الطرف النقابي طلب زيادة في أجور العمال ب 14 دينارا والطرف المهني رافض ارتفاع أسعار المشروبات الساخنة وارد من المنتظر أن يدخل بعد غد حوالي 20 ألف مقهى من جميع الأصناف في إضراب عام مفتوح دعا إليه الاتحاد العام التونسي للشغل على خلفية رفض الغرفة النقابية الوطنية لأصحاب المقاهي التابعة للاتحاد التونسي للصناعة والتجارة والصناعات التقليدية الإمضاء على الشبكة الجديدة لأجور الأعوان والعاملين في القطاع. ويطالب الطرف النقابي بزيادة في الأجور بنحو 14 دينارا في الشهر غير أن الطرف المهني رفض هذه الزيادة وفق ما أفاد به مصدر مسؤول من الغرفة النقابية لأصحاب المقاهي. واستبعد محدثنا نجاح الإضراب الذي دعا إليه الاتحاد العام التونسي للشغل بخصوص إضراب المقاهي في جميع أنحاء البلاد، مؤكدا انه من الصعب جدا أن ينجح الإضراب وأوضح أن التونسي لا يقبل أن يظل يوما واحدا بلا مقاهِ أو الجلوس في المشارب وقاعات الشباب وان ذلك قد يتسبب في عديد الاشكاليات. وأشار إلى انه حصلت في السابق دعوات إلى تنفيذ إضرابات مماثلة في جميع أصناف المقاهي غير أنها باءت كلها بالفشل وفق اعتقاده. وبيّن المصدر ذاته أن معدل الزيادة المقترحة من الطرف النقابي في حدود 14 دينارا في الشهر الأمر الذي رفضته الغرفة الوطنية النقابية لأصحاب المقاهي،لافتا النظر إلى أن معدل دخل عمال المقاهي يتراوح بين 15 و 17 دينارا في اليوم صاف من كل اداءات. وعبر مصدرنا من جانب آخر عن جملة المشاكل والصعوبات التي يتخبط فيها القطاع، من ذلك تعجبه من إشراف وزارة الداخلية على تطبيق كراس الشروط المنظم لبعث المقاهي لا سيما بعد إلغاء الرخص. وابرز انه من المفروض أن تشرف وزارة التجارة على تطبيق كراس الشروط باعتبار أن نشاط المقاهي هو تجاري بحت. وتساءل من جهة أخرى عن أسباب تأخر وزارة التجارة في إصدار تحرير أسعار المشروبات الساخنة المتكونة من البن الصافي بالرائد الرسمي رغم إمضاء الوزارة على هذه المسالة منذ سنة 2012 وفق روايته. ولم يستبعد مصدرنا أن تسجّل أسعار المشروبات الساخنة في الفترة القادمة ارتفاعا خاصة اثر الترفيع في أسعار الحليب، ملاحظا في هذا الصدد أن معدل الاستهلاك اليومي للمقاهي 3.5 كلغ من البن و 25 لترا من الحليب.