ارتفاع أسعار النفط مع إعادة تقييم فرص التهدئة في الشرق الأوسط    لقاء الكمان في مسرح الأوبرا: لقاء تاريخي يجمع بين الموسيقى الهندية والموسيقى العربية    تونس فرنسا: الانتقال إلى مرحلة التنفيذ الفعلي للمشاريع الصحية المشتركة    ردم آبار عشوائية وإزالة بناءات فوضوية بمناطق من معتمدية بنزرت الجنوبية    رئيس الجمهورية يقرر تأمين فوري لاعتمادات مالية للصّيدلية المركزيّة    اجتماع وزراء خارجية مجموعة السبع في باريس بمشاركة دول مدعوة بينها السعودية    بعد الغاء الاتحاد للفصل 20، سفيان بن فرحات للطبوبي: فاتتّك ليلة الدخول يا مهبول !؟    الحرب على إيران .. انفجارات عنيفة بوسط إسرائيل وطهران تشترط إدراج لبنان في أي اتفاق    انفجارات ضخمة تهز تل أبيب وسط دوي صفارات الإنذار    إيران.. نرفض المقترح الأميركي ونحن من سننهي الحرب وليس ترامب    رئيس الدولة يزور مصحة العمران والصيدلية المركزية    بهدوء: مقهى المساء وامتحان الأمومة    فرحة العيد    المقامة العيدية    وزارة الثقافة تنعى المطرب وعازف الكمان أحمد داود    إلى حدود 25 مارس 2026: المدخرات من العملة الصعبة تُعادل 106 أيّام توريد    10 سنوات سجنا وخطية مالية لفتاة من أجل ترويج المخدرات    حين تغيب الرسائل وتضيع العبر...الدراما التونسية... موسم مرّ بلا أثر    مهرجان «الأنوف الحمر» بحمام سوسة ...المهرج بين العقلية الإجتماعية والتأثيرات النفسية    تونس تتموقع في السياحة البحرية: إقبال متزايد واستقطاب مُجهّزين بحريين دوليين جدد    "الإنسان الرابع" عمل مسرحي جديد للتياترو يسجل عودة توفيق الجبالي على الركح    بن عروس: برمجة تلقيح أكثر من 80 بالمائة من القطيع بالجهة (دائرة الإنتاج الحيواني)    أول تحرك رسمي من السنغال لإلغاء سحب كأس إفريقيا: الجديد    ماذا تأكل عند هبوط السكر؟ 6 خيارات فعّالة وسريعة    توزر: مهرجان مسرح الطفل بدقاش في دورته ال24 بين الورشات والعروض فرصة للتكوين والترفيه    كمان سانغام"...حين تلتقي أوتار الهند بنبض الشرق في تونس    باجة: عرض تجارب الاقتصاد فى الماء بالقطاع الفلاحي بمناسبة اليوم الوطنى للاقتصاد في الماء    توزر: يوم تحسيسي إعلامي لفائدة مربي المجترات الصغرى استعدادا لموسم سفاد الأغنام    عاجل-الليلة: ''الحرارة إلى ما دون العشر درجات''    وقتاش المنتخب يلعب أمام هايتي و كندا؟    عاجل: سوم الذهب يرتفع مرة أخرى    فاجعة تهز هذه الولاية ليلة العيد..تفاصيل صادمة..    امتيازات جبائية لدعم التنقّل الكهربائي وبطاريات الليثيوم: وزارة المالية تكشف وتوضّح..    عاجل/ تحذير: سحب دفعات من حليب الأطفال "أبتاميل"..    عاجل: بطل تونس لرفع الأثقال كارم بن هنية يعلن اعتزاله وعرض ألماني ينتظره    وفاة فاليري بيرن نجمة فيلم سوبر مان    عاجل/ من بينهم شفيق جراية: احكام سجنية ثقيلة ضد هؤلاء..    الترجي الجرجيسي: اليوم إستئناف التحضيرات إستعدادا للجديات    هل تدمر ''moteur ''كرهبتك بصمت؟ اكتشف الأخطاء اليومية    إستعدادا لمواجهة النادي الإفريقي: مستقبل قابس يستقر على هوية مدربه الجديد    من أجل المحافظة على اللقب الإفريقي .. المنتخب السنغالي يتوجه إلى التاس    الوداد الرياضي المغربي يتعاقد مع المدرب الفرنسي باتريس كارتيرون    الطبوبي : اتحاد الشغل يصاب بنزلة برد لكن...    وزير الخارجية يلتقي التوانسة في المانيا...علاش؟    الوكالة الوطنية للتحكم في الطاقة تنظم دورة تكوينية حول التنقلات الكهربائية بصفاقس من 24 الى 26 مارس 2026    عاجل: هاندا أرتشيل وحبيبها السابق في دائرة التحقيق بقضية مخدرات    فرص لكل التلامذة التوانسة :كل ما تحب تعرفوا على المنصة المجانية    عاجل/ ملامح زيادة الأجور لعام 2026: النسبة والتطبيق قد يؤجل لهذا الموعد..    وزارة التجارة تعلن تلقي 342 شكاية خلال شهر رمضان..وهذه التفاصيل..    مواعيد تهّم التوانسة : الشهرية وقتاش ووأقرب jour férié    تحسن في الوضع الجوي اليوم..    خطير/ تعرض المترو 5 و6 الى حادثتي تهشيم واعتداء على الركاب..#خبر_عاجل    عاجل/ بعد اصدار أوامر بنشر 2000 عنصر- ممثل خامنئي يتوعد الجنود الأمريكيين: "اقتربوا"..    75% من الأدوية في تونس تُصنّع محليًا    عاجل: فيضانات محلية مرتقبة في عدة دول خليجية    محمد صلاح يعلن رحيله عن ليرفربول بنهاية الموسم الحالي    طقس اليوم.. ارتفاع طفيف في درجات الحرارة    في مشهد سماوي بديع.. القمر يقترن بالثريا الليلة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



التونسي والمهن المناسباتية في شهر رمضان : بيع "الملسوقة " و"الزلابية " و"المخارق " في الواجهة...و"الفوشيك" شر لا بد منه !
ليلى بن إبراهيم نشر في التونسية يوم 09 - 08 - 2011

شهد الشارع التونسي خلال شهر رمضان بروز عدة مهن على الساحة وهو ما يعرف بالمهن المناسباتية التي تزول بزوال السبب.
"التونسية" تحولت على عين المكان فكان لنا الروبرتاج التالي:
الحلويات والمرطبات هي من أبرز المنتوجات التي تشهد بروزا على الساحة منذ الأيام الأولى لشهر رمضان فنجد " الزلابية والمخارق " و" المقروض " وهي أصناف تظهر بكثرة في شهر الصيام .فالسيد " محمد عبيد " صاحب محل لصنع الحلويات أفاد ان هذه المهنة يمارسها منذ عدة سنوات وهي تقتصر على شهر رمضان فقط حيث أن الدكان في الأيام العادية مخصص لصنع " الفطائر " و " الفريكاسي ". لكن بقدوم شهر رمضان تحتل الحلويات المكان لتصبح المنتوج الوحيد الذي يشهد إقبالا كبيرا خاصة وأن محله معاين من قبل إدارة حفظ الصحة.
ومن المهن الأخرى التي تزدهر في رمضان يمكن ذكر بيع الخبز على اختلاف أنواعه فعامر برشوش بائع متجول اختصاصه بيع وتوزيع " خبز الزيتون و" الخبز المبسس " و" خبز طبق " .
وهي أنواع يقدم عليها التونسي في شهر الصيام .
أما "الملسوقة" فهي بدورها تشهد إقبالا مرتفعا وقد أفادنا الشاب محمد انه في شهر رمضان يكتفي ببيعها نظرا لما تدره من أرباح إذ أن ثمنها يتراوح بين 600 و 900 مي الوحدة وبخصوص المزود فيقول إنه يتعامل مع إمرأة تعمل على اعدادها ليبيعها هو .
ورغم امتناعهم عن ذكر أسمائهم وتصويرهم فان باعة المفرقعات أو ما يعرف ب" الفوشيك" تشهد هم الآخرون تجارتهم خلال شهر رمضان ازدهارا لافتا .
وقد أفادنا أحد الباعة أنهم يتزودون بها من بعض الأقطار الشقيقة ولئن تعرف تكلفة اقتنائها وجلبها ارتفاعا مطردا فان الربح مضمون . بيع الحليب ومشتقاته من أجبان وقوتة وعدة أنواع أخرى يشهد بدوره طفرة في شهر الصيام حيث أفاد صاحب دكان لبيع الحليب ومشتقاته أن التونسي ولئن يقبل طيلة السنة على مثل هذه المحلات الا أنه بقدوم شهر رمضان يصطف الحرفاء في طوابير امام المحل وذلك لرغبة التونسي في الحصول على مثل هذه المنتجات مضيفا بأن عامل النظافة له تأثير على الإقبال .
اما تجارة لعب الصغار فهي كذلك تلامس ذروتها في شهر رمضان فحاتم الزياني (بائع لعب) يرى أن الإقبال على اقتناء اللعب والهدايا للاطفال وان يمتد على طوال العام فانه يرتفع في هذه الايام المباركة خصوصا وانها تختتم بعيد الفطر المبارك الذي هو عيد الصغار بالدرجة الاولى .
من جهة أخرى اتصلت "التونسية" بمصدر مسؤول من إدارة حفظ الصحة فأفادنا بأنهم يقومون بالمعاينة وفي حال توفر الشروط الصحية خاصة بالنسبة للمواد الغذائية فليس هناك من داع لايقاف نشاطهم مادامت محلاتهم مطابقة للمواصفات ليضيف نفس المصدر أن هذه السنة تعرف تقلصا في عملية المراقبة وذلك نتيجة التخوف من الوضع الراهن .
اما بخصوص العقوبات فهناك عقوبات إدارية تتمثل في الإنذار والمهلة واقتراح إغلاق المحل وهناك عقوبات عدلية تتمثل في تحرير محضر عدلي وإحالة ملف المخالف على القضاء .

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.