تورس : دبارة اليوم الحادي عشر لشهر رمضان

الدينار التونسي يتراجع أمام الأورو إلى مستوى 3.4 وزير التجهيز والإسكان يؤكد على تفعيل الدور الرقابي للتفقدية العامة بالوزارة الحماية المدنية: 597 تدخلا منها 105 لإطفاء حرائق خلال الأربع والعشرين ساعة الماضية المريض هو اللي باش يطلب استرجاع المصاريف من الكنام.. تفاصيل جديدة أكثر من 100 شهيد في مجازر ارتكبها الاحتلال في قطاع غزة الرابطة الأولى: تشكيلة الترجي الجرجيسي في مواجهة الإتحاد المنستيري سبالينكا تنسحب من بطولة الصين المفتوحة للتنس بسبب الإصابة مقارنة بالسنة الفارطة: زيادة ب 37 مدرسة خاصة في تونس أسباب غير متوقعة وراء نقص حالات الزواج عند التونسيين الإحتلال يقصف مستشفى الرنتيسي للأطفال بغزة عاجل/ الاحتلال الصهيوني يرتكب مجازر جديدة في غزة..وهذه حصيلة الشهداء.. قطاع التربية يحتج اليوم: ساعتان من الغضب داخل المؤسسات وأمام المندوبيات عاجل: الصوناد تدعو التونسيين للتبليغ عن الإخلالات والإشكاليات الكورة اليوم ما تفلتهاش... هذا برنامج المقابلات للرابطة الأولى الدورة 28 من تحديات الشط: حدث رياضي وثقافي استثنائي في قلب الجنوب التونسي رابطة أبطال اوروبا : يوفنتوس ينتزع التعادل 4-4 من دورتموند في الوقت بدل الضائع رابطة ابطال اوروبا - مبابي يحرز ركلتي جزاء ليقود عشرة من لاعبي ريال للفوز على مرسيليا طقس اليوم: سماء قليلة السحب بنزرت: إصابات خفيفة في انقلاب حافلة عمّال بغزالة 11 جريحا في حادث مرور بين سيارتين.. #خبر_عاجل القيروان: النيابة العمومية تأذن بتشريح جثة العرّاف ''سحتوت'' بعد وفاته الغامضة عاجل: طلبة بكالوريا 2025 ادخلوا على تطبيق ''مساري'' لتأكيد التسجيل الجامعي..وهذا رابط التطبيقة عاجل: تعرف على نسب الفائدة الفعلية والمشطّة لكل نوع من المساعدات أمل جديد لمرضى القلب.. تشخيص مبكر ينقذ الحياة في دقائق عاجل: الكشف عن إصابة نجم الأهلي المصري ''بفيروس خطير''... هل انتقلت العدوى إلى باقي اللاعبين؟ نتائج التحاليل تكشف المفاجأة جريدة الزمن التونسي جريدة الزمن التونسي إيران تنفذ حكم إعدام بجاسوس للموساد فيينا.. مقتل شخصين وإصابة آخرين بإطلاق للنار في مبنى سكني أسطول الصمود: سفينتا ''قيصر- صمود'' و موّال-ليبيا تغادران في اتجاه القطاع بعد 140 عاما.. العثور على "سفينة أشباح" غرقت في بحيرة ميشيغان الأمريكية مهرجان بغداد السينمائي يكرّم السينماء التونسية رغم تراجع الصادرات... دقلة النور تواصل ريادتها في السوق العالمية أخبار النادي الإفريقي .. البنزرتي مطالب بالتغيير مونديال الكرة الطائرة بالفلبين...هزيمة أمام إيران وصراع الخميس مع مصر مولود ثقافي جديد .. «صالون الطاهر شريعة للثقافة والفنون» ملتقى المثقفين والمبدعين وزير الصحة يزور مستشفى "سامسونغ" الذكي في سيول بين قفصة والمتلوي.. اصابة 11 شخصا في حادث مرور كيف سيكون الطقس هذه الليلة؟ مشاركة تونسية لافتة في الدورة 13 من المهرجان الثقافي الدولي للمالوف بقسنطينة وفاة العرّاف "سحتوت" بمبيد حشري: النيابة العمومية تتدخّل.. #خبر_عاجل فيلمان تونسيان ضمن مسابقات مهرجان الجونة السينمائي وفاة روبرت ريدفورد: رحيل أيقونة السينما الأميركية عن 89 عامًا عاجل/ تجدّد الغارات الإسرائيلية على اليمن لأوّل مرة: هند صبري تتحدّث عن والدتها راغب علامة عن زوجته: لم تحسن اختياري يوم وطني الخميس 18 سبتمبر الجاري لتقييم موسم الحبوب 2025/2024 من 15 إلى 19 أكتوبر: تنظيم النسخة السادسة من الصالون الدولي للسلامة الإلكترونية حجز 4،7 أطنان من الفرينة المدعمة لدى إحدى المخابز المصنفة بهذه الجهة.. بنزرت: توجيه واعادة ضخ 35.2 طنا من الخضر والغلال والبقول بسوق الجملة بجرزونة إلغاء إجراء تمديد عقود CIVP انطلاق المخطط الوطني للتكوين حول الجلطة الدماغية "غراء عظمي".. ابتكار جديد لعلاج الكسور في 3 دقائق.. كلمات تحمي ولادك في طريق المدرسة.. دعاء بسيط وأثره كبير أولا وأخيرا ..أول عرس في حياتي أبراج باش يضرب معاها الحظ بعد نص سبتمبر 2025... إنت منهم؟ خطبة الجمعة .. مكانة العلم في الإسلام مع الشروق : الحقد السياسيّ الأعمى ووطنية الدّراويش

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

دبارة اليوم الحادي عشر لشهر رمضان

الصباح نيوز نشر في الصباح نيوز يوم 09 - 07 - 2014

إليكم دبارة اليوم الحادي عشرلشهر رمضان :
محمص باللحم
المقادير:
250غ لحم بقر
150 غ بصل مفروم
250غ محمص
فنجان الزيت
2 ملاعق معجون طماطم
ملعقة هريسة
نصف ملعقة فلفل زينة
نصف ملعقة زعفران
ملح وفلفل أسود
طريقة الإعداد:
نقطع اللحم و نتبله بالفلفل الأسود و الملح و نقليه 5 دقائق في الزيت مع البصل المفروم.
ثم نضع الطماطم، الهريسة، فلفل الزينة و نغمرها بالماء لتغطيته.
نتركه يطبخ مدة 45 دقيقة مع التقليب من حين لأخر، نمرق القدر بلتر من الماء و عندما يغلي نضيف الزعفران و المحمص و نتركه يغلي 30 دقيقة مع التحريك .
عندما تنضج المحمص و يكثف مرقها نعدل تمليحها و نقدمها ساخنة.
بريك بالدجاج
المقادير:
4 ورقات ملسوقة
150 غ دجاج بدون عظام
4 بيضات
معدنوس مفروم
1 بصلة مفرومة
100 غ نبات الكبار
ملح ومسحوق فلفل أسود
طريقة الإعداد :
نسلق الدجاج و بيضتين في الماء ثم نقطعهم ونضيف لهم المعدنوس، البصل، نبات الكبر، الملح و الفلفل الاسود
نضع ملعقة من الحشو داخل كل ورقة ملسوقة، نقليه في الزيت
تسطيرة
250غ فلفل حار
200غ طماطم
150غ قرع أحمر
4بيضات
6 فصوص ثوم
1 بطاطا ملعقة صغيرة ملح ملعقة كبيرة كروية 50غ كبار زيت زيتون
الطريقة تقلى كل المكونات تباعا في الزيت النباتي ثم تزال قشور الفلفل والطماطم و تقطع جميع الخضروات بإستعمال سكينين و توضع في صحن التقديم وتزين بقطع البطاطا المقلية وحبات الكبار والزيتون و قليل من الزيت
كبدة مشوية
المقادير:
500 غ كبد خروف
3 ملاعق زيت زيتون
حبة ليمون
2 ملاعق معدنوس مطحون
ملعقة هريسة
رشة فلفل
500 غرام بطاطا
ملح
طريقة التحضير:
قطع الكبد لقطع بالحجم الذي تريد
رش عليها الملح و الفلفلر
قم بعد ذلك بشويها من الجهتين
أبعدها بعد ذلك عن النار
اعص عليها القليل من الليمون
في وعاء، قم بخلط الهريسة و الزيت و المعدنوس
ضع الكبد في صحن
اسخب عليها خليط الزيت و الهريسة
اليويو
المقادير:
. 500 غ دقيق.
. 5 بيضات.
. زيت للقلي.
. فنجان زيت زيتون.
. ملعقتان طاولة ماء ورد.
. كيس خميرة مرطبات.
. كيس فانيليا.
. القليل من الملح.
. نصف ملعقة صغيرة كربوناتو.
طريقة اعداد اليويو:
نخفق البيض جيدا ونضيف الماء ورد و الفانيليا والخميرة و الملح والكربوناتو و بعد ذلك نسكب الفارينة بالتدريج الى الحصول على عجين متماسك.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.