مجدولين الورغي: عريضة سحب الثقة لا تستهدف بودربالة بل تصحيح أداء مكتب المجلس    الشرع: سوريا حققت إنجازات كبيرة خلال 11 شهرا    اليوم جلسة عامّة بالبرلمان لمناقشة ميزانية وزارتي الداخلية و العدل    رواج لافت للمسلسلات المنتجة بالذكاء الاصطناعي في الصين    الشرع أول رئيس سوري يزور البيت الأبيض    مجلس الشيوخ الأمريكي يصوت لصالح إنهاء الإغلاق الحكومي    ألعاب التضامن الإسلامي بالسعودية :تونس تُتوج بثلاث ميداليات برونزية في الجودو    السينما التونسية حاضرة بفيلمين في الدورة التأسيسية للمهرجان الدولي للفيلم القصير بمدينة تيميمون الجزائرية    بطولة انقلترا: مانشستر سيتي يكتسح ليفربول بثلاثية نظيفة    هل نقترب من كسر حاجز الزمن؟ العلم يكتشف طريقاً لإبطاء الشيخوخة    صفاقس : نحو منع مرور الشاحنات الثقيلة بالمنطقة البلدية    النجم الرياضي الساحلي يستنكر الهفوات التحكيمية في مواجهة النادي الرياضي البنزرتي    حجز أكثر من 14 طنًا من المواد الغذائية الفاسدة خلال الأسبوع الأول من نوفمبر    توزر: العمل الفلاحي في الواحات.. مخاطر بالجملة في ظلّ غياب وسائل الحماية ومواصلة الاعتماد على العمل اليدوي    بنزرت ...مؤثرون وناشطون وروّاد أعمال .. وفد سياحي متعدّد الجنسيات... في بنزرت    بساحة برشلونة بالعاصمة...يوم مفتوح للتقصّي عن مرض السكري    قابس: حريق بمنزل يودي بحياة امرأة    أيام قرطاج المسرحية 2025: تنظيم منتدى مسرحي دولي لمناقشة "الفنان المسرحي: زمنه وأعماله"    الليلة: أمطار متفرقة ورعود بأقصى الشمال الغربي والسواحل الشمالية    أندا تمويل توفر قروضا فلاحية بقيمة 40 مليون دينار لتمويل مشاريع فلاحية    كاس العالم لاقل من 17 سنة:المنتخب المغربي يحقق أكبر انتصار في تاريخ المسابقة    الانتدابات فى قطاع الصحة لن تمكن من تجاوز اشكالية نقص مهنيي الصحة بتونس ويجب توفر استراتيجية واضحة للقطاع (امين عام التنسيقية الوطنية لاطارات واعوان الصحة)    رئيس الجمهورية: "ستكون تونس في كل شبر منها خضراء من أقصى الشمال إلى أقصى الجنوب"    الجولة 14 من الرابطة الأولى: الترجي يحافظ على الصدارة والهزيمة الأولى للبقلاوة    نهاية دربي العاصمة بالتعادل السلبي    شنيا يصير كان توقفت عن ''الترميش'' لدقيقة؟    عاجل: دولة أوروبية تعلن حظر استخدام وسائل التواصل الاجتماعي على الأطفال دون 15 عامًا    احباط تهريب مبلغ من العملة الاجنبية يعادل 3 ملايين دينار..#خبر_عاجل    عاجل : فرنسا تُعلّق منصة ''شي إن''    رحيل رائد ''الإعجاز العلمي'' في القرآن الشيخ زغلول النجار    جندوبة: الحماية المدنية تصدر بلاغا تحذيريا بسبب التقلّبات المناخية    تونس ستطلق مشروع''الحزام الأخضر..شنيا هو؟''    حريق بحافلة تقل مشجعي النادي الإفريقي قبل الدربي    احتفاءً بالعيد الوطني للشجرة: حملة وطنية للتشجير وبرمجة غراسة 8 ملايين شتلة    الديربي التونسي اليوم: البث المباشر على هذه القنوات    أعلاها 60 مم: كميات الأمطار المسجلة خلال ال24 ساعة الماضية    المنتخب التونسي تحت 23 عاما يلاقي وديا السعودية وقطر والامارات من 12 الى 18 نوفمبر الجاري    ظافر العابدين في الشارقة للكتاب: يجب أن نحس بالآخرين وأن نكتب حكايات قادرة على تجاوز المحلية والظرفية لتحلق عاليا في أقصى بلدان العالم    عفاف الهمامي: كبار السن الذين يحافظون بانتظام على التعلمات يكتسبون قدرات ادراكية على المدى الطويل تقيهم من أمراض الخرف والزهايمر    هام: مرض خطير يصيب القطط...ما يجب معرفته للحفاظ على صحة صغار القطط    تحذير من تسونامي في اليابان بعد زلزال بقوة 6.7 درجة    الجزائر.. الجيش يحذر من "مخططات خبيثة" تستهدف أمن واستقرار البلاد    طقس اليوم: أمطار غزيرة ببعض المناطق مع تساقط البرد    الشرع في واشنطن.. أول زيارة لرئيس سوري منذ 1946    المسرح الوطني يحصد أغلب جوائز المهرجان الوطني للمسرح التونسي    رأس جدير: إحباط تهريب عملة أجنبية بقيمة تفوق 3 ملايين دينار    أولا وأخيرا .. قصة الهدهد والبقر    تقرير البنك المركزي: تطور القروض البنكية بنسق اقل من نمو النشاط الاقتصادي    منوبة: الكشف عن مسلخ عشوائي بالمرناقية وحجز أكثر من 650 كلغ من الدجاج المذبوح    هذه نسبة التضخم المتوقع بلوغها لكامل سنة 2026..    شنيا حكاية فاتورة معجنات في إزمير الي سومها تجاوز ال7 آلاف ليرة؟    بسمة الهمامي: "عاملات النظافة ينظفن منازل بعض النواب... وعيب اللي قاعد يصير"    الطقس اليوم..أمطار مؤقتا رعدية بهذه المناطق..#خبر_عاجل    تونس: ارتفاع ميزانية وزارة الثقافة...علاش؟    تعرف قدّاش عندنا من مكتبة عمومية في تونس؟    من أعطي حظه من الرفق فقد أعطي حظّه من الخير    خطبة الجمعة ... مكانة الشجرة في الإسلام الشجرة الطيبة... كالكلمة الطيبة    مصر.. فتوى بعد اعتداء فرد أمن سعودي على معتمر مصري في المسجد الحرام    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



مهرجان الاجبان يتوج المتكونين فى صنع الاجبان وافضل منتجي الحليب ومصوري مراحل صنع الاجبان
باب نات نشر في باب نات يوم 29 - 04 - 2018

- توّجت الدورة الاولى لمهرجان الاجبان بباجة، اليوم الاحد، 20 متكونا فى صنع الاجبان عبر اسنادهم شهادات ختم التكوين الى جانب تتويج افضل المربين للابقار والاغنام المنتجين للحليب وكذلك عددا من المشاركين فى أوّل معرض للصور لمختلف مراحل صنع اجبان باجة.
واكد المندوب الجوى للثقافة بباجة، أحمد الشوباني، لوكالة تونس افريقيا للانباء، أن المهرجان، الذي تنظمه جمعية "صوت الباعث" بالتعاون مع عدة اطراف، من 28 افريل الى 1 ماي 2018، يهدف الى الحصول على التسمية المثبتة للاجبان المميزة لولاية باجة.
وبين ان الجهود تكثفت فى السنوات الاخيرة لتسجيل عدة منتوجات فلاحية وغيرها بالجهة ضمن التراث العالمي ومنها البرزقان الباجى (تقرأ بكسر الباء) والرذمان بتستور وتين دجبة.
وقالت رئيسة جمعية صوت الباعث، لبني الصيد، ل"وات"، إنه سيتواصل تكوين دفعة اخرى من الشباب فى صناعة الاجبان وذلك لتحويل هذا القطاع من نشاط تقليدي الى قطاع مصنّع مؤكدة على دور مهرجان الاجبان فى دعم الجهة كوجهة سياحية.
يشار الى ان الشبان المتوجين فى مجال صنع الاجبان، قد انتفعوا ببرنامج تكوين تم تنفيذه خلال شهري مارس وافريل 2018، فى اطار برنامج التعاون التونسي الدنماركي الذى يهدف، اساسا، الى تحسين المراقبة الصحية لتجميع الحليب وتوزيعه ولسلسلة انتاجه.
وسترافق كل من جمعية صوت الباعث، التي تأسست سنة 2017، والمشروع الدنماركي التونسي، المتكونين إبّان احداث مشاريعهم.
وجرى، اليوم الاحد، في نطاق ذات المهرجان، عرض الاطباق التقليدية للمطبخ الباجي وتذوق الاجبان المختلفة للجهة علاوة على تقديم عرض موسيقى "اسطمبالي" مع فرقة الشاذلي البدالي وعرض سلسلة كاملة من منتوجات الحليب.
وتتواصل الدورة الاولى لمهرجان أجبان باجة، غدا الاثنين، بتقديم قصص نجاح وشهادات خبراء فى مجال الاجبان وعرض فيلم وثائقي لسلمى بكار بدار الثقافة عمار فرحات بعنوان "صناعة الخبز".
وستنعقد في ذات السياق، ندوة حول قطاع تصنيع منتوجات الحليب فى باجة ووسائل تطويره الى جانب تنظيم لقاءات بين اصحاب المشاريع والبنوك .
وتنتظم، يوم الثلاثاء، تظاهرة بالموقع الاثري بالفوار، تتضمن تذوق المنتوجات المحلية وجولة مع دليل سياحي للموقع الاثري الى جانب ورشة عمل للاطفال حول صناعة الاجبان وعرض "تشيز كيدز شو" اضافة الى عرض موسيقي لنور الدين الباجى.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.