المقادير: 3 أكواب دقيق استبدل ربع كوب من الدقيق بربع كوب سميد أو ذرة صفراء 1 كوب ماء دافئ 1/4 كوب زيت زيتون 1 م ص سكر 1/2 م ص ملح 1/2غ من الخميرة الجافة الفورية1/2 الحشوة صلصه طماطم كاتشاب نقانق مشروم جبنه موزاريلا اوريغانو الطريقة: نضع الماء فوق الخميرة حتى تتفاعل نضيف باقي المقادير إلى العجانة مع الاحتفاظ بنصف كوب من الدقيق و إضافته شيئا فشيئا حتى الحصول على عجينة مطاطية و لينة نتركها ترتاح حتى يتضاعف حجمها نشكل منها كويرات حسب حجم البيتزا المطلوبة نخبزها في فرن حامي لمدة 7 الى 8 د ثم ضعي صلصة البيتزا المفضلة لديك .ضعي فوقها طبقة من الجبن رشي فوق الجبن كمية لاباس بها من الاوريغانو نغطيها بالصلصة و الحشوة حسب الذوق ممكن مشروم وخضار وايضا نقانق والحشوة حسب الرغبهو نرجعها للفرن لمدة 7 إلى 8 د إضافي.