تورس : المبيدات.. المواد الكيميائية والملوثات الغذائية.. مخاطر تهدد السلامة الغذائية

وكالة التحكم في الطاقة تنظم دورات تكوينية للمسؤولين المكلفين بالطاقة بعدد من الوزارات الزقوقو يوصل ستين دينار.. والمولد على الأبواب! رابطة علماء: إسرائيل ترتكب إبادة جماعية في غزة الزهروني: الإطاحة بمجرم خطير استهدف النساء في سلسلة عمليات سلب عاجل/ هذه العقوبة التي تنتظر المرأة التي حرقت قطط حية.. بعد جنوح عريتي قطار: استئناف تدريجي لحركة القطارات على خط الضاحية الجنوبية.. نقص الأدوية الحياتية في تونس... تحذير من أزمة سيولة تهدّد السيادة الدوائية عاجل/ مأساة: ارتفاع حصيلة ضحايا الزلزال في أفغانستان.. الاحتلال يواصل تفجير المنازل في جباليا ومدينة غزة وحصيلة الشهداء والجرحى تواصل الارتفاع..#خبر_عاجل "شنغهاي للتعاون" تتبنى إعلان تيانجين وتؤكد معارضتها التدابير الأحادية ودعمها الاستقرار العالمي فاطمة المسدي: المقاطعة ليست "موضة للكاميرا" بل سلاح اقتصادي حين ندعم منتجاتنا الوطنية الملعب التونسي يوافق رسميًا على إنتقال خليل العياري إلى باريس سان جرمان الحماية المدنية: 121 تدخلا لإطفاء الحرائق خلال ال 24 ساعة الماضية محمد فضل شاكر يكسر الصمت: 13 عاماً من الانتظار.. ونصيحة والدي غيرت حياتي عاجل/ منع تسويق "طلاء أظافر" وأنواع "الجل" بسبب مادة سامة.. التوقعات الجوية لهذا اليوم.. "اختارنا الله".. رسالة مؤثرة من شقيق أبو عبيدة بعد تأكيد اغتياله دون رقم هاتف..''واتساب'' يُطور ميزة جديدة تُتيح التواصل باسم المستخدم "العميد شكري الجبري: تونس تواجه إغراقًا غير مسبوق بالمخدرات.. والتصدّي مسؤولية مجتمع كامل" ترامب يرد بتحد على التكهنات بشأن صحته عبر منصة "تروث سوشيال" عيوننا عليهم...الغربي في ألمانيا.. بن رمضان مصاب والعرفاوي هداف ارتفاع رقم معاملات قطاع التأمين إلى 2.2 مليار دينار بداية من غرة سبتمبر: استئناف العمل بالتوقيت الشتوي حجز بضائع بقيمة جملية فاقت 1.2 مليون دينار.. هام/ غدا..انطلاق حصة التجنيد لسنة 2025.. كوناكت والشركة التونسية للشحن والترصيف تتباحثان سبل تطوير مردودية الموانئ ركلة حرة مذهلة من سوبوسلاي تمنح ليفربول الفوز 1-صفر على أرسنال الأهلي المصري ينهي العلاقة التعاقدية مع المدرب الاسباني خوسيه ريفيرو المهرجان الدولي لفيلم الهواة بقليبية يختتم دورته ال38 بتتويجات محلية ودولية Ooredoo Music Fest by OPPO 3.0 يحقق نجاحاً باهراً في صفاقس بطولة ايطاليا - فلاهوفيتش يقود يوفنتوس للفوز 1-صفر على جنوة عمليات القرعة على رئاسة المجالس المحلية والجهوية تسفر عن ترؤس 3 نساء لمجالس جهويّة و36 إمرأة لمجالس محلّية ماجل بلعباس... عاصمة الفستق البيولوجي تسجّل صابة قياسية وتتطلع للأسواق العالمية الناموس ما يرحمش: علاش بعض الناس يجذبوه أكثر من غيرهم؟ خبر يفرّح عشاق النوم: استغلوا موسم العنب ارقدوا خير...هاو كيفاش؟! الاتحاد المنستيري: المالي إبراهيم غادياغا يعزز الصفوف بكالوريا 2026: تبديل في برنامج العربية.. روايات ومسرحيات جديدة في الآداب الطلبة إلي ما خذوش التوجيه، قدموا مطلب إعادة نظر قبل غدوة الاثنين إصابة حاضرين بحفل زفاف برش بندقية.. النيابة تباشر الأبحاث الأسعار والبيع: كل ما يلزمك تعرفو على تذاكر ماتش تونس وليبيريا من غدوة: المترو 1 باش يمشي على سكة وحدة بين ''الوردية 6'' و''بن عروس'' التوقعات الجوية لهذا اليوم.. السينما التونسية تواصل تألّقها في مهرجان البندقية السينمائي الدولي استقرار معدل نسبة الفائدة همس الموج.. شاطئ حلق الوادي.. أجواء ساحرة ... أولا وأخيرا...لحمة الكتف و الكسكروت بالهريسة صيف المبدعين ..الشّاعرة لطيفة الشامخي .. الكُتّاب ،سيدي المؤدّب وأوّل حِبْر عرفته توقّعات بصابة قياسية للزيتون مع الشروق : في شروط الثورة الشّاملة مناظرة خارجية لانتداب مهندسين أول بالسلك المشترك لمهندسي الادارات العمومية أخبار الحكومة على باب المسؤول .. مرضى القصور الكلوي يناشدون وزير الصحة السينما التونسية تواصل خطف الأضواء في كبرى المهرجانات العالمية عاجل: الطرابلسي يعلن قائمة نسور قرطاج وقائمة المحليين للمواجهات القادمة تاريخ الخيانات السياسية (62) ابن العلقمي يسقط دولة الخلافة (1) النور الأخضر في صنعاء... زلزال عقائدي وعسكري يهزم المجرم نتنياهو عاجل: موعد مع القمر والنجوم: معهد الرصد الجوي يدعوكم لسهرة فلكية مميزة للتونسيين: 25 يوما على إنتهاء فصل الصيف

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

المبيدات.. المواد الكيميائية والملوثات الغذائية.. مخاطر تهدد السلامة الغذائية

منية اليوسفي نشر في الصباح يوم 30 - 11 - 2007

نحو إحداث مخبر وطني لحفظ الصحة لتعزيز آليات المراقبة
تونس الصباح:أصبحت الجودة والسلامة الغذائية من المشاغل ومن الملفات المطروحة بعمق على موائد الحوار ومن الاهتمامات التي لا تقتصر على اهل الاختصاص بل تشغل ايضا المستهلك والرأي العام المحلي والدولي للوعي المترسخ حول المخاطر التي تهدد صحة الانسان نتيجة بقايا الرواسب بالسلسلة الغذائية
وهي رواسب ناجمة عن كثرة استعمال المبيدات والمواد الكيميائية والملوثات.. واعتماد تقنيات انتاج اشبه بالمخبرية منها بالطبيعية.
وللتوقي من الامراض ذات المصدر الغذائي ومن منطلق التسليم باحتمال تواجد نسب من الرواسب المقتحمة لأطباق طعامنا وموائد افطارنا ناجمة عن بقايا المبيدات والمواد والملوثات المترسبة بالمنتجات الفلاحية تعهدت المصالح الصحية المختصة بصفة دورية باخضاع بعض العينات من المواد الغذائية من خضر وغلال ولحوم للتحاليل المخبرية بحثا عن الرواسب الملوثة ليتم في صورة عدم مطابقتها للمواصفات اتلاف كامل الكميات المعنية المعروضة للبيع..
دراسة وبيانات
وللوقوف على درجة انتشار هذه الرواسب وتقصي مستوياتها والتحري من مدى سلامة المواد الغذائية وبالتالي سلامة وجودة ما نستهلكه من منتجات تم انجاز دراسة وطنية اعدتها منذ زهاء السنتين الوكالة الوطنية للرقابة الصحية والبيئية للمنتجات التابعة لوزارة الصحة العمومية اخضعت خلالها للتحليل والمراقبة نحو 247 عينة من الخضر والغلال والمواد ذات الاصل الحيواني والنباتي لتشخيص نسب تواجد الرواسب بها.
وافرزت الدراسة جملة من النتائج يشير بعضها الى ان 30% من العينات خالية تماما من بقايا المبيدات واحتواء نسبة 13,8% على بقايا مبيدات دون ان تتجاوز السقف المسموح به وفاقت 1,6% من العينات النسب المسموح بها ويشير اهل الاختصاص الى ان هذه النسب المسجلة تساير النسب الاوروبية.
الا ان ما يلفت الانتباه ان الدراسة كشفت وجود سوء استغلال واستعمال للمبيدات في غير ما اهلت له ذلك ان 54,6% من العينات تبث احتواؤها على مبيدات مسموح باستعمالها في مجالات محددة لكنها استعملت في غير ما خصصت له وعلى سبيل المثال تم رصد استعمال مبيد لمداواة الطماطم في مادة البطاطا.. وهو ما يستوجب تعميق الوعي لدى المنتجين باحكام التصرف في هذه المبيدات.. وعدم تجاوز مجالاتها.. الى جانب التوجه نحو ارساء واعتماد دليل الاجراءات او التطبيقات الحسنة في كل ما يتعلق باستعمال المبيدات ونقلها وحفظها مع تعزيز اليات التعاون بين وزارات الصحة والفلاحة والبيئة.
وفي هذا الاطار يعتبر مشروع المخبر الوطني لحفظ الصحة المزمع بعثه باقليم تونس من الآليات الكفيلة بتدعيم الامكانيات الوطنية في هذا القطاع واعتباره مرجعا للمخابر الجهوية التي يتعذر عليها البحث عن الملوثات الدقيقة والجراثيم ذات الاهتمام الخاص.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.