تورس : دبارة اليوم الثاني عشر من رمضان

اضطراب وانقطاع مياه الشرب بهذه المعتمدية..#خبر_عاجل مدينة العلوم تنظم السبت 22 نوفمبر يوم الاستكشافات تحت شعار "العلوم متاحة للجميع" بعد أكثر من 12 عاما من إغلاقها.. السفارة السورية تعود إلى العمل بواشنطن عاجل/ من بين الضحايا سائحون أجانب: فاجعة مروعة في مصر.. غدوة الأربعاء: شوف مباريات الجولة 13 من بطولة النخبة في كورة اليد! تصفيات المونديال: منتخب بلجيكا يفقد خدمات أبرز ركائزه في مواجهتي كازاخستان وليشتنشتاين المنتخب التونسي يفتتح الأربعاء سلسلة ودياته بمواجهة موريتانيا استعدادًا للاستحقاقين العربي والإفريقي نائب رئيس النادي الإفريقي في ضيافة لجنة التحكيم الرابطة الثانية: التعادل يحسم مواجهة سبورتينغ بن عروس وسكك الحديد الصفاقسي مؤلم: وفاة توأم يبلغان 34 سنة في حادث مرور عاجل/ وزارة الصناعة والمناجم والطاقة تنتدب.. الكحة ''الشايحة'' قد تكون إنذار مبكر لمشاكل خطيرة مراكز تجميل غير قانونية تهدد حياة التونسيين..تشوهات وموت الأعضاء أحياناً زيت الزيتونة كل يوم ؟: الكمية الصحيحة اللي لازمك تعرفها! المنتخب التونسي لكرة السلة يتحول الى تركيا لاجراء تربص باسبوعين منقوصا من زياد الشنوفي وواصف المثناني بداعي الاصابة عاجل: هذا ما حكمت به الفيفا بين الترجي ومدربه الروماني السابق الدكتور ذاكر لهيذب: '' كتبت التدوينة على البلايلي وساس وقلت يلزم يرتاحوا ما كنتش نستنقص من الفريق المنافس'' نقص في الحليب و الزبدة : نقابة الفلاحين تكشف للتوانسة هذه المعطيات وزير الداخلية: الوحدات الأمنية تعمل على تأمين الشريطين الحدوديين البري والبحري طقس اليوم: الحرارة في ارتفاع طفيف عاجل/ وزير الداخلية يفجرها ويكشف عن عملية أمنية هامة.. حاجة تستعملها ديما...سبب كبير في ارتفاع فاتورة الضوء عاجل/ زلزالان يضربان غربي تركيا.. عاجل: حبس الفنان المصري سعد الصغير وآخرين..وهذه التفاصيل النقابة التونسية لأطباء القطاع الخاص تنظم يومي 13 و14 ديسمبر القادم فعاليات الدورة 19 لأيام الطب الخاص بالمهدية دراسة علمية تحسم الجدل وتكشف حقيقة علاقة وجود صلة بين التوحد وتناول الباراسيتامول خلال الحمل.. ياخي الشتاء بدا يقرّب؟ شوف شنوّة يقول المعهد الوطني للرصد الجوي! حركة الشعب تنبّه إلى مخاطر الاستدانة المتكررة من البنك المركزي وتدهور القدرة الشرائية الكنيست الإسرائيلي يصادق على مشروع قانون إعدام الأسرى الفلسطينيين في القراءة الأولى مجلس الشيوخ الأمريكي يقرّ مشروع قانون لإنهاء الإغلاق الحكومي مشروع قانون المالية: الزيادة في الأجور... بين 50 و100 دينار.. التفاصيل! وزير السياحة يبحث مع نظيرته الإيطالية سبل تطوير التعاون الثنائي في المجال السياحي العربي سناقرية " لو لم يصب البلايلي وساس لسجلت الترجي اربعة أهداف ولغادر جمهورها من الشوط الاول" رئيسة الغرفة الوطنية لمنتجي الزياتين: الأسعار الحالية لا تغطي كلفة الإنتاج والفلاحون في انتظار تنفيذ القرارات الرئاسية العراق ينتخب.. ماذا سيحدث من يوم الاقتراع لإعلان النتائج؟ وزير الداخلية: استراتيجية استباقية لضرب شبكات تهريب المخدرات وتعزيز الأمن السيبرني ترامب: أنا على وفاق مع الرئيس السوري وسنفعل كل ما بوسعنا لجعل سوريا ناجحة نواب مجلس الجهات والأقاليم يثيرون استقلالية المجالس المنتخبة وعلاقتها بالسلط الجهوية والمحلية تونس/الصين: بحث سبل تعزيز التعاون السياحي هذا النجم المصري يعلن انفصاله رسمياً عن زوجته... التفاصيل الدكتور صالح باجية (نفطة) .. باحث ومفكر حمل مشعل الفكر والمعرفة المهرجان العالمي للخبز ..فتح باب الترشّح لمسابقة «أفضل خباز في تونس 2025» جندوبة: تتويج المدرسة الابتدائية ريغة بالجائزة الوطنية للعمل المتميّز في المقاربة التربوية صدور العدد الجديد لنشرية "فتاوي تونسية" عن ديوان الإفتاء قابس: تنظيم أيام صناعة المحتوى الرقمي من 14 الى 16 نوفمبر بنزرت: إنتشال 5 جثث لفضتها الأمواج في عدد من شواطئ بنزرت الجنوبية مهرجان شرم الشيخ الدولي للمسرح الشبابي: كافية الراجحي تتحصل على جائزة البحث العلمي وعملان تونسيان ضمن المُسابقات الرسمية عاجل/ وزير التجارة: صابة قياسيّة في زيت الزيتون والتمور والقوارص تقلبات جديدة ..كيف سيكون الطقس طيلة هذا الأسبوع؟.. تحوير جزئي لمسلك خطي الحافلة رقم 104 و 30 عاجل: هذه الدول العربية تحت تأثير الكتلة الحارة علاش فضل شاكر غايب في مهرجانات تونس الصيفية؟ عاجل: غلق 3 مطاعم بالقيروان...والسبب صادم شنيا الحاجات الي لازمك تعملهم بعد ال 40 محمد صبحي يتعرض لوعكة صحية مفاجئة ويُنقل للمستشفى رواج لافت للمسلسلات المنتجة بالذكاء الاصطناعي في الصين رحيل رائد ''الإعجاز العلمي'' في القرآن الشيخ زغلول النجار أولا وأخيرا .. قصة الهدهد والبقر

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

دبارة اليوم الثاني عشر من رمضان

الصباح نيوز نشر في الصباح نيوز يوم 29 - 06 - 2015

* شربة فريك بالعلوش
* سلاطة مشوية
* بريك صوابع في الفرن
* مرقة لوبيا بالكعابر
* بسكويت بالشكلاطة
الافطار
* شربة فريك بالعلوش :
المقادير ل(4 اشخاص) :
150 غ شربة فريك
300 غ لحم خروف
50 غ كرافس
4 ملعقة كبيرة زيت زيتونة
توابل (فلفل أحمر- تابل وكروية - ملح)
2 ملعقة اكل طماطم
نصف ملعقة اكل هريسة
ثوم مفروم
طريقة الاعداد:
نضع في اناء الطبخ الزيت مع اللحم المقطع مكعبات والبصل والفلفل الأحمر ثم نضيف الطماطم والهريسة ونسكب كوب ماء ونتركهم على النار لمدة 10 دقائق.
ثم نغسل الشربة ونضيفها للمرق مع لتر ونصف ماء ونتركهم لمدة ساعتين مع التحريك
نضيف اثر ذلك الثوم والكلافس ونتركه لنصف ساعة اخرى على النار.
* سلاطة مشوية
المقادير ل(4 اشخاص) :
2- حبات فلفل أخضر حار أوعادي
2- حبات طماطم
رأس ثوم
قليل من الملح والكروية
ملعقة صغيرة زيت زيتون
تن
زيتون أسود أو أخضر
طريقة الإعداد :
يشوى الطماطم والفلفل الأخضر والثوم في الفرن أو على الكانون وبعد ما تبرد تزال القشر عنها بعد ذلك نضع الجميع في المهراس أو في آلة الرحي وتفرم فرما
نضيف اليها الزيت, الملح وأخيرا نزينها بالتن والزيتون.
*بريك في الفرن
المقادير ل(4 اشخاص) :
6 اوراق ملسوقة
1 بطاطا
معدنوس
تن
فلفل اسود- ملح
4 بيض
100غ جبن مرحي
زبدة
طريقة الاعداد :
في مرحلة اولى نقوم بتقشير البطاطا وتقطيعها لمكعبات ووضعها في الماء والملح لسلقها وفي نفس الوقت نسلق بيضة
نحضر وعاء ونضع فيه المعدنوس المقطع والجبن والتن والتوابل
عند نضج البطاطا والبيض نضيفهم الى الخليط ونضع البيض
تخلط جميع المكونات معا
نقسم الملسوقة الى جزئين ونضيف مقدار ملعقة من الخليط في كل نصف ثم نشكلهم في شكل سجائر
بعد اتمام العملية نضع البريك في طبق وندهنهم بالزيدة ونضعهم في الفرن
* مرقة لوبيا بالكعابر
المقادير ل(4 اشخاص) :
100غ لوبيا
400غ لحم مفروم
ملعة اكل هريسة
2 ملعقة اكل طماطم
توابل : ملح وفلفل اسود وتابل
موالح (جرز مصبر وزيتون اسود و اخضر وفلفل)
كأس زيت
1 بصل
طريقة الاعداد :
ننفخ اللوبيا في الماء قبل وقت من اعدادها
نقوم بتفويح اللحم بقليل من الملح والتابل والفلفل الأسود والنعناع المجفف ثم نشكله في شكل كعابر
نقطع البصل ونضع في قدر الطبخ ونضيف الطماطم والهريسة ونقليها قليلا مع الزيت ثم نضيف اللوبيا وقدر كافي من الماء حوالي 4 أكواب.
قبل أن تنضج اللوبيا نضيف الكعابر ونترك الخليط على نار هادئة
في الأثناء تنظف الزيتون والكبار وتغسل الليمونة ونقطعها لمكعبات ونغسل الموالح
عندما ينضج اللحم واللوبيا نضيف "الموالح"
لاضافة نكهة على المرق نأخذ فلفل ونفتحه في الوسط ونضع في وسطه القليل من الملح والتابل والكروية و نرميه في الوعاء
و نترك المرق لينضج لمدة 15 دقيقة
التحلية :
*بسكويت بالشكلاطة
المقادير ل(4 اشخاص) :
- بالنسبة للعجينة
200 غ فارينة
70 غ زبدة
70 غ سكر محور
قرفة مرحية
100 غ ماء
بيضة
- بالنسبة للشكلاطة
200 غ شكلاطة
200 غ كريم شانتيي
50 غ زبدة
طريقة الاعداد :
نضع في وعاء الفارينة ثم نضيف الزبدة والسكر ونخلط باستعمال اليدين جيدا
اثر ذلك نضيف البيضة وقرصة قرفة ثم نضيف الماء على مراحل مع مواصلة خلط العجين إلى أن تتماسك
نضعها في الطبق ونتركها ترتاح لمدة نصف ساعة
ثم نضعها في الفرن لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة 160 درجة
بالنسبة للشكلاطة نقوم بوضعها في حمام الماء مع اضافة الزبدة
وعند اذابتها نضيف الكريم شانتيي
اثر ذلك نزين البسكويت بالشكلاطة ونضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة
يمكن ان نزين الطبق بالفراولة او الموز او التمر

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.