قال اليوم الجمعة صالح عيسى مدير ادارة الجودة وحماية المستهلك بوزارة التجارة والصناعات التقليدية خلال اللقاء الاعلامي الدوري بقصر الحكومة بالقصبة ،ان مصالح مراقبة الجودة رفعت 184 مخالفة بمحلات بيع وعرض وتحويل وخزن المرطبات والدواجن وكذلك بالنزل والمطاعم التى شملتها عمليات المراقبة و 823 عملية بمناسبة راس السنة الادارية الجديدة. واوضح عيسى ان المخالفات المرفوعة تعلقت خاصة بصنع منتوجات لا تتوفر فيها المستلزمات العامة لتحقيق السلامة ومسك واستعمال الات وزن غير قانونية ومواد مدعمة فارينة وزيت نباتى فى صنع المرطبات وعدم اشهار الاسعار. كما أفاد صالح عيسى ان مادة الزقوقو المتواجدة بالأسواق التونسية سليمة و خالية من كل التعفنات والاخلالات الصحية . وقال عيسى انه تم بعث فرق مراقبة متخصصة في الجودة تأكدت من سلامة خزن هذه المادة وقامت برفع عديد العينات من مادة الزقوقو من عديد المخازن في كامل جهات البلاد و ان التحاليل جلها اثبتت سلامة هذه المادة. من جهة أخرى رصدت وزارة التجارة العديد من التجاوزات المخلة بجودة المنتجات خلال سنة 2012 وبين صالح عيسى "أن الوزارة تمكنت من حجز 15 ألف كلغ من المواد الغذائية غير صالحة للاستهلاك و 19 الف وحدة من مواد صناعية مختلفة (كالصلصال ولعب للاطفال ..)مضرة بالصحة" . واوضح ان عدد المخالفات بلغ الى حد 1004 محضر مخالفة تعلقت بمسك منتوجات غير مطابقة للتراتيب الجاري بها العمل و التنقيص في وزن الخبز و استعمال الة وزن غير قانونية إضافة الى بيع منتوجات لا تستجيب لمتطلبات السلامة. اما عن النقائص المسجلة في الجودة فقد بين عيسى انه تم تسجيل حالات عديدة من عدم احترام الظروف العامة لحفظ الصحة بمواقع الإنتاج و الخزن و العرض إضافة الى تسجيل ارتفاع في درجات الحرارة للمرطبات و المواد الأولية سريعة الاتلاف كالزبدة . وأضاف عيسى انه قد تم حجز 75850 من ورد غذائي يستعمل لتزيين المرطباتو14 وحدة من لماع غذائي الى جانب 67 كلغ من الدجاج و الصلامي منتهي الصلوحية.
