أعلنت الجامعة العامة للسياحة والصناعات الغذائية والتجارة والصناعات التقليدية أن عمال المقاهي و الحانات والمطاعم سيدخلون في إضراب يوم 25 فيفري 2015: وجاء في البيان أنه رغم المساعي و المجهودات المبذولة من طرف المكتب التنفيذي للجامعة العامة للصناعات الغذائية و السياحة و التجارة و الصناعات التقليدية في جلسات العمل مع الغرفة الوطنية النقابية للمقاهي صنف 1 التابعة لمنظمة الأعراف فإن أصحاب العمل يمعنون في رفض تمتيع العمال باستحقاقاتهم المنصوص عليها بالاتفاقية و أمام هذا التعنت و تنصل أصحاب العمل من مضامين الاتفاقية الممضاة بين الاتحاد العام التونسي للشغل و منظمة الأعراف و تجاهلهم كما نص عليه العقد الاجتماعي وعبرت الجامعة في بيانها عن استنكارها لتنصل الغرفة الوطنية للمقاهي صنف 1 و المقاهي صنف 2 و 3 و الحانات و المطاعم من تطبيق الاتفاق المبرم بين الاتحاد العام التونسي للشغل و الاتحاد التونسي للصناعة و التجارة بتاريخ 23 جوان 2014 للزيادة في أجور العمال و الأعوان ب6% مع منحة تنقل ب10 دنانير. وتم التأكيد على ضرورة تطبيق الاتفاقية القطاعية و بالزيادة في الأجور بعنوان سنوات 2011 و 2012 و 2014 و المبالغ المالية المتخلدة بالذمة التي وصلت إلى حدود 18% من الأجور زائد 30 دينار منح التنقل. كما تمت دعوة عمال قطاع المقاهي صنف 1 و المقاهي صنف 2 و 3 و الحانات و المطاعم للوحدة و رص الصفوف للنضال. وتتم التهديد في عدم استجابة أرباب العمل للدخول في سلسلة من الإضرابات للدفاع عن حقوق العمال المشروعة كما سسيتم منع كل من لا ينتمي للمؤسسة إلى الدخول إليها.