تورس : المبيدات.. المواد الكيميائية والملوثات الغذائية.. مخاطر تهدد السلامة الغذائية

قطاع زيت الزيتون محور اجتماع سعيد برئيسة الحكومة ووزير الفلاحة وزارة التعليم العالي.. إطلاق المنطقة الثانية لمشروع السحاب الرقمي الجامعي 'إف بي آي' يحبط مخططا إرهابيا في كاليفورنيا المتلوي تدخل عصر التشخيص الرقمي بجهاز سكانار حديث الجنائية الدولية ترفض طعنا إسرائيليا ضد أوامر اعتقال نتنياهو وغالانت بَعد «هروب» الدريدي إلى الجزائر ... اتّهامات وغضب في باردو ندوة «الشروق الفكرية» .. الشّباب والدّين د. الصحبي بن منصور أستاذ الحضارة الإسلامية/جامعة الزيتونة.. السّؤال خارج الخطاب التقليدي خطوة لفهم الدّين لا ابتعادا عنه الدكتور محسن حمزة/طبيب ... شباب القرن الحادي والعشرين يريد خطابًا يُحاوره لا يُلقّنه خطّطا للهروب من العاصمة نحو القصرين وصولا للجزائر ... أسرار القبض على رجلي أعمال بارزين و مهرّب من أجل التدليس .. 10 سنوات سجنا للرئيس السابق لنقابة أعوان وموظفي العدلية الحطاب بن عثمان كأس العرب 2025: الأردن يضرب موعدًا مع المغرب في النهائي بعد إقصاء السعودية جريمة مقتل تلميذ في الزهروني تبوح بأسرارها ... راقبه وطعنه في قلبه وشقيقته أخفت السكين أنيس بوجلبان مدربا للمنتخب الوطني الأولمبي أقل من 23 سنة ذكرى ثورة 17 ديسمبر: برنامج احتفالي متنوّع في سيدي بوزيد المغرب ينجح في العبور إلى نهائي كأس العرب..#خبر_عاجل في يوم واحد: إجراء 13 عمليّة زرع وصلة شريانيّة لمرضى القصور الكلوي بهذا المستشفى الجهوي عاجل: عملية بيضاء في مطار صفاقس طينة الدولي... التفاصيل زغوان: إسناد دفعة ثانية من القروض الموسمية لدعم قطاعي الزراعات الكبرى والزياتين (فرع البنك التونسي للتضامن) توننداكس ينهي معاملات أوّل حصّة من الأسبوع على وقع سلبي احتجاجات القيروان: هذا ما تقرّر في حق الموقوفين..#خبر_عاجل سيدي بوزيد: انطلاق الدورة السابعة للايام التجارية للصناعات التقليدية في هذه الفترة توضيح رسمي: شنيا الفرق بين نسبة الفائدة ونسبة الرباء ؟ قسم العربيّة بكليّة الآداب والفنون والإنسانيات بمنوبة ينظم لقاء علميا يوم 18 ديسمبر الجاري احتفاء باليوم العالمي للغة العربية الرابطة الثانية: عثمان الشهايبي مدربا جديدا لمستقبل القصرين عاجل: نقابات التعليم تعلن وقفة احتجاجية وطنية في هذا التاريخ آخر آجال إستكمال إجراءات السفر الى البقاع المقدسة..#خبر_عاجل يوم دراسي برلماني لمناقشة مقترح قانون متعلق بالفنان والمهن الفنية القصرين: الوضع الوبائي المرتبط بالامراض الحيوانية مستقر...لكن اتحاد الفلاحين: سعر خروف العيد سيتجاوز الألفي دينار.. لهذه الاسباب #خبر_عاجل القيروان: النيابة العمومية تفتح بحثا تحقيقيا للكشف عن ملابسات وفاة شاب من حي علي باي انتخاب وحيد العبيدي رئيسًا للاتحاد الإسلامي العالمي للكشافة والشباب هند صبري تكشف حقيقة خلافها مع هذه الممثلة معز بن غربية ينضم رسميا إلى قناة تونسنا صادم: عملية طبية نادرة ولكنها نجحت.. نمو أذن امرأة في قدمها...والسبب؟ عاجل: أمطار وفيضانات تحصد الأرواح وتُعطّل الدراسة بعدة دول عربية بطولة كرة اليد: كلاسيكو النادي الإفريقي والنجم الساحلي يتصدر برنامج مباريات الجولة الثامنة إيابا عاجل/ احباط تهريب رجلي أعمال ممنوعين من السفر عبر الحدود البرية.. جمع أكثر من مليون دولار لبطل هجوم أستراليا قضية الموسم في كرة اليد: النادي الإفريقي يقدم اثارة ضد الترجي الرياضي بسبب البوغانمي اتحاد بن قردان يكشف برنامج مبارياته الودية خلال تربص بسوسة جربة: تنظيم المؤتمر الدولي الثالث للرياضيات وتطبيقاتها في هذا الموعد عاجل/ من بينها تونس: موجة تقلبات جوية تضرب هذه الدول.. غلق متحف اللوفر بسبب إضراب الموظفين خبر سارّ للتوانسة: إنخفاض سوم الدجاج في رأس العام العثور على هذا المخرج وزوجته جثتين هامدتين داخل منزلهما..#خبر_عاجل مسؤول بوزارة الصحة للتونسيات: ''ما تشريش الكحُل'' من السواق شنيا يصير لبدنك وقلبك وقت تاكل شوربة العدس؟ الاتحاد التونسي لاعانة الاشخاص القاصرين ذهنيا يعقد مجلسه الوطني من 19 الى 21 ديسمبر 2025 بمدينة سوسة أيام قرطاج السينمائية 2025: فيلم "كان يا مكان في غزة" يركز على الهشاشة الاجتماعية لشباب القطاع المحاصر ويضع الاحتلال خارج الكادر القيروان: الدورة الثالثة ل"مهرجان الزيتون الجبلي وسياحة زيت الزيتون التونسي" من بينهم تونسيون: "ملتقى الفنانين" بالفجيرة يحتضن 90 فنانا من العالم حجز 1400 قطعة مرطبات مجمّدة غير صالحة للإستهلاك..#خبر_عاجل جمعية القضاة تقول " إن وزارة العدل وجهت استجوابات لقضاة على خلفية آرائهم ومواقفهم" بداية من جانفي: إذا دقّوا عليكم الباب...راهو استبيان على النقل مش حاجة أخرى HONOR تطلق في تونس هاتفها الجديد HONOR X9d 8 أبراج تحصل على فرصة العمر في عام 2026 شنوّا حكاية ''البلّوطة'' للرجال؟

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

المبيدات.. المواد الكيميائية والملوثات الغذائية.. مخاطر تهدد السلامة الغذائية

منية اليوسفي نشر في الصباح يوم 30 - 11 - 2007

نحو إحداث مخبر وطني لحفظ الصحة لتعزيز آليات المراقبة
تونس الصباح:أصبحت الجودة والسلامة الغذائية من المشاغل ومن الملفات المطروحة بعمق على موائد الحوار ومن الاهتمامات التي لا تقتصر على اهل الاختصاص بل تشغل ايضا المستهلك والرأي العام المحلي والدولي للوعي المترسخ حول المخاطر التي تهدد صحة الانسان نتيجة بقايا الرواسب بالسلسلة الغذائية
وهي رواسب ناجمة عن كثرة استعمال المبيدات والمواد الكيميائية والملوثات.. واعتماد تقنيات انتاج اشبه بالمخبرية منها بالطبيعية.
وللتوقي من الامراض ذات المصدر الغذائي ومن منطلق التسليم باحتمال تواجد نسب من الرواسب المقتحمة لأطباق طعامنا وموائد افطارنا ناجمة عن بقايا المبيدات والمواد والملوثات المترسبة بالمنتجات الفلاحية تعهدت المصالح الصحية المختصة بصفة دورية باخضاع بعض العينات من المواد الغذائية من خضر وغلال ولحوم للتحاليل المخبرية بحثا عن الرواسب الملوثة ليتم في صورة عدم مطابقتها للمواصفات اتلاف كامل الكميات المعنية المعروضة للبيع..
دراسة وبيانات
وللوقوف على درجة انتشار هذه الرواسب وتقصي مستوياتها والتحري من مدى سلامة المواد الغذائية وبالتالي سلامة وجودة ما نستهلكه من منتجات تم انجاز دراسة وطنية اعدتها منذ زهاء السنتين الوكالة الوطنية للرقابة الصحية والبيئية للمنتجات التابعة لوزارة الصحة العمومية اخضعت خلالها للتحليل والمراقبة نحو 247 عينة من الخضر والغلال والمواد ذات الاصل الحيواني والنباتي لتشخيص نسب تواجد الرواسب بها.
وافرزت الدراسة جملة من النتائج يشير بعضها الى ان 30% من العينات خالية تماما من بقايا المبيدات واحتواء نسبة 13,8% على بقايا مبيدات دون ان تتجاوز السقف المسموح به وفاقت 1,6% من العينات النسب المسموح بها ويشير اهل الاختصاص الى ان هذه النسب المسجلة تساير النسب الاوروبية.
الا ان ما يلفت الانتباه ان الدراسة كشفت وجود سوء استغلال واستعمال للمبيدات في غير ما اهلت له ذلك ان 54,6% من العينات تبث احتواؤها على مبيدات مسموح باستعمالها في مجالات محددة لكنها استعملت في غير ما خصصت له وعلى سبيل المثال تم رصد استعمال مبيد لمداواة الطماطم في مادة البطاطا.. وهو ما يستوجب تعميق الوعي لدى المنتجين باحكام التصرف في هذه المبيدات.. وعدم تجاوز مجالاتها.. الى جانب التوجه نحو ارساء واعتماد دليل الاجراءات او التطبيقات الحسنة في كل ما يتعلق باستعمال المبيدات ونقلها وحفظها مع تعزيز اليات التعاون بين وزارات الصحة والفلاحة والبيئة.
وفي هذا الاطار يعتبر مشروع المخبر الوطني لحفظ الصحة المزمع بعثه باقليم تونس من الآليات الكفيلة بتدعيم الامكانيات الوطنية في هذا القطاع واعتباره مرجعا للمخابر الجهوية التي يتعذر عليها البحث عن الملوثات الدقيقة والجراثيم ذات الاهتمام الخاص.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.