تعرف غابات الزياتين بولاية مدنين حركية على وقع موسم جني الزيتون الذي تقدر صابته هذا الموسم بنحو 26 ألف طن أي ما يعادل 5200 طن من الزيت وتعد صابة هذه السنة هامة مقارنة بالموسم الماضي الذي سجلت فيه ولاية مدنين رقما ضئيلا من زيت الزيتون قدره 1570 طنا ويعود هذا إلى انحباس الأمطار خلال السنوات الفارطة. ومن خلال معطيات تحصلت عليها"الصباح" نشير إلى أن صابة هذه السنة لا تطرح إشكالات سوى على مستوى الجمع باعتبار أن اليد العاملة عائلية بالأساس أو على مستوى التحويل حيث تتوفر بولاية مدنين 156 معصرة بطاقة تحويل تبلغ 2700 طن يوميا. أما عن تسعيرة"العصرة" فهي 2500 مليم ل"الويبة" التي تعادل 28 كلغ أي مقابل 80 مليما للكلغ الواحد في حين حددت تسعيرة الجني كحد أدنى 40 دينارا للقفيز المعادل ل 16 ويبة. على صعيد آخر نشير أن صابة هذا الموسم ستفرز 30 ألف متر مكعب من المرجين والتي لن تطرح إشكالا نظرا لأن جل الفلاحين بهذه الربوع يعتمدون طريقة رش المرجين بالضيعات بتأطير من المصالح الفنية للمندوبية الجهوية للتنمية الفلاحية بمدنين. يذكر أنه تمت في إطار الحملات الوطنية مداواة 1500 أصل زيتون ضد ذبابة الزيتون علما أن ولاية مدنين تعد 4 ملايين و 174 ألف أصل ممتدة على مساحة 190 ألف هكتار خاصة بمعتمديات جرجيس وبنقردان وسيدي مخلوف.