تورس : دبارة اليوم الواحد والعشرون من رمضان

الديوانة تُحبط محاولتين لتهريب العملة بأكثر من 5 ملايين دينار حادث مرور قاتل ببوعرقوب اخبار كرة اليد .. قرعة ال«كان» يوم 14 نوفمبر استعدادا لكأس العرب .. المنتخب في امتحان موريتانيا كريستيانو رونالدو: أنا سعودي... عاجل/ الرصد الجوي يصدر نشرة استثنائية.. الكتاب تحت وطأة العشوائية والإقصاء أزمة جديدة تهزّ المشهد الثقافي ... اتحاد الناشرين التونسيين يقاطع معرض الكتاب سماح مفتاح: "المتشمت في المريض أو المسجون أو المتوفي مسكين لأن روحه غير سليمة" قبل صدور "مواسم الريح" بأيام.. روايات الأمين السعيدي تحقق مبيعات قياسية بالشارقة الاتحاد الإنجليزي يوجه اتهاماً للاعب التونسي حنبعل المجبري بسلوك غير لائق الحمامات وجهة السياحة البديلة ... موسم استثنائي ونموّ في المؤشرات ب5 % 3 آلاف قضية مع الشروق : زوال الاحتلال واحترام السيادة... شرطان لتسليم السلاح ! وزير الدفاع الوطني: الوضع الأمني مستقر نسبياً مع تحسن ملموس في ظل واقع جيوسياسي معقد عاجل/ قيمة ميزانية وزارة الخارجية لسنة 2026 اشتكتها هيئة السجون ... محاكمة سنية الدهماني .. تتواصل عاجل/ سياسي جديد يدخل في إضراب جوع الدعارة في "إسرائيل" تتفشى على الإنترنت عاجل/ فنزويلا تقرّر الرد على "الإمبريالية" الامريكية صفعة عمرو دياب لشاب مصري تعود للواجهة من جديد عاجل/ تونس تُبرم إتفاقا جديدا مع البنك الدولي (تفاصيل) عاجل/ غلق هذه الطريق بالعاصمة لمدّة 6 أشهر فريق من المعهد الوطني للتراث يستكشف مسار "الكابل البحري للاتصالات ميدوزا" وزارة الشؤون الثقافية تنعى الأديب والمفكر الشاذلي الساكر الفواكة الجافة : النيّة ولا المحمّصة ؟ شوف شنوّة اللي ينفع صحتك أكثر كونكت: تنظيم جديد لمحمّصي القهوة في تونس عاجل: تونس وموريتانيا – 14 ألف تذكرة حاضرة ....كل ما تحب تعرفوا على الماتش! تونس تتمكن من استقطاب استثمارات أجنبية بأكثر من 2588 مليون دينار إلى أواخر سبتمبر 2025 11 نوفمبر: العالم يحتفل ب''يوم السناجل'' عاجل-شارل نيكول: إجراء أول عملية جراحية روبوتية في تونس على مستوى الجهاز الهضمي الأخطر منذ بدء الحرب/ شهادات مزلزلة ومروعة لاغتصاب وتعذيب جنسي لأسيرات وأسرى فلسطينيين على يد الاحتلال.. علماء يتوصلون لحل لغز قد يطيل عمر البشر لمئات السنين.. من وسط سبيطار فرحات حشاد: امرأة تتعرض لعملية احتيال غريبة..التفاصيل عاجل: اقتراح برلماني جديد..السجناء بين 20 و30 سنة قد يؤدون الخدمة العسكرية..شنيا الحكاية؟ رسميا: إستبعاد لامين يامال من منتخب إسبانيا حجم التهرب الضريبي بلغ 1800 م د في صناعة وتجارة الخمور بتونس و1700 م د في التجارة الالكترونية عاجل: منخفض جوي ''ناضج'' في هذه البلاد العربية عاجل: رزنامة المراقبة المستمرة للثلاثي الأول تصريحات صادمة لمؤثرة عربية حول زواجها بداعية مصري عاجل : تحرك أمني بعد تلاوة آيات قرآنية عن فرعون بالمتحف الكبير بمصر QNB تونس يفتتح أول فرع أوائل QNB في صفاقس عشرات الضحايا في تفجير يضرب قرب مجمع المحاكم في إسلام آباد سليانة: نشر مابين 2000 و3000 دعسوقة مكسيكية لمكافحة الحشرة القرمزية عاجل: معهد صالح عزيز يعيد تشغيل جهاز الليزر بعد خمس سنوات بعد أكثر من 12 عاما من إغلاقها.. السفارة السورية تعود إلى العمل بواشنطن غدوة الأربعاء: شوف مباريات الجولة 13 من بطولة النخبة في كورة اليد! عاجل/ وزارة الصناعة والمناجم والطاقة تنتدب.. عاجل: اضطراب وانقطاع المياه في هذه الجهة ..ال sonede توّضح المنتخب التونسي لكرة السلة يتحول الى تركيا لاجراء تربص باسبوعين منقوصا من زياد الشنوفي وواصف المثناني بداعي الاصابة عاجل: حبس الفنان المصري سعد الصغير وآخرين..وهذه التفاصيل عاجل/ وزير الداخلية يفجرها ويكشف عن عملية أمنية هامة.. النقابة التونسية لأطباء القطاع الخاص تنظم يومي 13 و14 ديسمبر القادم فعاليات الدورة 19 لأيام الطب الخاص بالمهدية الدكتور صالح باجية (نفطة) .. باحث ومفكر حمل مشعل الفكر والمعرفة صدور العدد الجديد لنشرية "فتاوي تونسية" عن ديوان الإفتاء شنيا الحاجات الي لازمك تعملهم بعد ال 40 رحيل رائد ''الإعجاز العلمي'' في القرآن الشيخ زغلول النجار أولا وأخيرا .. قصة الهدهد والبقر

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

دبارة اليوم الواحد والعشرون من رمضان

يقدم باردا نشر في الصباح نيوز يوم 26 - 06 - 2016

وصفة آسيوية:
* شربة توم يام Tom Yam
* قمبري «تمبورة» crevette tempura
* ارز «نازيقورينغ» Nasi goreng
* عصير الدلاع
الإفطار:
* شربة توم يام Tom Yam
المقادير ل (4 اشخاص) :
2 جزر
1 قرع اخضر
200 غ جراد البحر
فطر
2 طماطم
مرق سمك
ملح- فلفل اسود
-ليمونة
-ملعقة معدنوس
1 ملعقة اكل زيت
1 ملعقة طماطم
طريقة الاعداد:
في مرحلة اولى ننظف جراد البحر دون الاستغناء عن القشور
نضع في وعاء الطبخ الزيت ونضيف قشور جراد البحر ثم نضيف ملعقة الطماطم ونمرقه بالماء ثم نضيف الكلافس نتركه على النار لمدة 15 دقيقة ثم نقوم برحيه
اثر ذلك نقوم بتصفيته.
في مرحلة ثانية نضع في وعاء طبخ ماء السمك ونضيف الجزر والقرع والطماطم والفطر ثم نضيف التوابل والمرق الذي اعددناه سابقا وعند الغليان نضيف جراد البحر والقليل من قشور الليمون والمعدنوس ونتركه يغلي على النار
* قمبري «تمبورة» crevette tempura
المقادير ل (4 اشخاص) :
350غ جراد البحر «قمبري crevette»
-توابل ملح وفلفل اسود
بالنسبة لصوص التمبورة:
-ليمون
-كأس ماء
-2 بيض
- 50غ نشاء
- فارينة
طريقة الاعداد:
في مرحلة اولى ننزع القشرة من جراد البحر ونقوم بتفويحه بالفلفل الاسود والملح والليمون
ثم نحضر الصوص حيث نضع البيضتين ونضيف النشاء وكأس الماء ونخلطهم جميعا
نمرر جراد البحر على الدقيق في مرحلة اولى ثم نضعه في الصوص
ونقوم بقليها لتكون النتيجة «قمبري» ذهبي ومقرمش
* ارز «نازيقورينغ» Nasi goreng
المقادير ل (4 اشخاص) :
300 غ ارز
2 صدور دجاج
1 بصل
2 فلفل اخضر
100 غ فطر
2 بيضات
زيت
مرق الصوجا
توابل (ملح)
طريقة الاعداد:
في مرحلة اولى نضع الارز مع الملح ونضع نصف لتر ماء ونطبخه على نار هادئة
في تلك الاثناء نقوم بتقطيع الدجاج الى مكعبات ونضعه في المقلاة مع الزيت والبصل والفلفل شرائح والفطر والملح ومرق الصوجا
عند نضج الارز نضعه في وعاء ونسكب فوقه مرق الدجاج
ونقوم بقلي البيض ونضعه فوق الارز
* عصير الدلاع
المقادير ل (4 اشخاص) :
200 غ دلاع منزوع القلوب
1 مثلجات فانيليا
- نعناع
- ملعقة عصير ليمون
15- مل ماء غازي
طريقة الاعداد:
نضع في الخلاط الدلاع المقطع الى مكعبات ونضيف المثلجات وعصير الليمون والمشروب

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.