حكم بالسجن ضد رجل اعمال.. وهذه التفاصيل..#خبر_عاجل    هل باش يتم توريد ''علالش العيد'' هذه السنة؟    شوف الأسوام اليوم في منوبة    عاجل/ متابعة: تطورات الوضع الصحي للأساتذة المصابين في حادثة الباك سبور..    جريمة الجبل الأحمر البشعة: القضاء يصدر حكمه ضد قاتل طليقته ووالدتها وخالها..#خبر_عاجل    من 40 درجة إلى أمطار... تقلبات جوية سريعة...شنّوة الحقيقة؟    جريمة تهزّ العاصمة: حكم بالإعدام في قضية قتل واغتصاب داخل شقة بشارع مدريد    دخول أول منظار جراحي للجهاز الهضمي حيز الاستغلال بالمستشفى المحلي بقرمبالية    سوق الجملة ببئر القصعة: إجراءات جديدة لتنظيم تزويد السوق بالمنتجات المورّدة    النجم الساحلي: الكشف عن موعد الجلسة العامة الخارقة للعادة    بطولة إفريقيا للكرة الطائرة: النادي النسائي بقرطاج يواجه الأهلي المصري في نصف النهائي    أسد تونس يزأر في بوسطن .. البوكحيلي يحافظ على العرش العالمي    كيفاش تتصرف إذا جاتك فاتورة ''الصوناد'' غالية؟    النفطي يؤكد بداكار، التزام تونس بقيم السلم والأمن والاستقرار في ربوع القارة الإفريقية    وكالة الطاقة الدولية تفجرها: حرب إيران تتسبب في أكبر أزمة طاقة على الإطلاق..#خبر_عاجل    فاجعة:21 قتيلا اثر سقوط حافلة في واد بهذه المنطقة..#خبر_عاجل    هام: نائب شعب يحذّر '' الترفيع في كتلة الأجور''...شنّوة يُقصد؟    برشا ماتشوات اليوم: شوف شكون ضدّ شكون ووقتاش؟    شنوّة حقيقة الحالة الصحية لهاني شاكر؟    عاجل: رحيل سيدة الشاشة الخليجية حياة الفهد بعد معاناة    أسامة السعفي لوزير النقل: سيدي الوزير... عبد الحليم وأم كلثوم لم يهبطا في مطار تونس قرطاج    هل تعرف دعاء صلاة الحاجة لقضاء الحوائج بسرعة؟    بالنقاط والاختيارات: شكون عنده الحظّ الأكبر في التسوية؟    شراكة استراتيجية بين وزارة الصحة ومخابر "Roche" لدعم الابتكار الصحي في تونس    نابل: أعوان الصحة بالمستشفى الجهوي محمد التلاتلي يحتجون.    سخانة طالعة شوية... شوف طقس اليوم كيفاش باش يكون    عاجل/ بعد اصابة 3 أساتذة: تفاصيل فاجعة "الباك سبور" بهذه الولاية..    لتعزيز الانتقال الطاقي.. تدشين محطة طاقة شمسية كبرى في توزر    فضيحة في معهد بسوسة... تلميذ يستعمل الذكاء الاصطناعي ويورّط زميلاتو!    عاجل/ تونس دون "تاكسي" فردي وجماعي و"لواج"..    وست هام يهدر فرصة الابتعاد عن منطقة النزول بالتعادل في بالاس    جامعة صفاقس: 300 طالب يدخلون موسوعة غينيس للأرقام القياسية    ترامب: استعادة اليورانيوم الإيراني عملية طويلة وصعبة    وفاة الفنانة الكويتية حياة الفهد    طرد نائبين من مجلس العموم بعد اتهامهما لرئيس الوزراء البريطاني بالكذب    ترقب لمفاوضات إسلام آباد وطهران تحذر من عواقب احتجاز "توسكا"    شراكة استراتيجية بين وزارة الصحة ومخابر "Roche" لدعم الابتكار الصحي في تونس    وكالة تسنيم.. 3 سفن فقط عبرت هرمز خلال ال12ساعة الماضية    الولايات المتحدة.. مقتل شخصين في إطلاق نار بحديقة في وينستون-سالم    براعم مبدعة.. مجلة جديدة للأطفال    نقابة المهن الموسيقية المصرية تكشف حقيقة وفاة الفنان هاني شاكر    اليوم ...انطلاق دروس «الباك» المباشرة عبر منصة «جسور»    أولا وأخيرا .. انتبهوا صابة    طقس الليلة.. سحب عابرة بكامل البلاد    الكاتب العام للنجم الساحلي ل "وات": لم يرد على الكتابة العامة أي قرار كتابي باستقالة الهيئة التسييرية من مهامها    الدورة الثانية من الملتقى العلمي الدولي للأدب الوجيز يومي 24 و25 أفريل 2026    الغرفة الجهوية لعدول الاشهاد ببنزرت ومنتدى "مقاصد للثقافة والاعلام"يقدمان مرجعا جديدا حول "تصفية التركات" للدكتور جمال الدين بن محمد البطي    الجولة 11 تشعل البطولة: شكون ضدّ شكون ووقتاش الماتشوات؟    ابرام عقد اهداف بين وزارة الفلاحة والبنك التونسي للتضامن لتمويل قروض موسمية    علاش مرات نشوفوا وما نلاحظوش؟    محافظ البنك المركزي يؤكد صمود الاقتصاد التونسي امام الصدمات الخارجية    تونس تحصد 49 ميدالية ذهبية في مسابقة دولية لزيت الزيتون بجينيف    المعهد العالي للعلوم الإسلامية بالقيروان: "التحاسد والتحابب" بين أهل العلم في ندوة علمية    الدولة الوحيدة في العالم الّي توفّر أمنها الغذائي الكلّ وحّدها    تصريح واضح: ''ما فمّا حتّى برنامج تمهيدي معترف به''    حاجّ ومريض سكري؟ هكّا تحمي روحك من الأخطار    بطولة إفريقيا للأندية للكرة الطائرة (سيدات): قرطاج تواجه كاليبي الغاني في ربع النهائي    طقس اليوم: ارتفاع في درجات الحرارة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الهيئة الوطنية للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية توصي بضرورة احترام قواعد السلامة الغذائية مع ارتفاع درجات الحرارة وتجنب التزود بالمياه من مصادر غير مأمونة
باب نات نشر في باب نات يوم 14 - 07 - 2023

أوصت الهيئة الوطنية للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية بضرورة احترام قواعد السلامة الغذائية في هذه الفترة التي تشهد ارتفاعا لدرجات الحرارة تساعد على تلوث الأغذية بالكائنات الحية الدقيقة الممرضة داعية الى تجنّب التزود من مصادر مياه غير مأمونة بما في ذلك شاحنات بيع المياه بالتجول.
ودعت الهيئة قي بلاغ لها اليوم الجمعة، في إطار الوقاية من التسممات الغذائية الجماعية خلال فصل الصيف وحماية صحة المستهلكين خاصة منهم الأكثر عرضة لمثل هذه الإصابات من الأطفال الصغار والنساء الحوامل وكبار السن والأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة، إلى ضرورة احترام الشروط الأساسية لحفظ الصحة على غرار غسل اليدين بالماء والصابون لمدة عشرين ثانية على الأقل مع الفرك، خاصة قبل وبعد إعداد وتناول الطعام وبعد استعمال دورات المياه وكلما دعت الحاجة إلى ذلك.
...
وأوصت بغسل الخضر والغلال جيدا بالماء الصالح للشراب وتنظيف وتطهير أواني الطبخ والأسطح وألواح التقطيع المستعملة في المطبخ مباشرة بعد استخدامها والحفاظ على نظافة الثلاجة باستمرار.
وشددت الهيئة على أهمية استعمال مياه ومواد غذائية مأمونة من خلال التزود بالمواد الغذائية من محلات معدة للغرض وتجنّب اقتناء المنتجات المعروضة في الطريق العام عرضة لأشعة الشمس ومختلف أشكال التلوث.
ودعت إلى استعمال مواد غذائية سليمة مع التثبت من حالة المعلبات وتاريخ انتهاء صلوحية المواد الغذائية المعلبة.
وأكدت على أهمية طبخ الطعام جيدا، خاصة بالنسبة للحوم والأسماك والبيض، مع غلي الطعام المطبوخ لمدة كافية عند إعادة تسخينه بغرض الاستهلاك وحفظ الأغذية في درجات حرارة مناسبة مع وضع الأطعمة المطبوخة التي لم تستهلك في الثلاجة حالما تبرد وخلال ساعتين من إعدادها على أقصى تقدير، مع التحقق من إحكام إغلاق أبواب الثلاجة.
ونصحت الهيئة بحفظ الأطعمة بالثلاجة في أواني صحية ومغطاة ولمدة لا تتجاوز 48 ساعة وعدم إزالة التجميد عن المواد الغذائية في درجة حرارة المطبخ وتجنّب إعادة تجميد المنتجات.
ويستوجب أيضا فصل اللحوم والأسماك والبيض عن باقي المواد الغذائية عند حفظها بالثلاجة و فصل الأغذية النيئة عن الأغذية المطبوخة مع حفظ الأطعمة الجاهزة للاستهلاك في الرفوف العلوية والأغذية النيئة في الرفوف السفلى من الثلاجة.
كما أوردت في ذات البلاغ جملة من شروط السلامة الصحية للأغذية عند إعداد الأكلات خلال المناسبات العائلية من خلال إعداد الأطعمة في مكان ملائم ونظيف وفي درجة حرارة مناسبة وتوفر القائمين على الطبخ للمتطلبات الأساسية المتعلقة خاصة منها احترام نظافة الجسم والهندام وغسل الأيدي جيّدا بشكل متكرّر مع الامتناع عن الطبخ في حالة ظهور بعض الأعراض المرضية لديهم مثل الإسهال والقيء.
ويجب استعمال مواد أولية سليمة ومياه صالحة للشراب وحفظ الأطعمة الجاهزة في درجات الحرارة المناسبة مع تجنّب إعداد الأغذية ساعات طويلة قبل استهلاكها.
وقالت الهيئة في ذات البلاغ، ان الفرق المركزية والجهوية تواصل تأمين مراقبة المنشآت والمحلات ذات الصبغة الغذائية بكامل تراب الجمهورية للوقوف على مدى استجابتها لمتطلبات السلامة الصحية وجودة المنتجات الغذائية مع اتخاذ الإجراءات المستوجبة لردع المخالفين طبقا للقوانين والتراتيب الجاري بها العمل.
تابعونا على ڤوڤل للأخبار

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.