وادي مليز: منشأة مائية على مستوى وادي الرغاي لفك عزلة منطقة الدخايلية    عاجل : فرنسا تُعلّق منصة ''شي إن''    تونس تطلق أول دليل الممارسات الطبية حول طيف التوحد للأطفال والمراهقين    ممرض ألماني أنهى حياة 10 مرضى... ليخفف عبء العمل عليه    الأولمبي الباجي يعلن عن تاهيل لاعبيه هيثم مبارك وفراس المحضاوي    رحيل رائد ''الإعجاز العلمي'' في القرآن الشيخ زغلول النجار    5 أخطاء يومية لكبار السن قد تهدد صحتهم    حريق بحافلة تقل مشجعي النادي الإفريقي قبل الدربي    تونس ستطلق مشروع''الحزام الأخضر..شنيا هو؟''    احتفاءً بالعيد الوطني للشجرة: حملة وطنية للتشجير وبرمجة غراسة 8 ملايين شتلة    مدير ديوان رئيسة الحكومة: قريباً عرض حزمة من مشاريع القوانين على البرلمان    أعلاها 60 مم: كميات الأمطار المسجلة خلال ال24 ساعة الماضية    المنتخب التونسي تحت 23 عاما يلاقي وديا السعودية وقطر والامارات من 12 الى 18 نوفمبر الجاري    الديربي التونسي اليوم: البث المباشر على هذه القنوات    المنتخب التونسي للبايسبول 5 يتوج ببطولة إفريقيا    ظافر العابدين في الشارقة للكتاب: يجب أن نحس بالآخرين وأن نكتب حكايات قادرة على تجاوز المحلية والظرفية لتحلق عاليا في أقصى بلدان العالم    خطير: النوم بعد الحادية عشرة ليلاََ يزيد خطر النوبات القلبية بنسبة 60٪    عفاف الهمامي: كبار السن الذين يحافظون بانتظام على التعلمات يكتسبون قدرات ادراكية على المدى الطويل تقيهم من أمراض الخرف والزهايمر    هام: مرض خطير يصيب القطط...ما يجب معرفته للحفاظ على صحة صغار القطط    خروج قطار عن السكة يُسلّط الضوء على تدهور البنية التحتية للسكك الحديدية    تحذير من تسونامي في اليابان بعد زلزال بقوة 6.7 درجة    طقس اليوم: أمطار غزيرة ببعض المناطق مع تساقط البرد    عاجل-أمريكا: رفض منح ال Visaللأشخاص الذين يعانون من هذه الأمراض    اختتام الدورة الثالثة للمهرجان الوطني للمسرح التونسي "مواسم الإبداع": مسرحية "الهاربات" لوفاء الطبوبي تُتوّج بجائزة أفضل عمل متكامل    الجزائر.. الجيش يحذر من "مخططات خبيثة" تستهدف أمن واستقرار البلاد    شوف وين تتفرّج: الدربي ومواجهات الجولة 14 اليوم    التشكيلات المحتملة للدربي المنتظر اليوم    الأربعاء المقبل / إطلاق تحدّي " تحدّ ذكاءك الاصطناعي" بالمدرسة العليا للتجارة    النواب يناقشو مهمة رئاسة الحكومة: مشاريع معطّلة، إصلاح إداري، ومكافحة الفساد    المسرح الوطني يحصد أغلب جوائز المهرجان الوطني للمسرح التونسي    الشرع في واشنطن.. أول زيارة لرئيس سوري منذ 1946    مالي: اختطاف 3 مصريين .. ومطلوب فدية 5 ملايين دولار    تشيلسي يصعد لوصافة الدوري الإنجليزي بالفوز على وولفرهامبتون    رأس جدير: إحباط تهريب عملة أجنبية بقيمة تفوق 3 ملايين دينار    منخفض جوي وحالة عدم استقرار بهذه المناطق    بطولة القسم الوطني أ للكرة الطائرة: نتائج الدفعة الثانية من مقابلات الجولة الرابعة    أولا وأخيرا .. قصة الهدهد والبقر    عماد الأمن الغذائي والمنظومة الإنتاجية .. الدعم لإنعاش الفلاّح وإنقاذ الفلاحة    الدورة 44 لمعرض الشارقة الدولي للكتاب: 10أجنحة تمثل قطاع النشر التونسي    من كلمات الجليدي العويني وألحان منير الغضاب: «خطوات» فيديو كليب جديد للمطربة عفيفة العويني    دعوة الى رؤية بيئية جديدة    تقرير البنك المركزي: تطور القروض البنكية بنسق اقل من نمو النشاط الاقتصادي    منوبة: الكشف عن مسلخ عشوائي بالمرناقية وحجز أكثر من 650 كلغ من الدجاج المذبوح    هذه نسبة التضخم المتوقع بلوغها لكامل سنة 2026..    شنيا حكاية فاتورة معجنات في إزمير الي سومها تجاوز ال7 آلاف ليرة؟    عاجل: من مساء السبت والى الأحد أمطار رعدية غزيرة ورياح تتجاوز 90 كلم/س بهذه المناطق    البنك المركزي: نشاط القطاع المصرفي يتركز على البنوك المقيمة    الدورة الاولى لمهرجان بذرتنا يومي 22 و23 نوفمبر بالمدرسة الوطنية للمهندسين بصفاقس    هام/ الهيئة الوطنيّة للوقاية من التعذيب تنتدب..#خبر_عاجل    بسمة الهمامي: "عاملات النظافة ينظفن منازل بعض النواب... وعيب اللي قاعد يصير"    بايدن يوجه انتقادا حادا لترامب وحاشيته: "لا ملوك في الديمقراطية"    جلسة عمل بوزارة الصحة لتقييم مدى تقدم الخطة الوطنية لمقاومة البكتيريا المقاومة للمضادات الحيوية    أمطار بهذه المناطق خلال الليلة المقبلة    تونس: ارتفاع ميزانية وزارة الثقافة...علاش؟    تعرف قدّاش عندنا من مكتبة عمومية في تونس؟    من أعطي حظه من الرفق فقد أعطي حظّه من الخير    خطبة الجمعة ... مكانة الشجرة في الإسلام الشجرة الطيبة... كالكلمة الطيبة    مصر.. فتوى بعد اعتداء فرد أمن سعودي على معتمر مصري في المسجد الحرام    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



تفشي مظاهر الغش... والإعراض عن بيع الحليب لمراكز التجميع!
أمام نقص مادة الحليب:
علي الزايدي نشر في الصباح يوم 18 - 01 - 2008

تعمّد البعض من المنتجين خلط الحليب بالماء والسعي إلى التّرفيع في أسعار الحليب الطازج
تونس الصباح: مازالت ظاهرة نقص مادة الحليب في السوق متواصلة، ولم يسجل لحد الان توازن كاف بين العرض والطلب، وذلك على الرغم من جملة الاجراءات التي تم اتخاذها، والمجهودات التي بذلت عبر توريد الحليب لتغطية حاجيات السوق منه. وبقطع النظر عن الاسباب الحقيقية الكامنة وراء نقص هذه المادة، وعلى هامش الازمة الحاصلة في هذا المستوى،
يبدو ان جملة من الممارسات او المظاهر قد برزت، واستغلها البعض من المنتجين بنية الربح، مستعملين اساليب غش، ومستغلين فرصة نقص هذه المادة في السوق للترفيع في اسعار الحليب الطازج من ناحية وتصريف كميات هامة من انتاجهم الطازج للمستهلك، دون تقديمها لمراكز التجميع. فلماذا تفشت هذه الظاهرة رغم جملة القرارات والاجراءات المتخذة بشأن بيع الحليب الطازج؟ وما هي ابرز الممارسات المخلة بالقانون التي عمد اليها بعض المنتجين؟ ولماذا عمد هؤلاء الى لترفيع في اسعار الحليب الطازح الى حد بيعه ب800 مليم للتر الواحد؟ وفي الاخير أين المراقبة لتطويق هذه الظاهرة؟
مظاهر الاعراض عن بيع
الحليب لمركزيات التجميع
يبدو ان جملة القرارات التي تم اتخاذها اثر النقص المسجل في مادة الحليب، وما صاحبها من اجراءات لم تمس القاعدة الواسعة من منتجي الحليب، وخاصة الصغار منهم، على اساس انها لم تحافظ على مصالحهم لا من قريب ولا من بعيد.
وقد كنا اشرنا في مقال سابق الى الوضع الذي عليه نسبة هامة من صغار المنتجين، وعلاقتهم بمركزيات التجميع التي تستغل وضعهم، وتسلط عليهم قيودا وممارسات جد قاسية.
وقد اشرنا الى من الممارسات التي يقوم بها بعض اصحاب مركزيات تجميع الحليب تجاه المنتجين الصغار مثل التباطئ في خلاص مستحقاتهم وطول المدة، وفرض بيع مادة العاف المركب، وما الى ذلك من الاساليب التي ضجر منها المنتجون الصغار.
وعلى الرغم من قرارات وزارة الفلاحة للترفيع في سعر الحليب عند الانتاج، تم التلاعب بهذا القرار ولم يمنح لصغار المنتجين على اساس توظيف اسعار نقل الحليب الى المركزيات الذي يحتسب من طرف البعض، ويوظف على كاهل هؤلاء المنتجين الصغار. فأين آلت هذه الوضعية في ايامنا هذه؟ وما مدى انعكسات بعض التصرفات على منظومة الحليب بشكل عام والمستهلك بصفة خاصة؟
نقص الحليب في السوق
فسح المجال لبيعه طازجا
افاد بعض أصحاب مركزيات تجميع الحليب، ان نقصا واضحا قد حصل في كميات الحليب الطازج المجمع لديهم يوميا والمتأتي من المنتجين، واشار هؤلاء الى ان التعويل في تجميع الحليب بات مقتصرا على المنتجين الكبار، اما صغار المنتجين فقد عمدوا في معظمهم الى توزيع حليبهم الطازج على المستهلكين بشكل مباشر. ويبدو ان هذه الوضعية قد اربكت العديد من مركزيات التجميع، حيث ان الكميات المحدودة المجمعة لديهم يوميا لم تعد تفي بمستوى النشاط الذي يقومون به تجاه مركزيات التحويل. ويشير بعض المراقبين الى ان تفشي بيع الحليب الطازج، والاقبال عليه من المستهلكين، قد فرضته عوامل النقص المسجل في مادة الحليب المعقم في السوق، مما قاد المستهلكين الى تحويل وجهتهم الى الحليب الطازج، خاصة ان منتجيه يضمنون لهم استمرارية التزويد به يوميا الى غاية مقرات سكناهم.
من ناحية اخرى عمد المنتجون الصغار الى الترفيع في اسعار الحليب الطازج، حيث بلغ سعر اللتر الواحد ما بين 700 و800 مليم ورغم هذا الترفيع فقد سجل اقبال كبير على الحليب الطازج، ويمكن تفسير ظاهرة الترفيع في اسعار الحليب الطازج، باستغلال الظرف من قبل المنتجين الصغار، خاصة ان الاسعار التي يقدمها لهم اصحاب مركزيات التجميع متواضعة وفي حدود 50 في المائة فقط من الاسعار التي يبيعون بها الحليب بشكل مباشر للمستهلك.
بعض المنتجين يلجأون إلى الغش
ان مراقبة الحليب الطازج قد تراجعت على ما يبدو بشكل كبير، حيث يشار الى ان عمليات مزج هذه المادة بالماء قد تفاقمت.. حيث يعمد بعض المنتجين الى اضافة كميات من الماء الى الحليب الذي يقدمونه للمستهلك الذي لا يملك القدرة على معرفة وتحديد هذا الغش. كما يستغل المنتجون هذا الظرف امام غياب المراقبة التي كان يخضع لها منتوجهم عند التفريط فيه للمركزيات التي تعتمد تقيما علميا ثابتا لقيمة الحليب، ويمكنها ان تتأكد من سلامته او غشه عبر آلة " التراسور" المعتمدة في قيس كميات الماء داخل الحليب. لكن في غياب هذه العملية يبدو ان بعض المنتجين قد ترك الحبل على الغارب، وعمدوا الى اعتماد اساليب الغش مع المستهلك في غياب رقابة وتقييم ما يقدمونه من حليب طازج.
ان هذه المظاهر ما كانت في الحقيقة لتحصل، وما كان يمكن تسجيل هذه المغالطات والغش، لو ان اصلاح المنظومة كان جذريا، وانطلق من معاينة اوضاع المنتجين الصغار، والضغط على اصحاب مركزيات التجميع في تعاملاتهم وتجاوزاتهم تجاه المنتجين. وقد كنا نبهنا الى هذا الامر في السابق، واشرنا الى اوضاع بعض المنتجين في جهات مثل ماجل الدرج بصفاقس وجبنيانة وغيرها من الاماكن التي تعج بانتاج الحليب من قبل منتجين صغار. فهل تتولى وزارة الفلاحة وضع خطة محكمة للحد من هذه التجاوزات، والبدء بالتالي من القاعدة في اصلاح الاوضاع؟

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.