تورس : دبارة اليوم الثاني عشر من رمضان

نواب مجلس الجهات والأقاليم يثيرون استقلالية المجالس المنتخبة وعلاقتها بالسلط الجهوية والمحلية تونس/الصين: بحث سبل تعزيز التعاون السياحي عاجل/ السجن وخطايا مالية لرجل أعمال ينشط في هذا القطاع.. افتتاح الوحدة الثالثة في تونس للشركة العالمية في صناعة الأدوية " حكمة" بقيمة استثمارية تقدر ب 50 مليون دينار هذا النجم المصري يعلن انفصاله رسمياً عن زوجته... التفاصيل ظاهرة طبية مقلقة: عندما تسبّب الأدوية الألم بدلاً من تخفيفه... كيف ذلك؟ مونديال تحت 17 عاما: المنتخب التونسي يترشح إلى الدور السادس عشر عاجل/ أبرز ماجاء في أول لقاء بين وزير الخارجية والسفير الامريكي الجديد المهرجان العالمي للخبز ..فتح باب الترشّح لمسابقة «أفضل خباز في تونس 2025» جندوبة: تتويج المدرسة الابتدائية ريغة بالجائزة الوطنية للعمل المتميّز في المقاربة التربوية الدكتور صالح باجية (نفطة) .. باحث ومفكر حمل مشعل الفكر والمعرفة أخبار الحكومة بعد دفع الكفالة من قبل الحكومة الليبية .. هانيبال القذافي حر ميناء رادس: 20 سنة سجنا لمهرب المخدرات وشريكه المتلوي: وفاة ستيني بعد إصابته بطلق ناري من سلاحه صدور العدد الجديد لنشرية "فتاوي تونسية" عن ديوان الإفتاء بنزرت: إنتشال 5 جثث لفضتها الأمواج في عدد من شواطئ بنزرت الجنوبية قابس: تنظيم أيام صناعة المحتوى الرقمي من 14 الى 16 نوفمبر تحذير شديد من خطورة النوم بالسماعات الرابطة الثانية: التعادل السلبي يحسم لقاء سبورتينغ بن عروس وسكك الحديد الصفاقسي السفير الأمريكي الجديد بيل بازي يتسلّم مهامه في تونس مهرجان شرم الشيخ الدولي للمسرح الشبابي: كافية الراجحي تتحصل على جائزة البحث العلمي وعملان تونسيان ضمن المُسابقات الرسمية فرنانة: إصابة تلميذين بخدوش وكدمات بعد انهيار جزئي لسقف قاعة تدريس يوسف بلايلي يُعلن إصابته ويودّع الجماهير برسالة مؤثرة عاجل/ وزير التجارة: صابة قياسيّة في زيت الزيتون والتمور والقوارص عاجل: هذا ما جاء في تقرير أمير لوصيف في مواجهة الدربي بعد 20 يوما من سجنه: هذا ما تقرّر في حق ساركوزي..#خبر_عاجل عاجل/ وزيرة الصناعة تعلن عن مشاريع بيئية بالمجمع الكيميائي تقلبات جديدة ..كيف سيكون الطقس طيلة هذا الأسبوع؟.. عاجل/ حماس تقدم مقترحا لخروج مقاتليها العالقين.. هذه الدولة تبدأ استقبال رسوم حج 2026...وتؤكد على عدم الزيادة تحوير جزئي لمسلك خطي الحافلة رقم 104 و 30 ميزانية التربية 2026: مدارس جديدة، حافلات نقل، وترميم ...شوفوا التفاصيل سليانة: تقدم موسم البذر بنسبة 30 بالمائة في ما يتعلق بالحبوب و79 بالمائة في الأعلاف الترجي الرياضي: نهاية موسم "يوسف بلايلي" ''واتساب'' يُطلق ميزة جديدة للتحكم بالرسائل الواردة من جهات مجهولة الأهلي بطل للسوبر المصري للمرة ال16 في تاريخه كميات الأمطار المسجّلة خلال ال24 ساعة الماضية بطولة فرنسا: باريس سان جرمان يتغلب على ليون وينفرد بالصدارة عاجل/ طائرات حربية تشن غارات على خان يونس ورفح وغزة.. عاجل: الزّبدة مفقودة في تونس...الأسباب صالون التقنيات الزراعية الحديثة والتكنولوجيات المائية من 12 الى 15 نوفمبر 2025 بالمعرض الدولي بقابس أستاذ يثير الإعجاب بدعوة تلاميذه للتمسك بالعلم عاجل: هبوط اضطراري لتسع طائرات بهذا المطار عاجل: هذه الدول العربية تحت تأثير الكتلة الحارة تونس: 60% من نوايا الاستثمار ماشية للجهات الداخلية عاجل: غلق 3 مطاعم بالقيروان...والسبب صادم علاش فضل شاكر غايب في مهرجانات تونس الصيفية؟ عاجل: عودة الأمطار تدريجياً نحو تونس والجزائر بعد هذا التاريخ دواء كثيرون يستخدمونه لتحسين النوم.. فهل يرتبط تناوله لفترات طويلة بزيادة خطر فشل القلب؟ أفضل 10 طرق طبيعية لتجاوز خمول فصل الخريف شنيا الحاجات الي لازمك تعملهم بعد ال 40 عاجل/ فاجعة تهز هذه المعتمدية.. محمد صبحي يتعرض لوعكة صحية مفاجئة ويُنقل للمستشفى رواج لافت للمسلسلات المنتجة بالذكاء الاصطناعي في الصين الشرع أول رئيس سوري يزور البيت الأبيض رحيل رائد ''الإعجاز العلمي'' في القرآن الشيخ زغلول النجار أولا وأخيرا .. قصة الهدهد والبقر

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

دبارة اليوم الثاني عشر من رمضان

الصباح نيوز نشر في الصباح نيوز يوم 29 - 06 - 2015

* شربة فريك بالعلوش
* سلاطة مشوية
* بريك صوابع في الفرن
* مرقة لوبيا بالكعابر
* بسكويت بالشكلاطة
الافطار
* شربة فريك بالعلوش :
المقادير ل(4 اشخاص) :
150 غ شربة فريك
300 غ لحم خروف
50 غ كرافس
4 ملعقة كبيرة زيت زيتونة
توابل (فلفل أحمر- تابل وكروية - ملح)
2 ملعقة اكل طماطم
نصف ملعقة اكل هريسة
ثوم مفروم
طريقة الاعداد:
نضع في اناء الطبخ الزيت مع اللحم المقطع مكعبات والبصل والفلفل الأحمر ثم نضيف الطماطم والهريسة ونسكب كوب ماء ونتركهم على النار لمدة 10 دقائق.
ثم نغسل الشربة ونضيفها للمرق مع لتر ونصف ماء ونتركهم لمدة ساعتين مع التحريك
نضيف اثر ذلك الثوم والكلافس ونتركه لنصف ساعة اخرى على النار.
* سلاطة مشوية
المقادير ل(4 اشخاص) :
2- حبات فلفل أخضر حار أوعادي
2- حبات طماطم
رأس ثوم
قليل من الملح والكروية
ملعقة صغيرة زيت زيتون
تن
زيتون أسود أو أخضر
طريقة الإعداد :
يشوى الطماطم والفلفل الأخضر والثوم في الفرن أو على الكانون وبعد ما تبرد تزال القشر عنها بعد ذلك نضع الجميع في المهراس أو في آلة الرحي وتفرم فرما
نضيف اليها الزيت, الملح وأخيرا نزينها بالتن والزيتون.
*بريك في الفرن
المقادير ل(4 اشخاص) :
6 اوراق ملسوقة
1 بطاطا
معدنوس
تن
فلفل اسود- ملح
4 بيض
100غ جبن مرحي
زبدة
طريقة الاعداد :
في مرحلة اولى نقوم بتقشير البطاطا وتقطيعها لمكعبات ووضعها في الماء والملح لسلقها وفي نفس الوقت نسلق بيضة
نحضر وعاء ونضع فيه المعدنوس المقطع والجبن والتن والتوابل
عند نضج البطاطا والبيض نضيفهم الى الخليط ونضع البيض
تخلط جميع المكونات معا
نقسم الملسوقة الى جزئين ونضيف مقدار ملعقة من الخليط في كل نصف ثم نشكلهم في شكل سجائر
بعد اتمام العملية نضع البريك في طبق وندهنهم بالزيدة ونضعهم في الفرن
* مرقة لوبيا بالكعابر
المقادير ل(4 اشخاص) :
100غ لوبيا
400غ لحم مفروم
ملعة اكل هريسة
2 ملعقة اكل طماطم
توابل : ملح وفلفل اسود وتابل
موالح (جرز مصبر وزيتون اسود و اخضر وفلفل)
كأس زيت
1 بصل
طريقة الاعداد :
ننفخ اللوبيا في الماء قبل وقت من اعدادها
نقوم بتفويح اللحم بقليل من الملح والتابل والفلفل الأسود والنعناع المجفف ثم نشكله في شكل كعابر
نقطع البصل ونضع في قدر الطبخ ونضيف الطماطم والهريسة ونقليها قليلا مع الزيت ثم نضيف اللوبيا وقدر كافي من الماء حوالي 4 أكواب.
قبل أن تنضج اللوبيا نضيف الكعابر ونترك الخليط على نار هادئة
في الأثناء تنظف الزيتون والكبار وتغسل الليمونة ونقطعها لمكعبات ونغسل الموالح
عندما ينضج اللحم واللوبيا نضيف "الموالح"
لاضافة نكهة على المرق نأخذ فلفل ونفتحه في الوسط ونضع في وسطه القليل من الملح والتابل والكروية و نرميه في الوعاء
و نترك المرق لينضج لمدة 15 دقيقة
التحلية :
*بسكويت بالشكلاطة
المقادير ل(4 اشخاص) :
- بالنسبة للعجينة
200 غ فارينة
70 غ زبدة
70 غ سكر محور
قرفة مرحية
100 غ ماء
بيضة
- بالنسبة للشكلاطة
200 غ شكلاطة
200 غ كريم شانتيي
50 غ زبدة
طريقة الاعداد :
نضع في وعاء الفارينة ثم نضيف الزبدة والسكر ونخلط باستعمال اليدين جيدا
اثر ذلك نضيف البيضة وقرصة قرفة ثم نضيف الماء على مراحل مع مواصلة خلط العجين إلى أن تتماسك
نضعها في الطبق ونتركها ترتاح لمدة نصف ساعة
ثم نضعها في الفرن لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة 160 درجة
بالنسبة للشكلاطة نقوم بوضعها في حمام الماء مع اضافة الزبدة
وعند اذابتها نضيف الكريم شانتيي
اثر ذلك نزين البسكويت بالشكلاطة ونضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة
يمكن ان نزين الطبق بالفراولة او الموز او التمر

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.