"رعب لا يوصف".. وثائق إبستين تكشف يوميات الضحايا وكواليس الاستدراج    تونس والسنغال: 6 عمليات ناجحة بتقنيات حديثة لتوسيع الصمام الميترالي بالقسطرة في مستشفى دلال جام    فرنسا: النيابة العامة تشكل فريقا خاصا للنظر في وثائق إبستين    تحليل: هل تستطيع أوروبا تحقيق الاستقلال الاستراتيجي عن واشنطن؟    الصراع الأوروبي الأمريكي: من تحالف الضرورة إلى تنافس النفوذ    القيروان: 433 حاجّا و8 ماي أول رحلة باتجاه البقاع المقدسة    صفاقس: اصطدام قطار بشاحنة نقل محروقات بمعتمدية الغريبة دون أضرار بشرية    الدراما تسيطر والكوميديا تتراجع ..لماذا تغيّرت برمجة رمضان على تلفزاتنا؟    لماذا تتكاثر قضايا الاغتصاب والفضائح الجنسية في الغرب رغم اتاحته؟ ولماذا تتكرر في المجتمعات المحافظة رغم اللاءات الدينية و الأسرية؟    وثائق وزارة العدل الأمريكية: ظهور ستة مسؤولين كبار على الأقل من إدارة ترامب في ملفات جيفري إبستين    بين تونس وأثيوبيا: دفع التعاون في المجال الصحّي    3 أسرار عن الحبّ تتعلّق بالدماغ والرائحة والألم    سيدي بوزيد: رفع 55 مخالفة اقتصادية خلال حملة اقليمية    بطولة القسم الوطني أ للكرة الطائرة – مرحلة التتويج: نتائج الجولة الرابعة    مستقبل سليمان: المدرب محمد العرعوري يستقيل    للتوانسة...لقيت مشكل في الأسعار؟ اتصل بالرقم الأخضر !    النفطي في أديس أبابا: تجديد التزام تونس بمواصلة دعم الجهود الرامية إلى تحقيق طموحات الشعوب الإفريقية في الأمن والتنمية    فاجعة مزلزلة: العثور على أجنة ملقاة في القمامة..ما القصة؟!..    جامعة الثانوي: ما ثمّاش تفاعل مع مطالبنا...فقرّرنا الاضراب    الليلة.. أمطار أحيانا غزيرة وتساقط محلي للبرد    شتاء استثنائي: جانفي 2026 يسجل أمطاراً غير معهودة..الرصد الجوي يكشف..    الأمن زادة فيه طبّ... اختصاصات شبه طبيّة تخدم مع الوحدات في الميدان    توزر: تكثيف برامج المراقبة الصحية للتاكد من جودة المنتجات المعروضة استعدادا لشهر رمضان    الجوية الجزائرية تعيد هيكلة رحلاتها نحو الشرق الأوسط وآسيا    الندوة البيداغوجية الأولى للوكالة التونسية للتكوين المهني يومي 16 و17 فيفري ببن عروس    بين الرومانسية والأصالة.. لطفي بوشناق يفتتح "غيبوبة" برمضان    المجمع التونسي للعلوم والآداب والفنون "بيت الحكمة" يكرّم الباحثة ليلى دربال بن حمد    صدور كتاب جماعي حول الأدب المقارن والنقد والترجمة تكريما للأستاذ الفقيد منجي الشملي    الإعلان عن نتائج الأعمال المقبولة في الدورة 24 لمهرجان الأغنية التونسية    جندوبة: حجز أطنان من الخضر في مخزن عشوائي    عاجل : الصين تتجه لتطبيق إعفاء ديواني على الواردات من 53 دولة أفريقية    بلاغ هام لوزارة المالية..#خبر_عاجل    عاجل : عشية اليوم السبت... أمطار وبرد ورياح قوية بالشمال والوسط    نادي السويحلي الليبي يعلن تعاقده مع الدولي التونسي نادر الغندري    تأجيل النظر في ملف فساد مالي يشمل لزهر سطا وبلحسن الطرابلسي إلى 16 مارس    رسميا: قائمة وليد بن محمد تفوز بإنتخابات مكتب الرابطة الوطنية لكرة القدم المحترفة    بطولة كرة السلة: برنامج مواجهات اليوم من الجولة الثالثة إيابا لمرحلة التتويج    حصاد مشرف للمنتخب الوطني في دورة تونس الدولية للجيدو    عرض خاص بشهر الصيام: لحوم محلية بأسعار تراعي القدرة الشرائية    تنبيه/ اتقطاع التيار الكهربائي غدا بهذه المناطق..#خبر_عاجل    فاجعة "طفل حي النصر" تهز تونس وتفتح ملف الجرائم الجنسية ضد الأطفال: ما هي العقوبات حسب القانون التونسي..؟    كان عمرك 45 فما فوق..هذه شويا فحوصات لازمك تعملهم قبل صيام رمضان    عاجل: القبض على شبكة مخدرات بين نابل والحمامات    بعد ربع قرن.. رمضان يعود لفصل الشتاء    عاجل/ فاجعة تهز هذه المنطقة..    مصر: تطورات جديدة في واقعة الاعتداء على شاب بمدينة بنها وإجباره على ارتداء ملابس نسائية    عاجل: وفاة فريد بن تنفوس... تونس تفقد أحد أبرز بناة القطاع البنكي    انتعاشة مائية في تونس: سدود تبلغ الامتلاء الكامل..والنسبة العامة قد تصل الى 54 بالمائة..#خبر_عاجل    منوبة: تواصل الحملة الجهوية لتلقيح الماشية من اجل بلوغ اهداف حمايتها من الامراض    طقس بارد وصيام قصير... رمضان يعود للشتاء بعد 26 عاماً..    من القديس فالنتاين إلى محلات الهدايا: حكاية يوم عيد الحب    رويترز: ويتكوف وكوشنير يعقدان اجتماعا مع مسؤولين إيرانيين في جنيف الثلاثاء    "غيبوبة" في شهر رمضان على تلفزة تي في    الشاب مامي، ناس الغيوان وكارول سماحة في الدورة السادسة ل''رمضان في المدينة''    أقل عدد ساعات صيام تسجّل في هذه الدول    الرابطة الأولى: شكون يلعب اليوم؟ وهذا وين تتفرجوا في الماتشوات    الرابطة الأولى: برنامج المباريات والبث التلفزي المباشر..    اليك دعاء آخر جمعة في شهر شعبان    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



دبارة اليوم.. الشاف سماح بن حليمة تقترح عليكم كمونية
الصباح نيوز نشر في الصباح نيوز يوم 01 - 05 - 2020

وفي ما يلي دبارة اليوم الثامن من رمضان والتي تقترحها الشاف سماح بن حليمة:
الإفطار:
حلالم جارية
سلاطة مقرونة
طاجين مفروم و كبدة
كمونية
التحلية:
كورنا كريم
السحور:
صحلب بالشامية
حلالم جارية :
250 غرام لحم
200 غرام حلالم
1 ملعقة طعام معجون طماطم
50 غرام بصل
كوب سفنّارية
نصف كوب بقدونس
نصف كوب كرافس
كوب فول أخضر
كوب حمص
1/2 ملعقة طعام هريسة
1/2 ملعقة طعام فلفل أحمر
طريقة التحضير:
تحضير الخضر:
السفنارية نقطعها مكعبات
نقشر البصل ونفرمه
نفرم البقدونس والكرافس
نقشّر الفول ثم نغسل جميع الخضروات تحضير اللحم: نقطع اللحم إلى مكعبات صغيرة ثمّ نضيف الملح، الفلفل الأسود والقليل من الزيت
نمزج المكونات ونتركها جانبا برهة زمنيّة
تحضير الحلالم: نسكب مقدارا من الزيت في قدر ونضيف البصل المفروم واللحم ثمّ نقلّب المكونات ونترها تتقلّى
نضيف للقدر معجون الطماطم، الهريسة، الفلفل الأحمر المرحي ثمّ نقلّب المكونات
نضيف للقدر القليل من الماء مع مواصل مزج المكونات ثمّ نتركه يبلغ درجة الغليان
نضيف للقدر السفنارية، اللفت، الحمص والفول مع مواصلة تقليب المكونات
نسكب 2 لتر من الماء ونترك القدر فوق نار متوسّطة إلى أن يبلغ درجة الغليان
نضيف للمكونات البقدونس والكرافس ثمّ نترك القدر فوق النار ما لا يقلّ عن 45 دقيقة
نتفحّص الخضر واللحم لتّأكّد من نضجهما ثمّ نضيف كميّة الحلالم مع تحريك القدر وتركه يبلغ درجة الغليان
سلاطة مقرونة :
300غ مقرونة
150غ دجاج مكعبات مقلية
بطاطا مقلية مكعبات
ملعقة هروس
طماطم
فلفل أسود
ملح
حبق أخضر
ملعقتين زبدة
طريقة التحضير :
نطبخ المقرونة 8 دقائق ثم نصفيها من الماء و نضيف الزبدة و اللحم و البطاطا و طماطم مكعبات و ملح و فلفل أسود و نقطع ورقتين من الحبق
طاجين مفروم بالكبدة:
200غ لحم مفروم مطهي
50غ كبدة مقصوصة مكعبات مقلية
ملح فلفل أسود و كركب
نصف قطة بقدونس
بطاطا مقلية مكعبات
50غ جبن
6 عضمات
شبلير
طريقة التحضير :
تخليط المكونات الكل في و عاء و نضعها في طبق مدهون بالزبدة و نضعها في الفرن 30 دقيقة
كمونية:
300غ لحم مكعبات
100غ كبدة
ملعقة طماطم
كوب زيت
نصف ملعقة كركب
ملح فلفل أسود
نصف ملعقة كمون
طريقة التحضير:
زيت و لحم و بهارات ماعدا الكمون يتقلاو 10 دقائق ثم نضيف الطماطم و نضيف لتر ماء و في نصف الطبخ نضيف مكعبات الكبدة و نتركها لتنضج تماما و أخيرا نضيف الكمون في أخر مرحلة
التحلية:
https://youtu.be/uuSHW2TRF8I
السحور:
صحلب:
500 ملل حليب
7 ملاعق درع
4 ملاعق سكر
عطرشية
100غ شامية
طريقة التحضير :
حليب مع درع على النار إلى أن يتخثر القوام و نضيف السكر و العطرشية و نضعها في أكواب و نزين بالشامية

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.