تورس : دبارة اليوم العاشر من رمضان

قرابة 7500 فيزا مهنية : فرص سفر وعمل للتوانسة في فرنسا شراكة أمنية واستراتيجية: تمرين ميداني رفيع المستوى بالمنطقة البترولية برادس ضربة موجعة لمافيا "السموم البيضاء": الإطاحة بشبكة خطيرة بحي التضامن وحجز 4 آلاف قرص مخدر الكاف: ما يقارب 700 حاجا وحاجة في لقاء اقليمي تدريبي على مناسك الحج التونسية للتموين تطلق أسطولا من السيارات الكهربائية لفائدة أعوانها تأجيل أقساط القروض في تونس؟ شنوا حكاية المقترح الجديد ؟ مجزرة إسرائيلية في لبنان.. عشرات الشهداء والجرحى بالغارات الأخيرة عاجل/ مصر تطالب بوقف فوري للعدوان على لبنان بعد إعلان ترامب.. النادي الإفريقي: اليوم العودة إلى التمارين .. ورفع شعار "رد الإعتبار" مدير البناءات والتجهيز بوزارة الشباب والرياضة: استئناف أشغال تهيئة ملعب المنزه في الثلاثي الأخير من سنة 2026 المنتخب الوطني في مجموعة النار بكأس إفريقيا تحت 17 سنة أبطال أوروبا: برنامج مواجهات الليلة بعد الضجة التي أثارها: هذا ما تقرر بخصوص الكلب الموجود بالمستودع البلدي بالمنستير..#خبر_عاجل مجموعة البنك الأفريقي للتنمية تستضيف حوارًا تشاوريًا بشأن الهيكل المالي الافريقي الجديد حاول سرقة أسلاك نحاسية..إصابة شاب بحروق بليغة..#خبر_عاجل بعد التقاعد: علاش كبار السنّ يحسّوا بأوجاع مزمنة؟...دكتورة تكشف الحقيقة يهم الراغبين في زيارة المتاحف والمواقع الأثرية..الدخول مجانا.. بشرى للتونسيين..ودعا ل"باقات" الفارينة.. عاجل/ ترامب يهدد هذه الدول.. في وكالة تونس إفريقيا للأنباء .. انطلاق اليوم الإعلامي حول "دور الإعلام في تعزيز الانتقال الطاقي" وافتتاح محطة "فولطاضوئية" بالمؤسسة الاحتفاظ بلاعب كرة سلة بشبهة استهلاك مادة مخدرة صادم: شاب يطعن شقيقه ووالده بسيف..والسبب صادم.. تونس تشارك ب13 رياضيا في بطولة العالم للتايكواندو للاواسط والوسطيات بطشقند من 12 الى 17 افريل هذا علاش علّوش العيد غالي الطب: حميدة مقديش التركي تتوج بجائزة عالمية للتميز! تأجيل النظر في قضية مغني الراب سامارا إلى 23 أفريل هافرتس يقود أرسنال للفوز 1-صفر على سبورتينغ لشبونة بذهاب ربع نهائي رابطة ابطال اوروبا درّة زروق تتحدث عن تجربة الإجهاض: ''مازلت نحلم بالأمومة'' الدكتورة حميدة مقديش تتحصل على جائزة من المنظمة العالمية للأمراض الجلدية عاجل/ إحباط عملية ترويج أجهزة غش في الامتحانات..وهذه التفاصيل.. ترامب: اتفاق الهدنة قد يمهد ل'عصر ذهبي' في الشرق الأوسط توقيع اتفاقية شراكة بين الإدارة الجهوية لشؤون المرأة والأسرة بنابل والجمعية التونسية للنهوض بالصحة النفسية قبل ما تشري : شوف الفرق بين خبز الفارينة و خبز النخالة ؟ موش كان التاكسي: إضراب 27 أفريل يهمّ برشا قطاعات نقل غير منتظم أذكار الاربعاء...ملازمكش تفوتهم المرصد التونسي للمياه: 167 إنقطاعاً وإضطراباً في توزيع المياه الصالحة للشرب بكامل ولايات الجمهورية خلال شهر مارس 2026 الجامعة التونسية لكرة القدم تقر عقوبة الايقاف لمدة أربع جولات في حق اي حكم يرتكب أخطاء فنية هل قرّر يوسف المساكني الاعتزال؟ بين تراجع التزويد وتقاطع المواسم: ما سرّ غلاء المواد الغذائية في الأسواق؟ القائم بأعمال سفارة تونس بلبنان: لا إصابات أو أضرار ضمن أفراد جاليتنا طقس اليوم: ارتفاع طفيف في درجات الحرارة تونس السيارة:أشغال صيانة على الطريق السيارة أ 1 الشمالية ترامب يوافق على تعليق الهجوم على إيران لمدة أسبوعين: ماذا في التفاصيل؟ تراجع أسعار النفط دون 100 دولار وارتفاع الذهب عقب إعلان هدنة أمريكية تكريم الطاهر شريعة في الولايات المتحدة: مسار ثقافي بين نيويورك وبرينستون وواشنطن مكون من 10 نقاط.. ماذا يشمل مقترح إيران لإنهاء الحرب مع أميركا؟ وقف اطلاق النار الأمريكي الإيراني يشمل إسرائيل وحزب الله قبل فقدان الذاكرة.. إشارات خفية تكشف الإصابة بالخرف الكتاب الورقي في مواجهة القراءة الإلكترونية ...صراع البقاء أم شراكةفي المستقبل؟ كيف تُغذّي الصهيونية المسيحية نرجسية ترامب؟ تونس تحتفي مع المجموعة الدولية باليوم العالمي للصحة تحت شعار " معاً من أجل الصحة/ ادعموا العلم" المركز الثقافي الدولي بالحمامات يستضيف سلسلة من المعارض التشكيلية المتنوعة لفنانين من جنسيات مختلفة سبادري TN الأسطوري : علاش غالي وعلاش يحبوه ؟ فتح باب الترشح للمشاركة في عروض الدورة 38 للمهرجان الدولي بنابل سليانة ...نجاح تظاهرة الملتقى الجهوي للمسرح لحياة أسعد وأبسط.. 6 دروس في الاكتفاء الذاتي مواطنة أوروبية تعتنق الإسلام في مكتب مفتي الجمهورية مع الشروق : «كروية الأرض» شاهدة على أن التاريخ لا يموت في اسبانيا!

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

دبارة اليوم العاشر من رمضان

الصباح نيوز نشر في الصباح نيوز يوم 05 - 06 - 2017

في ما يلي دبارة اليوم العاشر من رمضان:
الإفطار :
*حسو
*سلاطة بطاطا بالأنشوة
* اسكالوب ميلانيزmailanaise
*الروتاتويratatouille
التحلية :
*بريكة بالكريمة
-الافطار
*حسو
المقادير ل (4 اشخاص) :
200 غ فارينة
4 ملاعق زيت
4 فصوص ثوم
ملعقة معجون طماطم
ملعقة هريسة
نصف ملعقة من فلفل زينة
نصف ملعقة حبات كروية
نعناع جاف و ملح
2 ملاعق خل
طريقة الاعداد :
-نفتت أوراق النعناع وننقي حبات الكروية ونقشر فصوص الثوم ثم ندقهم مع
قليل من الملح.
نحمي الزيت فوق النار ثم نضيف اليه الهريسة ومعجون الطماطم وفلفل زينة
ويترك المزيج يغلي حوالي ربع ساعة .
ثم نضيف اليه التوابل
نضع الفارينة في لتر ونصف من الماء ثم نصفي الخليط ونسكبه في القدر مع التحريك.
عندما يغلي الحساء نخفض درجة الحرارة و نواصل الطهو مدة 15 دقيقة مع
مواصلة التحريك.
نضيف فتات النعناع والخل
نقدم الحسو ساخنا
*سلاطة بطاطا بالأنشوة
المقادير ل (4 اشخاص) :
500 غ بطاطا
200 غ لفت أحمر
معدنوس (حسب الرغبة)
1 حبة بصل
50 غ أنشوة مملحة
3 ملاعق زيت
ملعقة خل
فلفل أسود وملح (حسب الرغبة)
طريقة الاعداد :
ننظف البطاطا ونسلقها في الماء المغلي لمدة 30 دقيقة.
نقشرها ونقطعها في شكل حلقات متساوية.
ننظف اللفت الأحمر ونطهوه بنفس الطريقة ونقطعه مكعبات صغيرة.
ننظف المعدنوس والبصل ونفرمهما.
ننظف الأنشوة وننقعها في الماء البارد مدة ساعتين
نحضر صلصة الخل
نرتب حلقات البطاطا ومكعبات اللفت الأحمر في صحن التقديم ونضع فوقها
البصل و المعدنوس ثم نزين بالأنشوة ونسقي بصلصة الخل
* اسكالوب ميلانيز :
المقادير ل (4 اشخاص) :
- 4 شرائح اسكالوب
- 3 بيضات
- 100 غ فارينة
-100 غ جبن
- ملعقة معدنوس
توابل (فلفل اسود و ملح)
طريقة الاعداد :
نضع في وعاء البيض مع الجبن والمعدنوس وفي وعاء ثاني الفارينة
نمرر الاسكالوب في الفارينة ثم في البيض
نقلي الاسكالوب في الزيت الى ان نتحصل على اللون الذهبي
* الروتاتوي ratatouille
المقادير ل (4 اشخاص) :
-2 باذنجان
-2 قرع
- 1 بصل
-3 طماطم
-2 فلفل
-توابل (ملح - فلفل اسود)
-اكليل وزعتر
طريقة الاعداد :
نقوم في مرحلة اولى بغسل الخضر ثم نقوم بتقطيعها الى مكعبات
نضعها في المقلاة ونضيف اليها الزبدة ونقلبها على نار هادئة الى ان تذبل قليلا
ثم نضيف الملح والفلفل الاسود والاكليل والزعتر
-التحلية :
*بريكة بالكريمة
المقادير ل (4 اشخاص) :
12 ورقة «ملسوقة»
100غ لوز مرحي
ملعقة زبدة
للكريمة :
1 لتر حليب
4 ملاعق نشاء
6 ملاعق سكر
4 أبيض بيض
قطر (500 غ سكر، كوب ماء ، ملعقة ليمون، ملعقة ماء زهر)
زيت للقلي:
طريقة الاعداد :
نحضر الكريمة حيث نضع لترا من الحليب في آنية خاصة بالطبخ ونضيف النشاء
والبيض والسكر ونخلط جيدا ونضعها على نار هادئة إلى أن تنضج نضيف إليها 2 ملاعق
زهر
نعدّ القطر ونتركه ينضج على نار هادئة
نقسم ورقة «الملسوقة» إلى نصفيْن
نضع ملعقة كريمة في 1⁄2 ورقة ملسوقة ونقوم بطيها ثمّ نقوم بقليها على نار هادئة
ونعيد الكرّة إلى حين إتمام الكريمة
نقوم بنقع البريكة بعد القلي في القطر ثم نخرجها ونضعها في صحن ونزينها باللوز المرحي

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.