تورس : كتاب "جربة نكهات الجزيرة" يفوز في السويد بالجائزة الأولى في المسابقة العالمية لأحسن كتاب طبخ يروج للسياحة

باجة: نسبة تقدم الحصاد بلغت 40%. "الستاغ" تعتذر من حرفائها..وهذه التفاصيل.. حرب الاستخبارات تتوسّع بقصف قاعدة العمليات الرقمية: اختراق كاميرات المراقبة وكشف مواقع الموساد يربك الصهاينة كاس العالم للاندية 2025: فلامنغو البرازيلي يفوز على تشلسي الانقليزي 3-1 الأحد: فتح المتاحف العسكرية الأربعة مجانا للعموم بمناسبة الذكرى 69 لانبعاث الجيش الوطني بطولة العالم لكرة اليد الشاطئية U17 : منتخب الإناث يُقصى من ربع النهائي والذكور يضمنون التأهل بمواجهة منتظرة أمام المجر وزير الإقتصاد: رغم الصدمات الداخلية والخارجية لا يزال الاقتصاد الوطني جاذبا للاستثمارات الأجنبية المباشرة بلاغ جديد من النجم الرياضي الساحلي وزير الخارجية يشارك في أشغال الدورة 51 لمجلس وزراء خارجية منظمة التعاون الإسلامي تسجيل 3،2 مليار دينار من الاستثمارات الأجنبية المباشرة في تونس لكامل 2024 السبت 21 جوان تاريخ الانقلاب الصيفي بالنصف الشمالي للكرة الأرضية وزارة الصحة تجدد دعوة الأطباء المقيمين إلى اختيار مراكز العمل الترجي يعود لزيه التقليدي في مواجهة مصيرية ضد لوس أنجلوس في كأس العالم للأندية 2025 طبربة: إيداع مربي نحل السجن من أجل تسببه في حريق غابي قابس: أكثر من 250 مشاركا في الدورة 41 لمعرض قابس الدولي صحتك النفسية فى زمن الحروب.. .هكذا تحافظ عليها فى 5 خطوات سحر البُن.. وعبق الإبداع والفن اختتام مشروع "البحر الأزرق هود" عاجل : أزمة جديدة تلاحق محمد رمضان ارتفاع لافت في مداخيل السياحة وتحويلات التونسيين بالخارج... مؤشرات إيجابية للاقتصاد الوطني زيارة وفد نيابي الى المركب الصحي بجبل الوسط: تراجع خدمات المركب بسبب صعوبات عدة منها نقص الموارد البشرية وضعف الميزانية والايرادات ارتفاع درجات الحرارة يسبب صداعًا مزمنًا لدى التونسيين وائل نوار: الرهان المستقبلي لقافلة الصمود حشد مئات الآلاف والتوجه مجددا لكسر الحصار عاجل/ العامرة: إزالة خامس مخيّم للمهاجرين يضم 1500 شخصا إزالة مخيم ''العشي'' للمهاجرين في العامرة..التفاصيل وزير السياحة يؤدي زيارة إلى ولاية جندوبة منصّة "نجدة" تساعد في انقاذ 5 مرضى من جلطات حادّة.. #خبر_عاجل هجمات اسرائيل على ايران: السعودية تحذّر.. #خبر_عاجل منتدى الحقوق الاقتصادية يطالب بإصلاح المنظومة القانونية وإيجاد بدائل إيواء آمنة تحفظ كرامة اللاجئين وطالبي اللجوء عاجل: اتحاد الشغل يطالب بفتح مفاوضات اجتماعية جديدة في القطاعين العام والوظيفة العمومية حملة لمراقبة المحلات المفتوحة للعموم بدائرة المدينة وتحرير 8 مخالفات لعدم احترام الشروط القانونية (بلدية تونس) "ليني أفريكو" لمروان لبيب يفوز بجائزة أفضل إخراج ضمن الدورة 13 للمهرجان الدولي للفيلم بالداخلة إيران تخترق كاميرات المراقبة الخاصّة بالإسرائيليين.. #خبر_عاجل من مكة إلى المدينة... لماذا يحتفل التونسيون برأس السنة الهجرية؟ ''مرة الصباح مرة ظهر''.. كيف يتغيّر توقيت اعلان نتيجة الباكالوريا عبر السنوات وما المنتظر في 2025؟ الرابطة الأولى: النادي الصفاقسي يتعاقد مع المدرب "محمد الكوكي" (صور) النادي الإفريقي يعلن عن موعد الجلسة العامة الانتخابية بطولة برلين للتنس: أنس جابر توانجه اليوم التشيكية "فوندروسوفا" كاس العالم للاندية : ريال مدريد يعلن خروج مبابي من المستشفى عاجل/ عقوبة سجنية ثقيلة ضد الصّحبي عتيق في قضية غسيل أموال روسيا تحذّر أمريكا: "لا تعبثوا بالنار النووية" عاجل/ طهران ترفض التفاوض مع واشنطن الأستاذ عامر بحببة يحذّر: تلوّث خطير في سواحل المنستير ووزارة البيئة مطالبة بالتدخل العاجل طقس اليوم: أمطار بهذه المناطق والحرارة في ارتفاع طفيف ''التوانسة'' على موعد مع موجة حرّ جديدة في هذا التاريخ بعد أمطار جوان الغزيرة كأس العالم للأندية: الترجي الرياضي يواجه الليلة لوس أنجلوس الأمريكي تقص الدلاع والبطيخ من غير ما تغسلو؟ هاو شنو ينجم يصير لجسمك عاجل: موسكو تتوعّد برد قاسٍ إذا استُخدمت أسلحة نووية ضد إيران بالفيديو: رئيس الجمهورية يشرف على اجتماع مجلس الوزراء...التفاصيل الأوركسترا السيمفوني التونسي يحتفي بالموسيقى بمناسبة العيد العالمي للموسيقى شارع القناص ...فسحة العين والأذن يؤمّنها الهادي السنوسي .. الثقافة وهواة اللقمة الباردة : دعم ومدعوم وما بينهما معدوم.. وأهل الجود والكرم غارقون في «سابع نوم»! خطبة الجمعة... ذكر الله في السراء والضراء اسألوني .. يجيب عنها الأستاذ الشيخ: أحمد الغربي ملف الأسبوع...ثَمَرَةٌ مِنْ ثَمَرَاتِ تَدَبُّرِ القُرْآنِ الْكَرِيِمِ...وَبَشِّرِ الْمُخْبِتِينَ وفاة أول مذيعة طقس في العالم عن عمر يناهز 76 عاما أمطار أحيانا غزيرة ليل الخميس وفاة 5 أعوان في حادث مرور: الحرس الوطني يكشف التفاصيل.. #خبر_عاجل أمل جديد لمرضى البروستات: علاج دون جراحة في مستشفى الرابطة.. #خبر_عاجل

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

كتاب "جربة نكهات الجزيرة" يفوز في السويد بالجائزة الأولى في المسابقة العالمية لأحسن كتاب طبخ يروج للسياحة

باب نات نشر في باب نات يوم 03 - 06 - 2023

فاز كتاب "جربة نكهات الجزيرة "بالجائزة الأولى في مسابقة عالمية لأحسن كتاب طبخ يروج للسياحة، شاركت به جامعة التصرف في الوجهة السياحية جربة ممثلة تونس في هذه المسابقة التي انتظمت بالسويد.
ويعتبر هذا الكتاب الخاص بالطبخ بجزيرة جربة هو الأول من نوعه في تونس يختص في طبخ لجهة واحدة مع مسحة من التراث أعدته جامعة التصرف في الوجهة السياحية جربة مع عدة شركاء بتمويل من الاتحاد الاوروبي في إطار برنامج تونس وجهتنا وسويس كونتاكت والتعاونية الدولية السويسرية ووزارة السياحة، بهدف تثمين الطبخ وتوثيق التراث الغذائي. وقد تضمن وصفات لأكلات تقليدية مستقاة من التراث الجربي الغذائي وصور بطريقة واضحة ومبسطة تدفع متصفحه إلى تذوق هذه الأطباق.
وقد دخل هذا الكتاب مع فيلم ترويجي لجربة تضمن في جزء منه تقديما وتعريفا بالكتاب وتضمن في جزء آخر منه تثمين خصوصيات جربة ومشاهدها الطبيعية وهو عمل من إعداد فريق جامعة التصرف في الوجهة السياحية جربة وبامكانياتها المتواضعة في المسابقة منذ سبتمبر الماضي ليتم يوم 25 ماي الماضي الإعلان عن النتائج بيوما السويدية وفق ما أكده حمدى عبد اللاوي المدير التنفيذي لجامعة التصرف.
واعتبر عبد اللاوي ان الفوز بهذه الجائزة العالمية حدث مهم للترويج لهذه الوجهة، مبينا أن عرض هذا الفيلم وتقديم الكتاب أمام ثلة من النقاد جعل الجزيرة محل حديث العالم وهو ما من شأنه أن يدعم مكانتها ويعزز السياسة الترويجية لها قائلا إن المهمة بعدها تمر لوزارة السياحة لتثمين هذه الجائزة والترويج بها كمقوم للوجهة السياحية بجربة.
...
ويأتي إعداد جامعة التصرف لهذا الكتاب ضمن عدة مبادرات أطلقتها بهدف تثمين التراث الغذائي الثري ومنها "طريق الطهي" بتمويل من وكالة التعاون الالماني الذي انطلق مع بداية هذه السنة متمثلا في تثمين تراث المعاصر تحت الارض لحمايتها من الاندثار وتثمين زيت الزيتون في الاكلة الجربية.
وتعد الجامعة لتظاهرة القرية الدولية للطهي بجربة في ماي 2024 التي تمثل أحد أكبر المعارض الدولية للطبخ، وذلك بالتعاون مع الاتحاد الاوروبي وجمعية لقاءات الديبلوماسية الغذائية بباريس، الى جانب ما يتم القيام به من جهود كبيرة للتعريف بالوجهة السياحية جربة والسعي إلى تمديد الموسم السياحي طيلة السنة.
تابعونا على ڤوڤل للأخبار

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.