أهم المواد المضادة للأكسدة في العنب الأحمر هي مادة "ريسفيراترول" التي بينت الدراسات الأخيرة أن جرعات صغيرة منها تمنع تطور الأورام السرطانية في الأمعاء.
أجرى العلماء اختبارات لهذه المادة على الفئران المخبرية المصابة بسرطان الأمعاء، حيث قسموها الى (...)