تورس : المبيدات.. المواد الكيميائية والملوثات الغذائية.. مخاطر تهدد السلامة الغذائية

أمين مال غرفة أصحاب سيارات التاكسي "قريبا تعريفة جديدة" 800 ألف تونسي يعيشوا بالقروض الصغرى حملة على لطفي بوشناق ...هذا شنوا قالت نقابة المهن الموسيقية والمهن المجاورة الفرق بين النفقة وجراية الطلاق.. توضيح مهم قرصنة جديدة لسفينة شحن قبالة هذه السواحل..#خبر_عاجل ال Bac Blanc...وقتاش؟ الحماية المدنية : 425 تدخلا خلال 24 ساعة الماضىة منزل تميم: مقتل شاب في "براكاج" عاجل-مدينة العلوم: فلكيا هذا موعد عيد الأضحى في تونس هل يُحج عن من مات ولم يحج؟ الإفتاء تحسم الجدل شوف شنوا تعملك دقيقة صمت ؟ تنس : اسكندر المنصوري يغادر بطولة أبيدجان 2 في بالك المطر صبّت: شوف كميات قداش وصلت؟ الرابطة المحترفة الثانية (الجولة 24) تعيينات حكام مباريات المجموعة الثانية بطولة اسبانيا : فياريال يتغلب على سيلتا فيغو ويحكم قبضته على المركز الثالث اتحاد الفلاحين: جزء هام من أضاحي العيد عند ''القشّارة'' تعريفة جديدة للتاكسي الفردي..وهذه التفاصيل.. من الحرب إلى صحتك.. كيف تتحول الأزمات العالمية إلى ألم يومي؟ عاجل : لا صحة لفرض سوريا تأشيرة أو ''نظام كفيل'' على دول المغرب العربي آيفون ما يخدمش بعد ''ما توفا'' البطارية؟ الحل بسيط السجن بقية العمر في حق متهم بطعن عون أمن في المكنين هل يمكن العلاج نهائيا من مرض ضغط الدم؟ الجلوس ولا الوقوف لصحتك ؟ شوف الحقيقة الصادمة! رد بالك: خلايا رعدية وبَرَد في بعض المناطق بعد الظهر جولة نار في الرابطة الأولى: مواجهات قوية هذا الأسبوع...وقتاش؟ "أكسيوس": إيران تقدم مقترحا جديدا لإنهاء الحرب حمام الأنف : العثور على جثة آدمية ابدأ أسبوعك بالدعاء... كلمات بسيطة تغيّر يومك بالكامل الإعلان عن القائمة القصيرة لجوائز الإبداع بمعرض تونس الدولي للكتاب مقتل ملكة جمال في المكسيك على يد حماتها ب12 رصاصة! أسعار النفط ترتفع على خلفية إلغاء جولة جديدة من المفاوضات بين واشنطن وطهران زغدان: جزء من الأضاحي عند الوسطاء مع الشروق : امتحانات.. يقطعها العيد! انتصار حلف المقاومة بقيادة إيران وأهمية الدائرة الثالثة/ الإسلامية لخلاص الأمتين (1/ 2) أولا وأخيرا .. «اسمع وفلّت» رؤية لتعبئة الموارد في افتتاح تظاهرة «خزاف المتحف» بسوسة...قصر الرباط... وِجْهَة مبدعي الخزف مخالفات وحجز مواد غذائية المنتخب التونسي يبلغ نهائي كأس إفريقيا لكرة اليد الشاطئية الذكاء الاصطناعي ومهن الكتاب في صدارة برنامج معرض تونس الدولي للكتاب ليوم الاثنين 27 أفريل 2026 اطلاق الدورة التأسيسية للملتقى الوطني لألعاب الرياضيات والمنطق بالمدارس الابتدائية إنجاز نحو 2000 قسطرة قلبية و280 عملية إذابة جلطة بعد سنة من إطلاق وزارة الصحة منصة "نجدة" الجبة التونسية ولباس عروس المهدية في طريقهما لليونسكو: ملف وطني جاهز للتسجيل باش تروّح بالطّيارة؟ شوف التخفيضات الجديدة لصيف 2026 مجلس وزاري مضيّق لمتابعة تطوير خدمات النقل ورقمنة الإدارة فتح باب الترشح لمنح جديدة للدراسة في اليابان صفر حالة شلل أطفال في تونس بطاقة ايداع بالسجن في حق الصحفي زياد الهاني شيرين تخرج عن صمتها: ''أنا لم أمت بعد'' باجة: قنطرة الخمسة تتزين بعرض ضوئي مبهر الكاف: الملتقى المغاربي للإبداع الأدبي: الماء في الأدب المغاربي تراجع في صابة الفراولة هذا الموسم ب50%..وأسعار تصل الى 7 دنانير! الرابطة الأولى: برنامج مباريات اليوم والنقل التلفزي تحسن طفيف في الميزان التجاري التونسي خلال الثلاثي الأول من 2026 ملتقى التشغيل لسياحة ومستقبل المهن السياحية يوم 28 أفريل 2026 بالمنستير البطولة العربية لالعاب القوى للشباب والشابات - التونسي محمد أمين النعيجي يحرز ذهبية سباق 5 الاف متر مشي ميناء جرجيس: انطلاق أول خط دولي منتظم لنقل البضائع شوف طقس الأحد: شمس وسحاب... وأمطار مفاجئة بعد الظهر بهذه المناطق

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

المبيدات.. المواد الكيميائية والملوثات الغذائية.. مخاطر تهدد السلامة الغذائية

منية اليوسفي نشر في الصباح يوم 30 - 11 - 2007

نحو إحداث مخبر وطني لحفظ الصحة لتعزيز آليات المراقبة
تونس الصباح:أصبحت الجودة والسلامة الغذائية من المشاغل ومن الملفات المطروحة بعمق على موائد الحوار ومن الاهتمامات التي لا تقتصر على اهل الاختصاص بل تشغل ايضا المستهلك والرأي العام المحلي والدولي للوعي المترسخ حول المخاطر التي تهدد صحة الانسان نتيجة بقايا الرواسب بالسلسلة الغذائية
وهي رواسب ناجمة عن كثرة استعمال المبيدات والمواد الكيميائية والملوثات.. واعتماد تقنيات انتاج اشبه بالمخبرية منها بالطبيعية.
وللتوقي من الامراض ذات المصدر الغذائي ومن منطلق التسليم باحتمال تواجد نسب من الرواسب المقتحمة لأطباق طعامنا وموائد افطارنا ناجمة عن بقايا المبيدات والمواد والملوثات المترسبة بالمنتجات الفلاحية تعهدت المصالح الصحية المختصة بصفة دورية باخضاع بعض العينات من المواد الغذائية من خضر وغلال ولحوم للتحاليل المخبرية بحثا عن الرواسب الملوثة ليتم في صورة عدم مطابقتها للمواصفات اتلاف كامل الكميات المعنية المعروضة للبيع..
دراسة وبيانات
وللوقوف على درجة انتشار هذه الرواسب وتقصي مستوياتها والتحري من مدى سلامة المواد الغذائية وبالتالي سلامة وجودة ما نستهلكه من منتجات تم انجاز دراسة وطنية اعدتها منذ زهاء السنتين الوكالة الوطنية للرقابة الصحية والبيئية للمنتجات التابعة لوزارة الصحة العمومية اخضعت خلالها للتحليل والمراقبة نحو 247 عينة من الخضر والغلال والمواد ذات الاصل الحيواني والنباتي لتشخيص نسب تواجد الرواسب بها.
وافرزت الدراسة جملة من النتائج يشير بعضها الى ان 30% من العينات خالية تماما من بقايا المبيدات واحتواء نسبة 13,8% على بقايا مبيدات دون ان تتجاوز السقف المسموح به وفاقت 1,6% من العينات النسب المسموح بها ويشير اهل الاختصاص الى ان هذه النسب المسجلة تساير النسب الاوروبية.
الا ان ما يلفت الانتباه ان الدراسة كشفت وجود سوء استغلال واستعمال للمبيدات في غير ما اهلت له ذلك ان 54,6% من العينات تبث احتواؤها على مبيدات مسموح باستعمالها في مجالات محددة لكنها استعملت في غير ما خصصت له وعلى سبيل المثال تم رصد استعمال مبيد لمداواة الطماطم في مادة البطاطا.. وهو ما يستوجب تعميق الوعي لدى المنتجين باحكام التصرف في هذه المبيدات.. وعدم تجاوز مجالاتها.. الى جانب التوجه نحو ارساء واعتماد دليل الاجراءات او التطبيقات الحسنة في كل ما يتعلق باستعمال المبيدات ونقلها وحفظها مع تعزيز اليات التعاون بين وزارات الصحة والفلاحة والبيئة.
وفي هذا الاطار يعتبر مشروع المخبر الوطني لحفظ الصحة المزمع بعثه باقليم تونس من الآليات الكفيلة بتدعيم الامكانيات الوطنية في هذا القطاع واعتباره مرجعا للمخابر الجهوية التي يتعذر عليها البحث عن الملوثات الدقيقة والجراثيم ذات الاهتمام الخاص.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.