تورس : الأكلات السّريعة أنتجت أطفالا ومراهقين في وضع صحّي يبعث على الانشغال

حكايات تونسية ...«الماء إلّي ماشي للسدرة.. الزيتونة أولى بيه» القناوية... فوائد مذهلة في ثمرة بسيطة... اكتشفها أخبار الحكومة المنستير: دعوة إلى إحداث شبكة وطنية للإعلام الجهوي خلال ندوة علمية بمناسبة الذكرى 48 لتأسيس إذاعة المنستير بلدية سوسة تُحذّر: لا استغلال للرصيف أو مآوي السيارات دون ترخيص مصب «الرحمة» المراقب بمنزل بوزلفة .. 130 عاملا يحتجون وهذه مطالبهم وسط تحذيرات من ضربة مفاجئة جديدة.. إيران ترفض وقف تخصيب اليورانيوم أبو عبيدة.. مستعدون للتعامل مع الصليب الأحمر لإدخال الطعام والدواء لأسرى العدو ولكن بشرط مصادر طبية فلسطينية: قرابة 100 شهيد إثر الغارات الإسرائيلية المتواصلة منذ فجر الأحد هيئة شؤون الحرمين تدعو زوار المسجد الحرام لارتداء لباس محتشم يليق بالمكان المقدّس الجوادي بطل العالم في 800 و1500 متر سباحة ... ميلاد أسطورة جديدة كأس أفريقيا للمحليين... حلم الجزائر في 2025 فيما «البقلاوة» تثور على التحكيم ...الترجي يحرز «السوبر» أماكن تزورها...بلاد الجريد حضارة وتراث وتقاليد أيام قرطاج السينمائية تكرّم الراحل زياد الرّحباني في دورتها المقبلة العهد مع جمهور الحمامات ...صابر الرباعي... يصنع الحدث اعلام من باجة...سيدي بوسعيد الباجي تاريخ الخيانات السياسية (35): المنتصر يقتل والده المتوكّل يحدث في منظومة الربيع الصهيو أمريكي إعفاء كاتب عام بلدية مكثر وفاة كهل غرقا بشواطئ بنزرت تطاوين على خارطة السياحة الوطنية: إجراءات جديدة لدعم المشاريع والشركات الأهلية واقعة قبلة الساحل تنتهي بودّ: اتصال هاتفي يُنهي الخلاف بين راغب علامة والنقابة منظمة الصحة العالمية تدعو إلى إدماج الرضاعة الطبيعية ضمن الاستراتيجيات الصحية الوطنية وإلى حظر بدائل حليب الأم لماذا يجب أن ننتبه لكمية السكر في طعامنا اليومي؟ فاكهة بألف فائدة: لماذا يجب أن تجعل العنب جزء من غذائك اليومي؟ هكذا سيكون الطقس هذه الليلة جرجيس: انتشال جثتين لطفلين غرقا بشاطئ حسي الجربي النجم الساحلي يكشف تعاقده رسميا مع ماهر بالصغير والسنغالي الحسن دياو باجة: تجميع ربع الانتاج الوطنى من الحبوب وموسم الحصاد يقترب من نهايته المنستير: الإعداد لإحداث ماجستير مهني في مجال الإضاءة المستدامة والذكية بالمدرسة الوطنية للمهندسين بالمنستير مقترح قانون لإحداث بنك بريدي: نحو تعزيز الشمول المالي وتوفير خدمات مصرفية للفئات المهمشة تنبيه للمواطنين: انقطاع واضطراب الماء بهذه المناطق.. سيدي بوزيد: تضرر المحاصيل الزراعية بسبب تساقط البرد الأغاني الشعبية في تونس: تراث لامادي يحفظ الذاكرة، ويعيد سرد التاريخ المنسي اعادة انتخاب عارف بلخيرية رئيسا جديدا للجامعة التونسية للرقبي للمدة النيابية 2025-2028 عاجل : نادي الوحدات الاردني يُنهي تعاقده مع المدرب قيس اليعقوبي تواصل الحملة الأمنية المصرية على التيك توكرز.. القبض على بلوغر شهير يقدم نفسه كضابط سابق بلاغ هام لوزارة التشغيل..#خبر_عاجل بطولة العالم للسباحة: الأمريكية ليديكي تفوز بذهبية 800 م حرة عودة فنية مُفعمة بالحبّ والتصفيق: وليد التونسي يُلهب مسرح أوذنة الأثري بصوته وحنينه إلى جمهوره ''السوبر تونسي اليوم: وقتاش و فين ؟'' برنامج متنوع للدورة ال32 للمهرجان الوطني لمصيف الكتاب بولاية سيدي بوزيد تقية: صادرات قطاع الصناعات التقليدية خلال سنة 2024 تجاوزت 160 مليون دينار وزارة السياحة تحدث لجنة لتشخيص واقع القطاع السياحي بجرجيس الملك تشارلز يعرض مروحية الملكة إليزابيث للبيع رفع الاعتصام الداعم لغزة أمام السفارة الأمريكية وتجديد الدعوة لسن قانون تجريم التطبيع نانسي عجرم تُشعل ركح قرطاج في سهرة أمام شبابيك مغلقة ما ثماش كسوف اليوم : تفاصيل تكشفها الناسا متفوتهاش ! عاجل/ تحول أميركي في مفاوضات غزة..وهذه التفاصيل.. درجات حرارة تفوق المعدلات لرصد الجوي يُصدر تحييناً لخريطة اليقظة: 12 ولاية في الخانة الصفراء بسبب تقلبات الطقس شائعات ''الكسوف الكلي'' اليوم.. الحقيقة اللي لازم تعرفها قبلي: يوم تكويني بعنوان "أمراض الكبد والجهاز الهضمي ...الوقاية والعلاج" تنبيه هام: تحويل جزئي لحركة المرور بهذه الطريق..#خبر_عاجل جامع الزيتونة ضمن السجل المعماري والعمراني للتراث العربي كيف حال الشواطئ التونسية..وهل السباحة ممكنة اليوم..؟! عاجل/ شبهات اختراق وتلاعب بمعطيات شخصية لناجحين في البكالوريا..نقابة المستشارين في الإعلام والتوجيه الجامعي تتدخل..

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

الأكلات السّريعة أنتجت أطفالا ومراهقين في وضع صحّي يبعث على الانشغال
أخصائية في علوم التغذية ل«الصّباح»:

سعيدة بوهلال نشر في الصباح يوم 24 - 02 - 2008

تونس الصباح: أفادتنا السيدة فاطمة بن حفصة الأخصائية العليا في علوم التغذية والمكلفة بالإعلام بمنظمة الدفاع عن المستهلك والهلال الأحمر التونسي في لقاء بها أمس على هامش الدورة التكوينية لإطارات الصحة العمومية المنتظمة بالمعهد الوطني للتغذية والتقنيات الغذائية أن كثرة الإقبال على تناول الأكلات السريعة أنتج أطفالا ومراهقين وشبانا في حالة صحية متدهورة وتبعث على الانشغال.
وذكرت أنه لا بد من العودة إلى إتباع سلوك غذائي صحي سليم ومتوازن ولا بد من توفر ثلاث وجبات في اليوم على الأقل مع لمجة مسائية قبل العشاء وتخصيص ساعة من الزمن للحركة البدنية المتوازنة توزع على ثلاث حصص في اليوم بعد استهلاك الوجبات الغذائية.
ودعت إلى الإقلاع عن عادة تناول الوجبات الغذائية أمام شاشة التلفاز أو الحاسوب أو اللعب الالكترونية.. وطالبت بالعودة إلى عادة شرب الماء عوضا عن المشربات الغازية وكل ما ينجم عنه تدهور صحي غذائي وينتج تسوس الأسنان والسمنة المبكرة عند الأطفال وخاصة لدى المراهقين.
وقالت الأخصائية العليا في علوم التغذية إن عدم إتباع سلوك غذائي صحي سليم أدى إلى ارتفاع عدد المصابين بضغط الدم وأمراض القلب والشرايين.
ونصحت في هذا الصدد بالابتعاد عن استهلاك الأكلات السريعة مثل الشاورما والشباطي وجميع الأكلات الخفيفة المبثوثة بالملح وهي على حد قولها أكلات مكلفة.. ودعت لتناول الوجبات الغذائية التي يتم إعدادها في المنزل حفاظا على الصحة وعلى ميزانية العائلة المخصصة للغذاء.
ولاحظت أن المختصين في التغذية يمكنهم أن يلعبوا دورا هاما في تغيير السلوكيات الغذائية الخاطئة للتونسيين والعودة بهم إلى الحمية المتوسطية ويكون ذلك من خلال التثقيف الصحي والتوعية والتحسيس وتوظيف الوسائل البيداغوجية مثل الكتيبات والمطويات والأشرطة الوثائقية والمحاضرات العلمية في مجال التغذية وكذلك من خلال تنظيم لقاءات صحية بالمواطنين على عين المكان في قوافل صحية.
وبينت محدثتنا أن المختص في التغذية مدعو إلى ترشيد السلوك الغذائي وحث المواطن على حسن التصرف في المواد الغذائية وتناولها على طبيعتها مثل الخضر الطازجة والغلال والابتعاد عن المقليات والأكلات الدسمة المشحمة.
وبينت أن التونسي ورث حمية متوسطية مفيدة للصحة لكنه تخلى عنها فالأجداد كانوا يتغذون غذاء صحيا وكانوا في وضعية صحية جيدة لكن عند التخلي عن هذا الإرث والابتعاد عن الحمية المتوسطية ساء الحال وتدهورت الصحة.
الحمية المتوسطية
دعت فاطمة بن حفصة للعودة تدريجيا للحمية المتوسطية القائمة على استهلاك خبز القمح والبقول الجافة والخضر والغلال والسمك الأزرق وغلال البحر وزيت الزيتون بمقدار ملعقتين في اليوم وشرب الماء والقيام بحركات بدنية أي المشي على الإقدام وقيادة الدراجات العادية وفي الصيف يستحسن القيام بثلاث حصص سباحة مع تمكين الجسد من الاسترخاء على الأقل 20 دقيقة في اليوم بعيدا عن الضجيج والموسيقى الصاخبة..
ولاحظت أن الطفل اليوم فقد الشهية للأغذية الطبيعية وتطعّم هذه المأكولات بشهية فهو يتطعّم السكر والملح والدسم ولا يتطعم الطماطم والجزر والماء والحبوب الجافة والخبز الكامل أي بالنخالة ولا يحبذ البسيسة ولا العصيدة العربي ولا البرغل والمحمص وغيرها.
وبينت الأخصائية في التغذية أن حفظ الصحة يبدأ من نظافة اليدين نظافة الخضر والغلال وعدم ترك الأكلات المطبوخة وقتا طويلا بعيدا عن الثلاجة..
وذكرت السيدة حفصة أن هاجسها وهاجس جميع المختصين في التغذية هو نشر ثقافة غذائية سليمة حتى ننتج أطفالا ومراهقين وشبابا وكهولا متزنين وفي صحة جسدية وذهنية جيدة.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.