الحرب على إيران .. انفجارات عنيفة بوسط إسرائيل وطهران تشترط إدراج لبنان في أي اتفاق    رئيس الدولة يسدي تعليماته بالتّأمين الفوري للاعتمادات المالية اللازمة لفائدة الصّيدلية المركزيّة    رئيس الجمهوريّة : التّغطية الاجتماعية يجب أن تكون مكفولة لكافة المواطنين في مختلف جهات الجمهورية    انفجارات ضخمة تهز تل أبيب وسط دوي صفارات الإنذار    إيران.. نرفض المقترح الأميركي ونحن من سننهي الحرب وليس ترامب    رئيس الجمهورية يُؤدي زيارة إلى مصحة العمران والصيدلية المركزية.    وزارة الثقافة تنعى المطرب وعازف الكمان أحمد داود    بهدوء: مقهى المساء وامتحان الأمومة    فرحة العيد    المقامة العيدية    لصوص النصوص بين النّقد الغائب والضمير المفقود    إلى حدود 25 مارس 2026: المدخرات من العملة الصعبة تُعادل 106 أيّام توريد    10 سنوات سجنا وخطية مالية لفتاة من أجل ترويج المخدرات    حين تغيب الرسائل وتضيع العبر...الدراما التونسية... موسم مرّ بلا أثر    مهرجان «الأنوف الحمر» بحمام سوسة ...المهرج بين العقلية الإجتماعية والتأثيرات النفسية    تونس تتموقع في السياحة البحرية: إقبال متزايد واستقطاب مُجهّزين بحريين دوليين جدد    "الإنسان الرابع" عمل مسرحي جديد للتياترو يسجل عودة توفيق الجبالي على الركح    بن عروس: برمجة تلقيح أكثر من 80 بالمائة من القطيع بالجهة (دائرة الإنتاج الحيواني)    أول تحرك رسمي من السنغال لإلغاء سحب كأس إفريقيا: الجديد    ماذا تأكل عند هبوط السكر؟ 6 خيارات فعّالة وسريعة    توزر: مهرجان مسرح الطفل بدقاش في دورته ال24 بين الورشات والعروض فرصة للتكوين والترفيه    كمان سانغام"...حين تلتقي أوتار الهند بنبض الشرق في تونس    باجة: عرض تجارب الاقتصاد فى الماء بالقطاع الفلاحي بمناسبة اليوم الوطنى للاقتصاد في الماء    توزر: يوم تحسيسي إعلامي لفائدة مربي المجترات الصغرى استعدادا لموسم سفاد الأغنام    عاجل: 97 مهاجراً في تونس يعودون طوعياً إلى غينيا    عاجل-الليلة: ''الحرارة إلى ما دون العشر درجات''    المستشار الجبائي يحذر: المهن غير التجارية عندها خصوصيات لازم القانون يحميها    إيران تبلغ باكستان رفضها خطة أمريكية من 15 بنداً لإنهاء العداء    عاجل: سوم الذهب يرتفع مرة أخرى    وقتاش المنتخب يلعب أمام هايتي و كندا؟    فاجعة تهز هذه الولاية ليلة العيد..تفاصيل صادمة..    امتيازات جبائية لدعم التنقّل الكهربائي وبطاريات الليثيوم: وزارة المالية تكشف وتوضّح..    عاجل/ تحذير: سحب دفعات من حليب الأطفال "أبتاميل"..    عاجل: بطل تونس لرفع الأثقال كارم بن هنية يعلن اعتزاله وعرض ألماني ينتظره    وفاة فاليري بيرن نجمة فيلم سوبر مان    هل تدمر ''moteur ''كرهبتك بصمت؟ اكتشف الأخطاء اليومية    الترجي الجرجيسي: اليوم إستئناف التحضيرات إستعدادا للجديات    عاجل/ من بينهم شفيق جراية: احكام سجنية ثقيلة ضد هؤلاء..    إستعدادا لمواجهة النادي الإفريقي: مستقبل قابس يستقر على هوية مدربه الجديد    من أجل المحافظة على اللقب الإفريقي .. المنتخب السنغالي يتوجه إلى التاس    الوداد الرياضي المغربي يتعاقد مع المدرب الفرنسي باتريس كارتيرون    الوكالة الوطنية للتحكم في الطاقة تنظم دورة تكوينية حول التنقلات الكهربائية بصفاقس من 24 الى 26 مارس 2026    وزير الخارجية يلتقي التوانسة في المانيا...علاش؟    عاجل: هاندا أرتشيل وحبيبها السابق في دائرة التحقيق بقضية مخدرات    م..قتل سبعة من الجيش العراقي بقصف جوي استهدف قاعدة عسكرية في الأنبار    فرص لكل التلامذة التوانسة :كل ما تحب تعرفوا على المنصة المجانية    عاجل/ ملامح زيادة الأجور لعام 2026: النسبة والتطبيق قد يؤجل لهذا الموعد..    وزارة التجارة تعلن تلقي 342 شكاية خلال شهر رمضان..وهذه التفاصيل..    مواعيد تهّم التوانسة : الشهرية وقتاش ووأقرب jour férié    تحسن في الوضع الجوي اليوم..    خطير/ تعرض المترو 5 و6 الى حادثتي تهشيم واعتداء على الركاب..#خبر_عاجل    عاجل/ بعد اصدار أوامر بنشر 2000 عنصر- ممثل خامنئي يتوعد الجنود الأمريكيين: "اقتربوا"..    75% من الأدوية في تونس تُصنّع محليًا    عاجل: فيضانات محلية مرتقبة في عدة دول خليجية    الهيئة الإدارية الوطنية للاتحاد تختار نور الدين الطبوبي رئيساً وناطقاً رسمياً للمؤتمر    محمد صلاح يعلن رحيله عن ليرفربول بنهاية الموسم الحالي    طقس اليوم.. ارتفاع طفيف في درجات الحرارة    في مشهد سماوي بديع.. القمر يقترن بالثريا الليلة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



تفشي مظاهر الغش... والإعراض عن بيع الحليب لمراكز التجميع!
أمام نقص مادة الحليب:
علي الزايدي نشر في الصباح يوم 18 - 01 - 2008

تعمّد البعض من المنتجين خلط الحليب بالماء والسعي إلى التّرفيع في أسعار الحليب الطازج
تونس الصباح: مازالت ظاهرة نقص مادة الحليب في السوق متواصلة، ولم يسجل لحد الان توازن كاف بين العرض والطلب، وذلك على الرغم من جملة الاجراءات التي تم اتخاذها، والمجهودات التي بذلت عبر توريد الحليب لتغطية حاجيات السوق منه. وبقطع النظر عن الاسباب الحقيقية الكامنة وراء نقص هذه المادة، وعلى هامش الازمة الحاصلة في هذا المستوى،
يبدو ان جملة من الممارسات او المظاهر قد برزت، واستغلها البعض من المنتجين بنية الربح، مستعملين اساليب غش، ومستغلين فرصة نقص هذه المادة في السوق للترفيع في اسعار الحليب الطازج من ناحية وتصريف كميات هامة من انتاجهم الطازج للمستهلك، دون تقديمها لمراكز التجميع. فلماذا تفشت هذه الظاهرة رغم جملة القرارات والاجراءات المتخذة بشأن بيع الحليب الطازج؟ وما هي ابرز الممارسات المخلة بالقانون التي عمد اليها بعض المنتجين؟ ولماذا عمد هؤلاء الى لترفيع في اسعار الحليب الطازح الى حد بيعه ب800 مليم للتر الواحد؟ وفي الاخير أين المراقبة لتطويق هذه الظاهرة؟
مظاهر الاعراض عن بيع
الحليب لمركزيات التجميع
يبدو ان جملة القرارات التي تم اتخاذها اثر النقص المسجل في مادة الحليب، وما صاحبها من اجراءات لم تمس القاعدة الواسعة من منتجي الحليب، وخاصة الصغار منهم، على اساس انها لم تحافظ على مصالحهم لا من قريب ولا من بعيد.
وقد كنا اشرنا في مقال سابق الى الوضع الذي عليه نسبة هامة من صغار المنتجين، وعلاقتهم بمركزيات التجميع التي تستغل وضعهم، وتسلط عليهم قيودا وممارسات جد قاسية.
وقد اشرنا الى من الممارسات التي يقوم بها بعض اصحاب مركزيات تجميع الحليب تجاه المنتجين الصغار مثل التباطئ في خلاص مستحقاتهم وطول المدة، وفرض بيع مادة العاف المركب، وما الى ذلك من الاساليب التي ضجر منها المنتجون الصغار.
وعلى الرغم من قرارات وزارة الفلاحة للترفيع في سعر الحليب عند الانتاج، تم التلاعب بهذا القرار ولم يمنح لصغار المنتجين على اساس توظيف اسعار نقل الحليب الى المركزيات الذي يحتسب من طرف البعض، ويوظف على كاهل هؤلاء المنتجين الصغار. فأين آلت هذه الوضعية في ايامنا هذه؟ وما مدى انعكسات بعض التصرفات على منظومة الحليب بشكل عام والمستهلك بصفة خاصة؟
نقص الحليب في السوق
فسح المجال لبيعه طازجا
افاد بعض أصحاب مركزيات تجميع الحليب، ان نقصا واضحا قد حصل في كميات الحليب الطازج المجمع لديهم يوميا والمتأتي من المنتجين، واشار هؤلاء الى ان التعويل في تجميع الحليب بات مقتصرا على المنتجين الكبار، اما صغار المنتجين فقد عمدوا في معظمهم الى توزيع حليبهم الطازج على المستهلكين بشكل مباشر. ويبدو ان هذه الوضعية قد اربكت العديد من مركزيات التجميع، حيث ان الكميات المحدودة المجمعة لديهم يوميا لم تعد تفي بمستوى النشاط الذي يقومون به تجاه مركزيات التحويل. ويشير بعض المراقبين الى ان تفشي بيع الحليب الطازج، والاقبال عليه من المستهلكين، قد فرضته عوامل النقص المسجل في مادة الحليب المعقم في السوق، مما قاد المستهلكين الى تحويل وجهتهم الى الحليب الطازج، خاصة ان منتجيه يضمنون لهم استمرارية التزويد به يوميا الى غاية مقرات سكناهم.
من ناحية اخرى عمد المنتجون الصغار الى الترفيع في اسعار الحليب الطازج، حيث بلغ سعر اللتر الواحد ما بين 700 و800 مليم ورغم هذا الترفيع فقد سجل اقبال كبير على الحليب الطازج، ويمكن تفسير ظاهرة الترفيع في اسعار الحليب الطازج، باستغلال الظرف من قبل المنتجين الصغار، خاصة ان الاسعار التي يقدمها لهم اصحاب مركزيات التجميع متواضعة وفي حدود 50 في المائة فقط من الاسعار التي يبيعون بها الحليب بشكل مباشر للمستهلك.
بعض المنتجين يلجأون إلى الغش
ان مراقبة الحليب الطازج قد تراجعت على ما يبدو بشكل كبير، حيث يشار الى ان عمليات مزج هذه المادة بالماء قد تفاقمت.. حيث يعمد بعض المنتجين الى اضافة كميات من الماء الى الحليب الذي يقدمونه للمستهلك الذي لا يملك القدرة على معرفة وتحديد هذا الغش. كما يستغل المنتجون هذا الظرف امام غياب المراقبة التي كان يخضع لها منتوجهم عند التفريط فيه للمركزيات التي تعتمد تقيما علميا ثابتا لقيمة الحليب، ويمكنها ان تتأكد من سلامته او غشه عبر آلة " التراسور" المعتمدة في قيس كميات الماء داخل الحليب. لكن في غياب هذه العملية يبدو ان بعض المنتجين قد ترك الحبل على الغارب، وعمدوا الى اعتماد اساليب الغش مع المستهلك في غياب رقابة وتقييم ما يقدمونه من حليب طازج.
ان هذه المظاهر ما كانت في الحقيقة لتحصل، وما كان يمكن تسجيل هذه المغالطات والغش، لو ان اصلاح المنظومة كان جذريا، وانطلق من معاينة اوضاع المنتجين الصغار، والضغط على اصحاب مركزيات التجميع في تعاملاتهم وتجاوزاتهم تجاه المنتجين. وقد كنا نبهنا الى هذا الامر في السابق، واشرنا الى اوضاع بعض المنتجين في جهات مثل ماجل الدرج بصفاقس وجبنيانة وغيرها من الاماكن التي تعج بانتاج الحليب من قبل منتجين صغار. فهل تتولى وزارة الفلاحة وضع خطة محكمة للحد من هذه التجاوزات، والبدء بالتالي من القاعدة في اصلاح الاوضاع؟

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.