تورس : المبيدات.. المواد الكيميائية والملوثات الغذائية.. مخاطر تهدد السلامة الغذائية

عاجل/ بعد ولاية تونس هذه الولاية تدعو المواطنين الى توخي أقصى درجات الحذر.. وزارة الفلاحة تدعو إلى اليقظة والحذر وتجنّب الإبحار صندوق النقد الدولي يراجع توقعاته لنمو الاقتصاد العالمي لسنة 2026 نحو الارتفاع بشكل طفيف حادث مروّع بين بن قردان ومدنين: قتيل و3 جرحى جمعية أصدقاء قرطاج تندد ببناء كشك على الموقع الأثري «بير كنيسية» دعاء آخر ليلة في شهر رجب.. شوف شنيا عاجل/ من بينهم قيادي نهضاوي..رفض الافراج عن هؤلاء.. كلّ تونسي يستهلك في 3 لترات زيت زيتون في العام بعد غضب إنفانتينو والكاف.. ما العقوبة المتوقعة على منتخب السنغال؟ بسبب الحصار البنكي: تقديرات إنتاج السكر تهبط من 30 إلى 15 ألف طن هيئة الصيادلة تدعو الى عدم الانسياق وراء ما يعرض للبيع من منتجات تقدّم على كونها مكملات غذائية على منصة "فايسبوك" الكلغ بالملاين: سوم الفضّة في تونس استبعاده من الغناء بنهائي أمم أفريقيا : محمد رمضان يكشف السر تنسيقة الأساتذة والمعلمين النواب تدعو إلى التسريع في تسوية وضعيات النواب غير المباشرين باش تتحصل على سيارة شعبية 4 خيول...شوف الشروط طبرقة: انطلاق أشغال تهيئة مسلك الحصن الجنوي لتعزيز السياحة الثقافية الاعلان عن تأسيس الجمعية التونسية للريادة في التربية والثقافة والعلوم بنزرت: حوالي 5000 مشارك في الدورة الأولى لماراطون "هيبودياريتوس باي ناتيلي" عاجل:مثل تونس...دولة عربية تُعلن 19 فيفري أول رمضان الأسوام والإقبال...كل ما تحبّ تعرفه على ''الفريب'' في تونس كأس أمم إفريقيا لكرة اليد – رواندا 2026: المنتخب التونسي ينشد استعادة زعامته القارية "صندوق التشجيع على الاستثمار في القطاع السينمائي والسمعي البصري": خطوة أولى لرؤية إصلاحية شاملة عاجل: شوف شنيا قال رئيس الفيفا بعد نهائي كأس افريقيا عاجل : لأول مرة ...كاميرات المراقبة تكشف تفاصيل سرقة مجوهرات اللوفر إصدارات: من اللحظات التأسيسية في الإسلام لأول مرة في التاريخ : علماء يحاولوا يصوروا ثقب أسود ...شوف التفاصيل "السنيت" تعلن عن انطلاق تسويق مشاريع سكنية جديدة بهذه الولايات شنوا حكاية النجوم اللي موجودة على مراول المنتخبات في العالم وإفريقيا؟ شنيا هو '' داء الليشمانيا'' الي انتشر في تونس؟ الظهر المعوّج: جرّاح تونسي يكشف ''هاو كيفاش تفيق بيه...وهذا هو الحلّ'' عاجل/ دعوة الى أخذ الحيطة والحذر بسبب تمركز منخفض جويّ قويّ.. مرصد سلامة المرور يدعو مستعملي الطريق إلى أخذ الحيطة والحذر أثناء التنقل بسبب التقلبات الجوية عاجل : فاجعة في إسبانيا... تصادم قطارين يخلف 39 قتيلاً وعشرات الجرحى شنوّا صار في جنينة الباساج في العاصمة؟ شنوّة تعني الألوان؟ خريطة اليقظة الجوية تفسّر مستوى الخطر في تونس عاجل : دراسة علمية تحسم الأمر ... الباراسيتامول آمن للحامل ايقاف 15 تونسيا في ليبيا: تطورات جديدة..#خبر_عاجل أعلاها في قرمبالية: كميات الأمطار المسجلة خلال ال24 ساعة الماضية القضاء يصدر حكمه على حارس بمعهد تورّط في ترويج المخدرات للتلاميذ عاجل: غدوة هو أول يوم في شهر شعبان الطقس اليوم: أمطار غزيرة ورعدية تشمل هذه المناطق..#خبر_عاجل الركراكي: كرة القدم قد تكون قاسية... وأتحمل كامل المسؤولية عن الإخفاق توقع حدوث عواصف مغناطيسية من فئة G3 وG4 يوم الثلاثاء زيلينسكي يتحدث عن وثائق لإنهاء الحرب مع روسيا واتفاق ضمانات عاصفة جماهيرية على حساب دياز بعد نهائي إفريقيا.. 300 ألف تعليق في نصف ساعة الشرع يعلن اتفاقا جديدا مع قسد لوقف إطلاق النار.. هذه بنوده انخفاض عدد سكان الصين ب3.39 مليون نسمة إلى 1.404 مليار فيلم «رؤوس محروقة» ...عندماتجبر السينما... انكساراتنا حديقة الباساج: فتح تحقيق قضائي إثر العثور على جثة شاب عاجل/ مفتي الجمهورية يعلن عن أول أيام شهر شعبان.. فاروق الشخصية التي تغير العالم في رواية "مواسم الريح" للأمين السعيدي العلاج بالماء البارد.. باحثون يكشفون فوائده الصحية… وزارة الفلاحة تؤكد عملها على تنمية استهلاك زيت الزيتون محليا في ظل ضعف الاستهلاك الداخلي كاتي بيري وروبي ويليامز يشعلان حفل JOY AWARDS.. ونجوم الدراما يحصدون الجوائز عاجل/ الرصد الجوي يحذر في نشرة متابعة: أمطار غزيرة الليلة وغدا بهذه المناطق.. ولاية تونس: تسجيل 5 آلاف مخالفة اقتصادية وحجز 514 طنا من المواد سنة 2025 اختتام تظاهرة "فني في بصمة" الهادفة الى ترسيخ ثقافة الجمال ومقاومة انتشار البلاستيك بقبلاط من ولاية باجة بيان

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

المبيدات.. المواد الكيميائية والملوثات الغذائية.. مخاطر تهدد السلامة الغذائية

منية اليوسفي نشر في الصباح يوم 30 - 11 - 2007

نحو إحداث مخبر وطني لحفظ الصحة لتعزيز آليات المراقبة
تونس الصباح:أصبحت الجودة والسلامة الغذائية من المشاغل ومن الملفات المطروحة بعمق على موائد الحوار ومن الاهتمامات التي لا تقتصر على اهل الاختصاص بل تشغل ايضا المستهلك والرأي العام المحلي والدولي للوعي المترسخ حول المخاطر التي تهدد صحة الانسان نتيجة بقايا الرواسب بالسلسلة الغذائية
وهي رواسب ناجمة عن كثرة استعمال المبيدات والمواد الكيميائية والملوثات.. واعتماد تقنيات انتاج اشبه بالمخبرية منها بالطبيعية.
وللتوقي من الامراض ذات المصدر الغذائي ومن منطلق التسليم باحتمال تواجد نسب من الرواسب المقتحمة لأطباق طعامنا وموائد افطارنا ناجمة عن بقايا المبيدات والمواد والملوثات المترسبة بالمنتجات الفلاحية تعهدت المصالح الصحية المختصة بصفة دورية باخضاع بعض العينات من المواد الغذائية من خضر وغلال ولحوم للتحاليل المخبرية بحثا عن الرواسب الملوثة ليتم في صورة عدم مطابقتها للمواصفات اتلاف كامل الكميات المعنية المعروضة للبيع..
دراسة وبيانات
وللوقوف على درجة انتشار هذه الرواسب وتقصي مستوياتها والتحري من مدى سلامة المواد الغذائية وبالتالي سلامة وجودة ما نستهلكه من منتجات تم انجاز دراسة وطنية اعدتها منذ زهاء السنتين الوكالة الوطنية للرقابة الصحية والبيئية للمنتجات التابعة لوزارة الصحة العمومية اخضعت خلالها للتحليل والمراقبة نحو 247 عينة من الخضر والغلال والمواد ذات الاصل الحيواني والنباتي لتشخيص نسب تواجد الرواسب بها.
وافرزت الدراسة جملة من النتائج يشير بعضها الى ان 30% من العينات خالية تماما من بقايا المبيدات واحتواء نسبة 13,8% على بقايا مبيدات دون ان تتجاوز السقف المسموح به وفاقت 1,6% من العينات النسب المسموح بها ويشير اهل الاختصاص الى ان هذه النسب المسجلة تساير النسب الاوروبية.
الا ان ما يلفت الانتباه ان الدراسة كشفت وجود سوء استغلال واستعمال للمبيدات في غير ما اهلت له ذلك ان 54,6% من العينات تبث احتواؤها على مبيدات مسموح باستعمالها في مجالات محددة لكنها استعملت في غير ما خصصت له وعلى سبيل المثال تم رصد استعمال مبيد لمداواة الطماطم في مادة البطاطا.. وهو ما يستوجب تعميق الوعي لدى المنتجين باحكام التصرف في هذه المبيدات.. وعدم تجاوز مجالاتها.. الى جانب التوجه نحو ارساء واعتماد دليل الاجراءات او التطبيقات الحسنة في كل ما يتعلق باستعمال المبيدات ونقلها وحفظها مع تعزيز اليات التعاون بين وزارات الصحة والفلاحة والبيئة.
وفي هذا الاطار يعتبر مشروع المخبر الوطني لحفظ الصحة المزمع بعثه باقليم تونس من الآليات الكفيلة بتدعيم الامكانيات الوطنية في هذا القطاع واعتباره مرجعا للمخابر الجهوية التي يتعذر عليها البحث عن الملوثات الدقيقة والجراثيم ذات الاهتمام الخاص.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.