماما.
* وما قولك في جمع القوارير البلاستيكية كيفما اتفق وإعادة استغلالها في بعض الأصناف من التجارة؟
- لا بد من التمييز بين أمرين، أولا التعليب الذي يحافظ على المادة الغذائية من التلوّث... ثم الاتصال المباشر مع المادة الغذائية ولا بد هنا من التأكيد على أن كل معلب موجه لمواد بعينها.
* هذا يعني أن قارورة الماء لا تصلح إلا للماء؟
- بالتأكيد قارورة الماء لا تصلح إلا للماء وقارورة الزيت لا تصلح إلا للزيت وقارورة الجفال لا تصلح إلا للجفال والترخيص الممنوح لها مرتبط بنوعية الاستخدام... فالقارورة قد لا تتفاعل مع الماء ولكن المواد المصنوعة منها قد تتفاعل مع الزيت وتتسرّب بداخله... فضلا عن امكانية تلوّثها من جراء المكان الذي كانت ملقاة به...
* وماذا عن صهاريج المواد السامة؟
- هي خطيرة جدا.
* هل حجز تم كميات منها أثناء عمليات التفقد؟
- حجزنا كميات مهولة وكل عام يتكرّر الأمر.
* على أساس ماذا؟
- على أساس أنها لا تصلح لتعليب المواد الغذائية.
* وأين سجلت المخالفات؟
- بأماكن البيع بالتفصيل ومن المصانع...
* تقصد مصانع الموالح..؟
- طبعا.
* وختاما.
- الحجز لا يحل مشاكلنا لأن المستهلك لا يزال غير واع بخطورة المسألة... وينبغي عدم التركيز على تشديد المراقبة على المواد المعدّة للاستهلاك لأن السلوكيات الغذائية هي الأهم في نظري.
---------------------------
أستاذ علم التغذية بالمعهد الوطني للتغذية: احذروا الفخار أيضا!
الجوانب الصحية للملف ارتأينا أن يحدّثنا عنها طبيب مشهود له بالكفاءة والتمرّس ومعروف عنه اهتمامه الكبير بهذه المسائل ألا وهو الدكتور عبد المجيد عبيد أستاذ علم التغذية بالمعهد الوطني للتغذية وقد كان لنا معه هذا الحوار حول أهم المخاطر المنجرة عن استخدام مثل هذه الأشياء والمضاعفات الخطيرة التي يمكن أن تنشأ عن ذلك.
* دكتور ما رأيك في مواد غذائية مخزنة ومعلّبة بصهاريج وقوارير وأكياس وشكائر تنذر بحصول مضاعفات لا يمكن التحكّم فيها؟
- جميع المواد الغذائية الصالحة للاستهلاك والتي تستجيب لقواعد السلامة الصحية ينبغي على كل مستهلك أن يتنبّه إلى أهمية خزنها وأماكن وضعها والحفاظ عليها من التلوّث الذي يمكن أن يصيبها لسواء التعليب أو الحفظ... ولذلك أطالب المستهلك بمزيد الانتباه لهذا الأمر وعندما يغيب عنه معنى ذلك فليسأل أهل الذكر إن كان لا يعلم... وعلى كل مستهلك الانتباه للأشياء التي تبدو له موضع شك.
* كيف تفسّر لنا خطورة استخدام المعلبات البلاستيكية التي سبق استعمالها والتي نجهل حمولتها السابقة؟
- جميع المواد البلاستيكية بما فيها حاويات الماء والزيت والجفال وبقية المواد الكيمياوية هي في الأساس مواد بلاستيكية يمكن أن تنفذ إلى غلافها الخارجي تلك المواد التي تحتويها وتترسّب به وبإمكان تلك المواد المترسّبة التفاعل مجدّدا مع أية مادة جديدة يمكن أن يحملها المعلب من جديد بما يعني امكانية تسرّب بعض المواد المعدنية إلى المواد الغذائية بالخصوص كالأملاح والمكونات الأخرى التي قد تكون أكثر خطورة... وتتضاعف نسب الخطورة عندما نبقي على المادة الغذائية داخل تلك المعلبات لمدة زمنية أطول.
* إذن الخطورة صنفان؟
- نعم الخطورة تصبح طفيفة إذا ما كان الاستعمال حينيّا ولكن بطول الزمن وطول الاستعمال تتضاعف درجة الخطورة وهذا يعود إلى مستوى التفاعل الذي حصل بين المواد المترسبة في جدار الصهريج على سبيل المثال والمادة الغذائية المخزّنة.
* بماذا تنصح المستهلك في هذا السياق؟
- أوصيه بضرورة افراغ محتوى المعلبات المشكوك في مصدرها أو سلامتها بمجرّد وصوله للمنزل... مثلا عندما يملأ وعاء بلاستيكيا بالزيت وهو لا يعرف مصدره عليه إفراغه حالما يصل للبيت... وكذلك محتويات الأكياس البلاستيكية من لحوم وأسماك ومواد غذائية أخرى.
* وبالنسبة للمعلبات التي كانت تحمل موادا كيميائية خطيرة؟
- بالنسبة للمواد الكيميائية السامة والضارّة التي ترسبت بالمواد البلاستيكية ثم تتسرّب بعد ذلك للمواد الغذائية ينبغي تجنّبها والاحتياط منها إلى أقصى الحدود الممكنة لأنها تحمل خطرا محدقا ولا بد من الاستعاضة عنها بالحاويات الصحية البلورية والخزفية.
* حتى الخزف لم يسلم من الملوّنات الكيميائية التي يمكنها التسرّب للغذاء؟!
- هناك الفخّار الجيّد هو فخّار من نوع خاص ويصبح أحيانا قريبا جدا من البلور وهو موجود منذ القدم لكن هناك أيضا مشكلة جودة الإنتاج وجودة الصنع فإذا تغيّر اللون فذلك يعني أن المنتوج من نوعية رديئة وبالطبع يُحدث تسرّبات داخل الغذاء... أما إذا كان المنتوج من نوعية جيدة فلا خطورة في ذلك وهنا يتوجب الاحتياط عند الاختيار من جودة الصنع.
* كيف يمكننا تجنّب ذلك كليّا؟
- بقدر ما نكون قادرين على استعمال المواد الطبيعية غير الملوّثة على غرار القفة والحاويات المصنوعة من السعف... والكاغذ الطبيعي المصنوع من الحلفاء والأواني البلورية بقدر ما نكون بمنأى عن هذه المخاطر.
* ما مدى خطورة استخدام مثل هذه الأشياء على صحة الناس؟
- مضاعفاتها يمكن عدم التعرف عليها في الوقت الراهن ولكن يمكن التكهّن بعواقبها بمفعول التراكم على مرّ السنين حيث تتولّد المضار الحقيقية وبتراكمها يمكن لمضارها أن تمسّ مباشرة بالأجهزة المعدّلة والمنظمة لنسب ومكوّنات الجسم... وبالتالي الإضرار بمكوّنات الجسم ذاتها لأن جهاز المناعة والحصانة عندما يقع المساس به يحدث بعض الاختلال في الجسم... وباعتبار أن هذه المواد دخيلة على الجسم فهي تضر بأجهزة المناعة والحصانة والدم وبالتالي حصول التهابات قادرة على الإضرار بكل أعضاء الجسد وتراكمها يؤدي إلى الإصابة بالأمراض السرطانية وهي أمراض لا تظهر إلا بصفة متأخرة لذلك أنصح بتفادي استعمال مثل هذه المواد بكثرة وتكرار ذلك ولا بد من ملازمة الحذر في طريقة حفظ وخزن المواد الغذائية.
للتعليق على هذا الموضوع:

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.