"رجل الظل يخرج إلى العلن"..من هو المرشد الأعلى الايراني الجديد مجتبئ خامنئي..؟    بعد اختياره خليفة لوالده.. من هو مجتبى خامنئي المرشد الأعلى الجديد لإيران؟    تونس: 191 قتيلاً و873 جريحاً في حوادث المرور منذ بداية 2026 إلى غاية 8 مارس    السابع منذ بداية الحرب.. الجيش الأمريكي يعلن مقتل جندي في هجوم استهدف القوات الأمريكية في السعودية    القيروان: شاب وشقيقته يتعرضان للاعتداء بآلة حادة والأمن يلاحق الجناة    تصفيات اتحاد شمال إفريقيا تحت 17 عامًا: المنتخب التونسي يستهل مشواره بمواجهة المغرب    إيران تلمح إلى اختيار مجتبى خامنئي خليفة لوالده    ادارة الشرطة العدلية بالقرجاني تطيح باحد اخطر قيادات " مافيا لاكامورا " الايطالية    أريانة : انطلاق مهرجان "ليالي رمضانيات رواد " في دورته الثانية    خلال النصف الأول من رمضان: حجز وإتلاف أكثر من 200 طن من المواد الغذائية الفاسدة وغلق 32 محلا    ذكريات رمضان فات .. سُفرة بن عيّاد    من ثمرات الصوم...الستر    أسئلة رمضان . .يجيب عنها الأستاذ الشيخ: أحمد الغربي    حاجب العيون ..حادث مرور يخلف قتيلين و7 جرحى    آخر الليل وصباح الغد: ضباب محلي وانخفاض الرؤية إلى ما دون 500 متر    حقوق النساء في صدارة الاهتمامات    كيف تتجنب الإمساك خلال شهر رمضان؟    بطولة فرنسا لألعاب القوى: مروى بوزياني تتوّج بذهبية السباق القصير    عاجل/ وزير خارجية ايران يوجه هذه الرسالة الى ترامب..    الليلة: أمطار متفرقة والحرارة بين 8 درجات و17 درجة    وزارة الصحة تطوّرمنصّة رقمية لجمع المعطيات المتعلقة بالمخدرات والإدمان    رد بالك: ما تكثرش من ماكلة الحلو في رمضان... هاو علاش    شظية إيرانية تقتل اللاعب الكويتي السابق فهد المجمد    العيد الصغير بلاش حلو؟ أسعار الفواكه الجافة تهدد الحلويات... علاش؟    عاجل/ مقترح قانون لعقوبة بخمس سنوات سجن ضد مقترفي هذه الأفعال..    كأس العالم للسباحة بالزعانف بإيطاليا: تونس تتألق بثلاث ذهبيات... التفاصيل    وزراء الخارجية العرب: الدول المستهدفة من إيران لها حقّ الدفاع الشرعي عن النفس    الطريق السيارة أ3: تقدم الأشغال بين الكلم 62 و45.5 في اتجاه تونس    الرابطة الأولى: الافريقي يعزز رصيده في الوصافة والتعادل يحسم قمة البقلاوة والنجم    الجامعة التونسية للكرة الطائرة تنهي اجراءات التعاقد مع المدربة الايطالية اليساندرا كامبدالي للاشراف على منتخب السيدات    جمعية الاقتصاديين التونسيين : الشحن الجوي قطاع لا يزال دون الاستغلال المطلوب في تونس    عاجل: جامعة التعليم الثانوي تقرر إضراباً حضورياً...هذا موعده    أنغام من العراق والشام: الفنان السوري علي حسين في موعد فني مع جمهور بئر الأحجار    اكتشاف آثار جديدة بموقع أوتيك الأثري    جلسة عمل بمقر بلدية باردو للنظر في وضعية عمارات "سبرولس" بمنطقة قصر السعيد    خبير في الرصد الجوي: تقلبات جوية بداية من الغد.. وأيام عيد الفطر ستكون ممطرة وباردة    الدورة العاشرة لمهرجان المدينة بسبيبة من ولاية القصرين من 10 الى 18 مارس 2026    غدا الاثنين ... يوم تحسيسي في السلامة الغذائية والاستهلاكية بمركز التصميم بالمندوبية الجهوية للصناعات التقليدية بقفصة    خليل العبدولي: ''هذه مجرد البداية، بإذن الله''    مشروع ميناء المياه العميقة بالنفيضة سيوفر حوالي 52 الف موطن شغل    دار المنستيري بالمدينة العتيقة : معلم تاريخي يستعيد إشعاعه عبر فنون الخط العربي والزخرفة الإسلامية    السجن والخطية المالية لبارون ترويج المخدرات بالجبل الأحمر    طُرق تسوية وضعية الديون الجبائية للمطالبين بالأداء لسنة 2026    توسعة كبرى لمطار تونس قرطاج ب3 مليار دينار والتخلي عن فكرة إنجاز مطار جديد    الدفاع الإماراتية تعلن حصيلة الاعتراضات الجوية    مطار جربة - جرجيس الدولي: أكثر من 2،3 مليون مسافر و77 مليون دينار لتطوير البنية التحتية    شبرين تتصدّر الترند مرة أخرى...علاش؟    الرابطة الأولى (الجولة 23): مقابلات الدفعة الثالثة وبرنامج النقل التلفزي    الاتحاد المنستيري ينفصل عن مدربه طارق جراية    معز القديري يقدّم آخر أعماله المسرحية: العرض ما قبل الأول لمسرحية "O" يوم 10 مارس بقاعة الريو    إحداث اختصاصات تكوين جديدة في ميكانيك السيارات الكهربائية والهجينة    خبر يهمّ كل أم: لقاءات في المدارس باش تعاونكم تحميو صغاركم من ضغط الامتحانات والتنمّر والمخدرات    مستشفى صالح عزيز: تقنية متطوّرة للكشف المبكّر عن سرطان البروستاتا    هجوم إيراني جديد على تل أبيب ودول الخليج تتصدى لهجمات    قبل الإفطار بدقائق يطرق الباب...تحرّكات مشبوهة تثير الخوف في أحياء صفاقس    وزارة الصحة : تفعيل وحدة نهارية للعلاج الكيماوي بمستشفى قبلي    عاجل: الصحة العالمية تحذّر من مخاطر التخزين غير السليم للخضروات في رمضان    أدعية لحفظ الأهل والأبناء يوم الجمعة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



قريبا برنامج لترويج زيت الزيتون المعلب (المركز الفني للتعبئة التغليف)
وات نشر في وات يوم 28 - 01 - 2012

تونس (وات) - يطلق المركز الفني للتعبئة والتغليف، الأسبوع القادم، برنامجا اسماه "زيت الزيتون الجديد وصل" في الفضاءات التجارية الكبرى، وذلك بهدف تشجيع المستهلكين على الاقبال على زيت الزيتون المعلب.
واعلنت لمياء شاكر ثابت، المديرة العامة للمركز في حديث خصت به (وات)، ان المركز يرنو من خلال هذا البرنامج الى الارتقاء بمعدل الاستهلاك المحلي من زيت الزيتون المعلب. وينتظر ان يرتفع معدل الاستهلاك من 7 بالمائة حاليا الى 10 بالمائة موفى سنة 2012.
"ويشكل هذا البرنامج جزءا من الحملة الترويجية لزيت الزيتون المعلب التونسي (2012/2014). وتستهدف الحملة السوق المحلية التي تستوعب 30 بالمائة من الإنتاج الجملي، اي بمعدل 60 الف طن من مجمل الانتاج السنوي والمقدر ب200 الف طن.
ويسعى البرنامج الى تغيير سلوكيات المستهلكين الذين اعتادوا اقتناء حاجياتهم من هذا المنتوج من المعاصر، وتخزينها في صفائح من البلاستيك" حسب المسؤولة عن المركز.
تمسك التونسيين باقتناء زيت الزيتون سائبا
قال جهاد رب عائلة انه يفضل اقتناء زيت الزيتون سائبا وليس معلبا مضيفا "عندما اتوجه الى اي معصرة زيتون فانا متأكد من اني ساتحصل على منتوج الموسم وليس منتوج الموسم المنقضي (...) كما ان اسعار زيت الزيتون السائب اقل من سعر المعلب". ويصل سعر اللتر من الزيت المعلب إلى 5700 مليم مقابل 5000 مليم للزيت السائب الذي يباع في محلات العطارة، و4000 مليم في المعاصر.
وتقيد العادات أحيانا سلوكيات المستهلك على غرار اسكندر الذي اوضح انه بفعل "العادة تقوم عائلتي باقتناء زيت الزيتون من المعصرة مباشرة".
واكدت يسرى ان "عائلتي تتوجه الى معاصر الزيتون لاقتناء حاجتها من الزيت، لكن يمكن أحيانا ان اتزود من زيت الزيتون المعلب، ولقد وجدت ان طعمه لذيذ جدا ولا يختلف عن الزيت السائب".
وافادت خديجة، وهي سيدة مسنة، انها لا تثق الا في الزيت الذي تقتنيه من مسقط راسها تبرسق (ولاية باجة، شمال غربي تونس). وأضافت "سأتحول غدا الى تبرسق لاقتناء "العولة" من زيت الزيتون (80 لترا)".
من جهتها، افادت بسمة، سيدة متزوجة "انني اشتري زيت الزيتون من المعصرة (50 لترا سنويا) واقوم بخلطه بالزيت النباتي، لأنني لا استطيع استخدام زيت الزيتون صافيا ان كان سائبا او معبئا بحكم سعره المرتفع".
وفسرت المديرة العامة للمركز الفني للتعبئة والتغليف، ان عملية تعبئة زيت الزيتون تحميه حتما من العوامل الخارجية (الهواء والاوكسيجين والضوء) وتحافظ على جودته وقيمته الغذائية وتضمن ظروف حفظ الصحة والاسترسال".
وقالت على صعيد آخر "إنني عندما اقتني زيت الزيتون البكر الرفيع فإنني متأكدة من ان المنتوج يستحق ما دفعته " لان مواصفاته تكون مكتوبة على الغلاف في حين أن الامر ليس اكيدا في حال وقع اقتناء زيت الزيتون سائبا.
عادات الحفظ لدى بعض التونسيين
كمال ، صاحب محل عطارة، يبيع زيت الزيتون الذي يحفظه في صهريج معدني مجهز بحنفية لتيسير استعماله.
وفسر قائلا "بعض المستهلكين يحملون معهم قوارير بلاستيكية أو بلورية لملئها وبالنسبة للبعض الآخر أتولى شخصيا، القيام بتعبئة القوارير، التي عادة ما تكون بلاستيكية".
وأفادت خديجة وبسمة اللتان كانتا تقومان بقضاء حاجياتهما من سوق حي التحرير (ولاية تونس) انهما تحفظان زيت الزيتون في صفائح من البلاستيك، وأقرت بسمة في الان ذاته، بجهلها للآثار الجانبية للبلاستيك على الأغذية.
وصدحت السيدة سارة: "لا أحفظ زيت الزيتون إلا في أواني معدنية".
واعتبرت لمياء شاكر ثابت، لدى تطرقها الى الأواني المستعملة في تعبئة زيت الزيتون، ان بعض المواد البلاستيكية المخصصة لتعبئة زيت الزيتون لا يمكن ان تكون في تفاعل مباشرة مع الأغذية الا لفترة محددة.
واضافت في نفس الإطار ان "جودة زيت الزيتون يمكن ان تتأثر باعتبار التفاعلات التي يمكن ان تطرأ مع المواد غير الملائمة لتعبئة زيت الزيتون".
ارتفاع تكاليف التعبئة
وأكدت مديرة المركز الفني للتعبئة والتغليف في ما يهم جانب الأسعار ان أسعار زيت الزيتون السائب تختلف عن سعر زيت الزيتون المعلب. وأضافت "ان من يقومون بعملية التعبئة لم يتوصلوا، حتى الان، الى ترشيد تكاليف الانتاج مقارنة بكامل سلسلة الانتاج".
ويسمح التشريع التونسي الحالي بحفظ زيت الزيتون في قوارير بلورية او معدنية وكذلك بلاستيكية لا سيما وان كلفة هذه الاخيرة اقل بكثير من وسائل التعبئة الأخرى.
وقالت إن "مواد التعبئة مكلفة لانه يقع استيرادها في بعض الأحيان" مشيرة على سبيل الذكر الى البلور. وابرزت في هذا السياق، عدم كفاية النماذج المتوفرة في السوق المحلية إزاء الطلب على عبوات مختلفة.
التعليب يثمن منافع زيت الزيتون
وابرزت مديرة المركز القيمة المضافة المتأتية من عملية التعبئة موضحة "اليوم عندما يتم بيع المنتوج تحت اسم علامة فان قيمته تزداد لدى المستهلكين".
وتعد تونس حتى اليوم نحو 75 علامة تجارية وتتوفر على 45 وحدة لتعبئة زيت الزيتون.
يذكر ان زيت الزيتون له فوائد جمة على الصحة وخاصة على الشرايين والقلب كما يمكن من مقاومة عديد الأمراض مثل السرطان والسكري.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.