تونس الصباح 250 فريق مراقبة موزعين على 24 مصلحة جهوية لحفظ الصحة، الى جانب الفرق المشتركة للمراقبة ستؤمن عمليات المراقبة الصحية خلال شهر رمضان. هذا ما أعلنه السيد مبروك النظيف مدير حفظ الصحة وحماية المحيط بوزارة الصحة أمس خلال ندوة صحفية. وقد أفاد السيد مبروك أن حملات المراقبة انطلقت منذ 20 جويلية وهي مرحلة ما قبل رمضان ارتكزت على أماكن تحويل وخزن المواد الغذائية وخاصة مصانع تحويل المواد الغذائية، مثل مصانع الحليب ومشتقاته ومصانع المصبرات الغذائية والموالح والمخللات، بالاضافة الى مخازن المواد الغذائية والمياه المعلبة ومحلات بيع المواد الغذائية ونصف الجملة. وقد أثار مدير حفظ الصحة وحماية المحيط أن هذه العمليات أسفرت عن 1704 انذار كتابي و129 اقتراح غلق و13979كغ كميات محجوزة و26 محضرا حرر في هذا الخصوص. كما أضاف السيد مبروك أن المرحلة الثانية وهي مرحلة المراقبة في شهر رمضان الى غاية ليلة عيد الفطر ستمتد كامل اليوم ينظمها عمل فرق المراقبة الصحية ابتداء من الصباح الباكر والتي ستهتم بمراقبة أسواق الجملة والمسالخ ثم الفترة الصباحية مخصصة لمراقبة الأسواق البلدية والأسبوعية ومحلات بيع المواد الغذائية بمختلف أنواعها وفترة ما بعد الظهر لمراقبة أماكن الأكلات الجماعية (مواد الافطار مآوي المسنين مطابخ المستشفيات والمطاعم الجماعية). وأخير الفترة الليلة سيتم خلالها مراقبة محلات صنع وبيع المرطبات والمقاهي والفضاءات الترفيهية ومحلات الأكلة الخفيفة. ولتسهيل عمليات تحويل المواد الغذائية المشبوهة أشار مدير حفظ الصحة وسلامة المحيط الى أنه سيتم منذ اليوم الأول من شهر رمضان تأمين حصص استمرار بالمخابر الجهوية لحفظ الصحة كامل الأسبوع وخلال الفترة الليلة وذلك لقبول العينات واجراء التحاليل المخبرية اللازمة، ولتفعيل دور المواطن في الكشف عن المخالفات والتجاوزات في المحلات الغذائية وضعت وزارة الصحة رقم 71.576.425 لفائدة المواطنين تسمح لهم بالتبليغ في حال وجود تجاوز ما.
