الأمم المتحدة تندد بقانون للاحتلال يمنع الكهرباء والمياه عن منشآت الأونروا    دورة تأسيسية واعدة لمهرجان "جبال طبرقة للتنمية الثقافية والسّياحية"    عاجل: ليلى عبد اللطيف تتوقّع فيروسا جديدا...خزّنوا المستلزمات الطبّية    قمرت: 10 سنوات سجنا لمروج مخدرات داخل الملاهي الليلية    عاجل: وزارة المالية تنشر رزنامة دفع الديون الجبائية والخطايا الإدارية...خلّص بش تتفادى العقوبات    "كان" 2025: برنامج مباريات الدور ثمن النهائي    مرصد سلامة المرور: ارتفاع قتلى الحوادث بنسبة 5,84٪    توزر: أكثر من 2800 سائح أقاموا في النزل ليلة رأس السنة والجهة تسجل 235 ألف ليلة مقضاة كامل سنة 2025    بداية من اليوم: تحويل جزئي لحركة المرور على مستوى مفترق المروج    صادم: إمرأة تقتل رجلا وهي في بثّ مباشر على ''تيك توك''    شنوّا قال رئيس الجمهورية للتوانسة ليلة رأس العام؟    عاجل: فرنسا قد تمنع الأطفال الأقلّ من 15 سنة من استخدام شبكات التواصل الاجتماعي    التوقعات الجوية لأول يوم من العام الجديد..    عاجل/ قتلى وجرحى في انفجار بمنتجع سياحي بهذه المنطقة..    رئيس الدولة: "نحن في حاجة إلى تشريعات جديدة تستجيب للانتظارات الشعب"    زهران ممداني يؤدي اليمين كأول عمدة مسلم لنيويورك    القوات الحكومية الجنوبية تنفي الانسحاب من حضرموت والمهرة    حريق يدمر كنيسة عمرها 150 عاما في أمستردام    ترامب ممازحا ضيوفه: لا نريد إفلاسكم!    جلسة عمل بولاية زغوان حول مناقشة المشاريع الإقليمية الخاصة بالجهة    الفيفا يقرر إيقاف جوائز "ذا بيست - The Best"!    وزارة التجهيز: تحويل جزئي لحركة المرور على مستوى مفترق المروج 1 و2 من الخميس غرة جانفي إلى السبت 3 جانفي 2026    وزير التجارة: تونس تمتلك هامشًا تصديريًا واسعًا نحو الاتحاد الأوروبي بقيمة 20 مليار دينار سنويًا    في السوق السوداء بين المنار والمنزه ...حجز مليار و200 ألف دينار من العملة    تعويض حجيج    وزير التجارة من صفاقس: لا بيع متسرّعا ل«الذهب الأخضر» وتونس قادرة على كسب الرهان    غدا: الدّخول إلى المتاحف والمواقع الأثرية والمعالم التاريخية مجانا    خريف!    الشّاعرة ساجدة الموسوي/العراق 2026 أهلاً بك عزيزاً مكرّماً    الشّاعرة فوزية العلوي/تونس كل هذه الحفلات زائفة والورود اصطناعية    الكاتبة حبيبة المحرزي/تونس .. لننهض من التناحر العبثي نحو السّلم والمحبة و الأمل    الكاتب عبدالله المتبقي محمّد/المغرب : الاحتياط الوحيد الذي بقي لنا... هو الحبّ    أمم افريقيا: ثلاثية للجزائر في شباك غينيا الاستوائية    بقرار قضائي.. إيداع الفنانة الكويتية شجون الهاجري مركز تأهيل للعلاج من الإدمان    ريال مدريد يعلن إصابة لاعبه الفرنسي مبابي في ركبته اليسرى    بن عروس: تواصل الدروس التوعوية لفائدة 593 حاجا وحاجة بمختلف معتمديات الجهة    القنوات المجانية الناقلة لمباراة الجزائر وغينيا الاستوائية في أمم أفريقيا    عاجل: انقلاب شاحنة في باجة وإصابة أربعة أشخاص    باجة: تسجيل 233 مخالفة اقتصادية منذ مطلع ديسمبر الجاري    برج الميزان في 2026: عام إعادة التوازن    أبراج تعيش سعادة غير مسبوقة بداية من آخر يوم فى 2025...انت منهم ؟    ليلة راس العام ....الوطنية 2 تفاجئ التوانسة كالعادة    عاجل: تونسي يسرق'' 10 حكك تن'' من مغازة في بولونيا ... قرار بالترحيل في 24 ساعة    بحضور عدد من الوزراء: انطلاق جلسة عامة لمناقشة جملة من مشاريع القوانين    4 أفكار تنجم تستعملهم وتزيّن طاولة راس العام    عاجل : إصابة هذا اللاعب بالشلل    النجمة العالمية مادونا تختار المغرب لقضاء عطلة رأس السنة    محكمة الاستئناف تؤيّد الحكم بسجن القيادي بحركة النهضة الصحبي عتيق 15 سنة    مصر تأمل في استضافة كأس أمم أفريقيا 2028 في آخر نسخة بالشكل القديم    عام 2026: شوف رسائل التهاني بين التوانسة    يهمّ التوانسة: المتحوّر ''K'' لا علاقة له بفيروس كورونا    لماذا تعلق الأغاني في أذهاننا؟ العلم يفسّر 'دودة الأذن'    وزارة الفلاحة تحذر المسافرين من نقل النباتات أو المنتجات النباتية في الأمتعة... التفاصيل    عاجل/ تنبيه للمواطنين..توقيت استثنائي اليوم لعمل مكاتب البريد..    كاس امم افريقيا (المغرب 2025) برنامج مباريات اليوم الاربعاء..    الترفيع في السعر المرجعي لزيت الزيتون البكر الممتاز    مختصّة في طبّ الشيخوخة: عزلة كبار السنّ خطر رئيسي يرفع نسب الاكتئاب والوفيات المبكرة لديهم    ڤريب الشتاء: كيفاش تتعدى، قدّاش يدوم، ووقتاش يلزم تمشي للطبيب؟    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



تونس : أكثر من 100 حرفى وحرفية ينشطون فى مجال الاكلة والحلويات التقليدية بولاية المنستير
المصدر نشر في المصدر يوم 16 - 05 - 2016

يسجل عدد الحرفين والحرفيات المقبلين على اختصاص الاكلة التقليدية والحلويات التقليدية فى ولاية المنستير ارتفاعا منذ سنة 2013 وخاصة منذ صدور القانون الاساسى للحرفى فى فيفرى 2015 اذ بلغ عددهم حاليا أكثر من 100 حسب ماذكره كاظم المصمودى المندوب الجهوى للصناعات لتقليدية بالمنستير بمناسبة معرض الصناعات التقليدية الذى نظمته جمعية صيانة مدينة لمطة ضمن الدورة 17 لمهرجان التراث الغذائى أفضل أكلة بسيسة بالجمهورية .
وأوضح المندوب الجهوى أن قائمة الحرفيين أصبحت تشمل اختصاصات جديدة منهاصناعة الاكلة التقليدية والحلويات التقليدية وأن كل شخص مهما كان سنه ويمارس أية مهنة من هذه المهن أصبح بامكانه الحصول على شهادة فى الكفاءة المهنية من الادارة الجهوية للتكوين والتشغيل ويقع تسجيله لدى الديوان الوطنى للصناعات التقليدية موكدا أن هذا اختصاص أصبح قائم الذات وأن الديوان بصدد حث الحرفيين على تسجيل منتوجاتهم لتكون لهم علامة تجارية للتوجه فى مرحلة لاحقة نحو التصدير.
وأكد أن مهرجان التراث الغذائى أفضل أكلة بسيسةبالجمهورية ساهم منذ تأسيسه فى التحسيس بأهمية هذه الاختصاصات وتشجيع الحرفيين على الاختصاص فى منتوجات الطاولة وكل المنتوجات ذات العلاقة بالتغذية من ذلك أن عدد المشاركين فى المعرض تطور الى 70 عارضا وعارضة من عدة ولايات.
وأصبح معرض الصناعات التقليدية الذى ينظم ضمن مهرجان التراث الغذائى أفضل أكلة بسيسة بالجمهورية بمدينة لمطلة وجهة سنوية للعديد للتزود بالعولة أو للتعرف على حرفى أو حرفية وربط الصلة معهم لضمان التزود بعد فترة المهرجان بالبسيسة بمختلف أنواعها والكسكسى والمحمص والبرغل والفلفل الاحمر المرحى والهريسة بأنواعها المتعددة وغيرها الى جانب اللباس التقليدى والفخار والحلى.
وحسب ما ذكرته بعض الحرفيات لمراسلة فان التونسيين المقيمين بالخارج يقبلون على منتوجاتهن لجودتها اذ يتم اعدادها بمواد أولية تقوم الحرفية بنفسها باختيارها خاصة بالنسبة الى قمح البسيسة بحسب قولهن.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.