الشباب عايش الخطر على الطريق: أكثر من نص القتلى بين 18 و44 سنة    نقابة التاكسي الفردي تهدد بالإضراب    عاجل: شنيا حكاية ضبط كميات كبيرة من الكبدة المنتهية صلوحيتها كانت متجهة نحو الجزائر؟    10 قتلى بإطلاق النار على تجمع يهودي في أستراليا    حادث مرور يسفر عن وفاة اب وإبنته بتطاوين    مهرجان بدائل للفنون بالكاف يمنح جائزته التقديرية للممثل البحري الرحالي    شنيا حكاية المادة المضافة للبلاستك الي تقاوم الحرائق؟    جون سينا يودّع حلبات المصارعة    إنشاء مجمع صناعي متكامل لإنتاج العطور ومستحضرات التجميل ببوسالم    الأحد.. ارتفاع طفيف في درجات الحرارة    استئناف النشاط الجراحي بقسم طبّ العيون بمستشفى جندوبة    الرياض تستضيف المنتدى العالمي ال 11 للحضارات بدعم غوتيريش و130 دولة    في افتتاح الدورة 36 لأيام قرطاج السينمائية :فيلم"فلسطين 36": المقاومة شعلة لا تنطفئ    ايقاف 5 رجال بتهمة التخطيط لهجوم على سوق لعيد الميلاد    عاجل: الأطباء يحذرون...الطب الشعبي قد يؤدي للوفاة عند الأطفال    السوق المركزي في المغرب شعلت فيه النار... خسائر كبيرة    أزمة وطنية: أكثر من 1500 مريض ينتظرون زرع الكلى    تطورات قضية مصرع مغنية تركية.. صديقة ابنتها تدلي باعترافات صادمة    ماتشوات نصف نهائي كأس العرب: شوف الوقت شكون ضدّ شكون والقنوات الناقلة    شنيا يصير وقت شرب ال Chocolat Chaud في ال Grippe؟    الألواح الشمسية وقانون المالية 2026: جدل حول الجباية بين تسريع الانتقال الطاقي وحماية التصنيع المحلي    اريانة: مندوب الفلاحة بالجهة يؤكد اهمية مشاركة مجامع التنمية الفلاحية بالصالون الدولي "افريكا فود"    معز حديدان: تونس تدفع ثمن ضعف الإنتاج وارتفاع كلفة الطاقة    بعد الهجوم على قوات أمريكية في سوريا.. ترامب يتوعّد برد حاسم    مقتل شخصين على الأقل في إطلاق نار قرب جامعة براون الأمريكية    السعودية.. السماح للأجانب بتملك العقار وتطبيق النظام المحدث ينطلق قريبا    كأس القارات للأندية: فلامينغو البرازيلي يتاهل الى الدور النهائي بالفوز على بيراميدز المصري 2 - 0    سوسة.. العثور على جثة مسن روسي الجنسية في حديقة المكتبة الجهوية    كرة اليد.. النتائج الكاملة لمواجهات الجولة 18 لبطولة النخبة والترتيب    ترامب يكشف حالة الشرع بعد مقتل جنود أمريكيين في تدمر ويتوعد بردود فعل خطيرة جدا    حادث مرور قاتل بهذه الجهة..#خبر_عاجل    إحالة أسهم ''دار الصباح'' إلى ''سنيب لابراس'' والشروع بدمجهما    افتتاح الدورة السادسة والثلاثين لأيام قرطاج السينمائية بحضور عربي وإفريقي ودولي واسع    الجريصة.. اطلاق اسم الفنان عيسى حراث على دار الثقافة    تاكلسة.. قافلة صحية لطبّ العيون تؤمّن فحوصات لفائدة 150 منتفعًا    8 أبراج تحصل على فرصة العمر في عام 2026    سوسة: "24 ساعة متواصلة من الشعر"    محافظ البنك المركزي: تونس يعوزها الاستثمار المنتج والتمويل الموجه نحو الاقتصاد الحقيقي    بطولة انقلترا: محمد صلاح بديلا في تشكيلة ليفربول أمام برايتون    كرة اليد: الترجي يفوز بالدربي وينفرد بالطليعة    بوڨرّة يستقيل من تدريب المنتخب الجزائري    توزر: تنظيم الشباك الموحد لإتمام إجراءات السفر لموسم الحج 2026    المؤسسة المالية الدولية تؤكد مواصلة دعم تونس في مجال الطاقات المتجددة    مجموعة ووهان يانغلو الصينية تؤكّد رغبتها في إقامة استثمارات بمقاييس عالمية في تونس    موعد الشروع في ترميم معلم الكنيسة بقابس    وهبي الخزري يعلن اعتزاله كرة القدم    عاجل/ قرار جديد بخصوص ترويج زيت الزيتون في السوق الداخلية    انقطاع التيار الكهربائي بالمنطقة السياحية بالمهدية غدا الاحد    تونس: بطاقة إيداع بالسجن لشاب قتل خاله دهسًا بسيارته    اليوم: إنطلاق الدورة 36 لأيام قرطاج السينمائية    الأمم المتحدة تعتمد قرارا يُلزم الاحتلال بعدم تهجير وتجويع أهالي غزّة    صدور قانون المالية 2026 بالرائد الرسمي    طقس اليوم: ضباب صباحا وارتفاع في درجات الحرارة    شنوّا حكاية ''البلّوطة'' للرجال؟    تنبيه لكلّ حاجّ: التصوير ممنوع    حملة صحية مجانية للتقصي المبكر لسرطان القولون بجهة باردو..    خطبة الجمعة.. أعبد الله كأنّك تراه فإن لم تكن تراه فإنه يراك    بدأ العد التنازلي لرمضان: هذا موعد غرة شهر رجب فلكياً..#خبر_عاجل    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



توزر: منتوجات واحات الجريد تبقى مطلب الصائمين في شهر رمضان رغم قلّتها وارتفاع أسعارها
باب نات نشر في باب نات يوم 12 - 04 - 2022

رغم محدودية كمياتها وارتفاع أثمانها، إلا أن منتوجات الواحة تلقى اقبالا خلال شهر الصيام من المستهلك في أسواق ولاية توزر.
منتوجات الموسم، على غرار ثمرة السدر "النبق"، وفلفل الجريد المملح، وثمار التوت، وثمار أخرى يقع قطفها قبل أوانها لوجود عادات غذائية باستعمالها حتى قبل نضجها، منها ثمار المشمش "البرقوق"، والتمور غير المحتوية على النوى المسمى محليا "بالسيش"، فهي وإن كانت غير رئيسية على مائدة الإفطار، غير أنها تستهوي الصائم فيقتني منها كميات قليلة.
ويتحدث البائع "أحمد الصحراوي" من داخل السوق المركزية بمدينة توزر، قائلا "تجلب هذه المنتوجات المستهلك وتحظى بإقبال طيب من أبناء الجهة"، ويرجع ذلك، حسب رأيه، الى حنين أهل الجريد لواحتهم حتى وإن قل منتوجها من الخضر والغلال بالمقارنة مع الماضي.
وأضاف، في تصريح ل(وت)، أن ما يعرضه على امتداد السنة، يقتصر على منتوجاتواحات الجريد دون غيره، مشيرا الى حرصه في شهر رمضان على تنويع عرضه، وخصوصا توفير منتوج الموسم، خاصة وأن رمضان لهذا العام يتزامن مع عدة منتوجات، منها المشمش والتوت وثمار السدر، الى جانب منتوجات مجففة وأخرى مملحة، وأساسا الفلفل التي لا يستثنيها المستهلك من شراءاته لما تمنحه من نكهة خاصة على الاكلات.
...
وأكد، عدد من روّاد السوق، من جانبهم، أن الصيام يدفعهم الى اقتناء بعض المنتوجات الواحية، حيث يقصد البعض منهم السوق خصيصا لهذا الغرض، لشراء ولو كمية محدودة من مشمش واحة الجريد، أو التوت، أو النبق، أو القناوية، وهي من أثمن منتوجات الواحة في فصل الربيع، حيث يبدأ قطفها أواخر شهر أفريل، وتتواصل حتى نهاية شهر أوت، ويصل سعرها حاليا بين 40 و45 دينارا للكلغ الواحد، حسب أحد المواطنين.
ويرجع عدم اكتراث المواطن بسعر هذه المواد، الى كونها ذات خصوصية في النكهة والرائحة والمذاق المميز، وتعيد ارتباط أهالي الجريد بواحتهم، وهي أساسا منتوج خاص بالواحة وعنوان تنوعها البيولوجي.
وتجد، من ناحيتها، احدى المواطنات نفسها مدفوعة بفعل "نفحة سيدي رمضان"، حسب قولها، الى اقتناء "القناوية" المنتجة في واحة توزر القديمة بسعر مرتفع فقط "لترضي حنينا الى منتوج عزيز على قلبها وقلوب كل أبناء الجريد"، على حد تعبيرها، تسترجع من خلاله مذاق المنتوج البيولوجي الذي كانت تمنحه هذه الواحة على امتداد مئات السنين، غير أن تغير العوامل المناخية، نظرا لنقص المياه وتملح التربة، جعل الإنتاج يقتصر على كميات قليلة.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.