في ظل اللهفة الواضحة من قبل المواطنين على جميع المنتوجات المتوفرة بالسوق لاحظنا نقصا هاما في مادة الحليب المعلب بأغلب الفضاءات التجارية بمدينة قفصة مثلما هو الحال بالنسبة للمدن المجاورة وذلك من خلال جولة قمنا بها في اليوم الثاني لشهر رمضان المعظم وإستنادا كذلك لما أفادنا به عدد من المواطنين من ضواحي قفصة وهو ما ولد ظاهرة المضاربة والإحتكار لهذه المادة من قبل بعض التجار على أنّ مصدرا مسؤولا على القطاع التجاري وضح لنا أنّ مادة الحليب متوفرة بالشكل المطلوب بالفضاءات التجارية الكبرى.. نفس المصدر أضاف أنّ الإجراءات التي قامت بها الإدارة الجهوية للتجارة بقفصة لتأمين إحتياجات المواطنين خلال شهر رمضان قد أفضت إلى إستقرار الأسعار على مستوى الخضر والغلال فيما سجلت أسعار اللحوم البيضاء والحمراء إرتفاعا طفيفا حيث بلغ سعر الكيلوغرام من لحم العلوش 20 دينارا (18 د قبل رمضان) والبقري 18 دينارا (17 د قبل يومين) كما إرتفع سعر الدجاج إلى 5500 د بعد أن كان متداولا ب4500 د أبرز الملاحظات من وحي اليومين الأولين من الشهر المبارك تتعلق بوفرة الأسماك غير أن أسعارها تبدو من نار إذ على سبيل المثال قفز سعر الشوابي إلى 14 دينارا.. في نفس الإطار سجلنا أيضا إرتفاعا ملحوظا في أسعار الدقلة حيث قفز سعر الكيلوغرام الواحد من 4 إلى 7 دنانير