تونس تحتفل بعيد الشغل العالمي وسط آمال عمالية بإصلاحات تشريعية جذرية    دوري ابطال اوروبا.. التعادل يحسم مباراة مجنونة بين البرسا وانتر    شهر مارس 2025 يُصنف ثاني الأشد حرارة منذ سنة 1950    يظلُّ «عليًّا» وإن لم ينجُ، فقد كان «حنظلة»...    الاتحاد يتلقى دعوة للمفاوضات    تُوّج بالبطولة عدد 37 في تاريخه: الترجي بطل تونس في كرة اليد    زراعة الحبوب صابة قياسية منتظرة والفلاحون ينتظرون مزيدا من التشجيعات    قضية مقتل منجية المناعي: إيداع ابن المحامية وطليقها والطرف الثالث السجن    رحل رائد المسرح التجريبي: وداعا أنور الشعافي    القيروان: مهرجان ربيع الفنون الدولي.. ندوة صحفية لتسليط الضوء على برنامج الدورة 27    الحرائق تزحف بسرعة على الكيان المحتل و تقترب من تل أبيب    منير بن صالحة حول جريمة قتل المحامية بمنوبة: الملف كبير ومعقد والمطلوب من عائلة الضحية يرزنو ويتجنبو التصريحات الجزافية    الليلة: سحب مع أمطار متفرقة والحرارة تتراوح بين 15 و28 درجة    عاجل/ الإفراج عن 714 سجينا    عاجل/ جريمة قتل المحامية منجية المناعي: تفاصيل جديدة وصادمة تُكشف لأول مرة    ترامب: نأمل أن نتوصل إلى اتفاق مع الصين    عاجل/ حرائق القدس: الاحتلال يعلن حالة الطوارئ    الدورة 39 من معرض الكتاب: تدعيم النقل في اتجاه قصر المعارض بالكرم    قريبا.. إطلاق البوابة الموحدة للخدمات الإدارية    وزير الإقتصاد يكشف عن عراقيل تُعيق الإستثمار في تونس.. #خبر_عاجل    المنستير: إجماع خلال ورشة تكوينية على أهمية دور الذكاء الاصطناعي في تطوير قطاع الصناعات التقليدية وديمومته    عاجل-الهند : حريق هائل في فندق يودي بحياة 14 شخصا    الكاف... اليوم افتتاح فعاليات الدورة العاشرة لمهرجان سيكا جاز    السبت القادم بقصر المعارض بالكرم: ندوة حوارية حول دور وكالة تونس إفريقيا للأنباء في نشر ثقافة الكتاب    عاجل/ سوريا: اشتباكات داخلية وغارات اسرائيلية وموجة نزوح..    وفاة فنانة سورية رغم انتصارها على مرض السرطان    بمناسبة عيد الإضحى: وصول شحنة أغنام من رومانيا إلى الجزائر    أبرز مباريات اليوم الإربعاء.    عملية تحيّل كبيرة في منوبة: سلب 500 ألف دينار عبر السحر والشعوذة    تفاديا لتسجيل حالات ضياع: وزير الشؤون الدينية يُطمئن الحجيج.. #خبر_عاجل    الجلسة العامة للشركة التونسية للبنك: المسيّرون يقترحون عدم توزيع حقوق المساهمين    قابس: انتعاشة ملحوظة للقطاع السياحي واستثمارات جديدة في القطاع    نقابة الفنانين تكرّم لطيفة العرفاوي تقديرًا لمسيرتها الفنية    زيارات وهمية وتعليمات زائفة: إيقاف شخص انتحل صفة مدير ديوان رئاسة الحكومة    إيكونوميست": زيلينسكي توسل إلى ترامب أن لا ينسحب من عملية التسوية الأوكرانية    رئيس الوزراء الباكستاني يحذر الهند ويحث الأمم المتحدة على التدخل    في تونس: بلاطو العظم ب 4 دينارات...شنوّا الحكاية؟    ابراهيم النّفزاوي: 'الإستقرار الحالي في قطاع الدواجن تام لكنّه مبطّن'    القيّمون والقيّمون العامّون يحتجون لهذه الأسباب    بطولة إفريقيا للمصارعة – تونس تحصد 9 ميداليات في اليوم الأول منها ذهبيتان    تامر حسني يكشف الوجه الآخر ل ''التيك توك''    معرض تكريمي للرسام والنحات، جابر المحجوب، بدار الفنون بالبلفيدير    أمطار بكميات ضعيفة اليوم بهذه المناطق..    علم النفس: خلال المآزق.. 5 ردود فعل أساسية للسيطرة على زمام الأمور    بشراكة بين تونس و جمهورية كوريا: تدشين وحدة متخصصة للأطفال المصابين بالثلاسيميا في صفاقس    اغتال ضابطا بالحرس الثوري.. إيران تعدم جاسوسا كبيرا للموساد الإسرائيلي    نهائي البطولة الوطنية بين النجم و الترجي : التوقيت    اتحاد الفلاحة: أضاحي العيد متوفرة ولن يتم اللجوء إلى التوريد    في جلسة ماراتونية دامت أكثر من 15 ساعة... هذا ما تقرر في ملف التسفير    ديوكوفيتش ينسحب من بطولة إيطاليا المفتوحة للتنس    رابطة ابطال اوروبا : باريس سان جيرمان يتغلب على أرسنال بهدف دون رد في ذهاب نصف النهائي    سؤال إلى أصدقائي في هذا الفضاء : هل تعتقدون أني أحرث في البحر؟مصطفى عطيّة    أذكار المساء وفضائلها    شحنة الدواء العراقي لعلاج السرطان تواصل إثارة الجدل في ليبيا    الميكروبات في ''ديارنا''... أماكن غير متوقعة وخطر غير مرئي    غرة ذي القعدة تُطلق العد التنازلي لعيد الأضحى: 39 يومًا فقط    تونس والدنمارك تبحثان سبل تعزيز التعاون في الصحة والصناعات الدوائية    اليوم يبدأ: تعرف على فضائل شهر ذي القعدة لعام 1446ه    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



دبارة اليوم.. الشاف سماح بن حليمة تقترح عليكم فلفل محشي
الصباح نشر في الصباح يوم 30 - 04 - 2020

وفي التالي دبارة اليوم السابع من شهر رمضان تقترحها الشاف سماح بن حليمة:
الإفطار:
حساء بالكعابر
سلاطة روسية
كيش بالدجاج
فلفل محشي
التحلية:
كوكيز
السحور:
عصير دقلة و بانان
بسيسة بالفاكية
حساء بالكعابر :
200غ لحم مفروم
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة تابل وكروية
5 فصوص ثوم مهرسين
ملعقة ونصف هريسة عربي
ملعقتان كبيرتان زيت زيتونة
ملعقة طماطم معجونة
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة كركم
ملعقة صغيرة تابل
ملعقة ونصف فارينة
ليمون
ملعقة صغيرة نعناع
طريقة التحضير :
لتحضير الكعابر في وعاء يوضع اللحم المفروم، نصف مغرفة صغيرة ملح، نصف مغرفة صغيرة تابل ، فصين من الثوم مهروسين و ملعقة هريسة عربي يخلطوا باليد و تشكل في شكل الجوزة .
في وعاء الطبخ يوضع الزيت ويسخن ثم تضاف الكعابر و تقلى قليلا و ترفع جانبا و تضاف الطماطم المعجونة ونصف ملعقة كبيرة هريسة عربي و يضاف نصف لتر ماء ساخن ، و يتبل (ملعقة صغيرة ملح، ملعقة صغيرة كركم ، ملعقة صغيرة تابل) و تترك تغلي لنصف ساعة ، وبعد تضاف 3 فصوص ثوم مهروسين و الكعابر
في كأس ماء تضاف ملعقة ونص فارينة و تحرك ثم تضاف الى الصلصة حتى تتخثر تغلي قليلا، بعدها يضاف الليمون و ملعقة صغيرة نعناع و تقدم
سلاطة روسية:
2 بطاطا مفورة
2 جزر مفورة
تن
2 ذرة
2 مايونيز
ملح
جلبانة مفورة
طريقة التحضير :
نخلط الخضر و نضيف الذرة و نضيف اربع ملاعق مايونيز مع التحريك و نمزج جيدا ثم نزين بالتن و نضيف الملح
كيش الدجاح:
200غ دجاج مطهي
علبة فطر
بصلة مفرومة
50غ جبن مبشور
كرام فراش
5 عضم
ملح فلفل أسود و هروس
250غ فارينة
125غ زبدة
القليل من الماء
طريقة التحضير :
نمزج الفارينة مع الزبدة جيدا ثم نضيف لها الماء و نلم العجينة بالماء و نتركها ترتح لمدة ربع ساعة و نكسي الطبق بالعجينة و ندهن القاع بالقليل بالهروس و نضع اللحم مكعبات فوقها نوزع البصلة المفرومة على كامل الكيش و رشة من البقدونس و الكبار و الفطر و في وعاء أخر نركض العضم و كرام فراش و ملح و فلفل أسود و نخلطها ثم نصبها على الكيش و ندخله الفرن مدة 30 دقيقة
فلفل محشي:
عظمة
4 حبات فلفل ساحلي من الحجم الكبير
لحم مفروم و مطبوخ
معدنوس
نصف بصلة مقطعة
50غ جبن
بطاطا مقلية مكعبات جيدة
ملح فلفل أسود تابل و كروية و ثوم
كوب زيت
ملعقة طماطم معجونة
كركب و فلفل أسود
طريقة التحضير:
نقلي اللحم المفروم مع البصل و الثوم و معدنوس ثم نعبي الفلفل و نرصفهم في طبق و في وعاء أخر نخلط زيت فلفل و طماطم و فلفل أسود و كركب و نصبه على الفلفل المحشي و نضعه في الفرن ثم نخرجه و نرشه بالجبن
التحلية:https://youtu.be/PEU7buBKRMQ
السحور:
10 دقلة
2 بانان
200غ حليب
70 غ لوز قلب مهروش
طريقة التحضير :
نخلط المقادير في الخلاط و وضعها في أكواب مع التقديم مع البسيسة

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.