رئيس الجمهوريّة: ما يحصل في مجال النّقل الجوّي غير مقبول على الإطلاق، ولا مجال للتّفريط في مؤسّساتنا ومنشآتنا العموميّة    رئيس الجمهوريّة :الفلاحة جزء من الأمن القومي التّونسي، والواجب الوطنّي المقدّس يقتضي تذليل كلّ الصّعوبات خصوصا أمام صغار الفلاّحين    وفاة خالدة ضياء زعيمة المعارضة وأول رئيسة وزراء في بنغلاديش    ترامب: "حزب الله" يتعامل بشكل سيئ وسنرى ما ستسفر عنه جهود نزع سلاحه    قطاعا الزيت والاعلاف محور لقاء سعيد ببالشيخ وبن عمر والعياري    جلسة عامة في البرلمان يوم الاربعاء 31 ديسمبر 2025 للنظر في عدد من مشاريع القوانين..    QNB ينظم ورشة مالية لتلاميذ مدرسة الشاذلي خزندار الابتدائية بالزهراء    حفل زفاف تيك توكر شهير يتحول لمعركة في مصر    مهازل متواصلة في جامعة كرة القدم انتخابات الرابطة «المحترفة» في خبر كان    مهرجان القنطاوي بحمام سوسة .. شكاوى واتهامات وإيقاف جلسات؟    انطلاق أشغال ملتقى الأعمال السعودي التونسي بالرياض    مع الشروق :«أرض الصومال»... خنجر جديد في الجسد العربي    المرصد الوطني للسلامة المرورية يطلق خطة خاصة لتأمين احتفالات رأس السنة الإدارية    البطولة الوطنية المحترفة لكرة السلة (مرحلة التتويج)... نتائج مباريات الجولة الافتتاحية    الضحية طبيب نفسي تونسي مشهور في فرنسا .. يقتل والده ويدفنه في حديقة المنزل    لغز «التسفير» يتواصل أمام الاستئناف    "كان" المغرب 2025.. مصر تكتفي بالتعادل أمام أنغولا وتتصدر مجموعتها    سوسة: حجز أكثر من طن من المنتوجات البحرية غير صالحة للاستهلاك    طقس الليلة    في أول ظهور له.. الناطق الجديد باسم "القسام" يوجه رسالة لأهالي غزة وينعى ثلة من قيادات الكتائب    وزير الاقتصاد: تونس تكرّس حرية الاستثمار وتضمن حماية حقوق المستثمرين    البنك الوطني للجينات: تركيز ثلاث مدارس حقلية بكل من ولايات سوسة وصفاقس وبنزرت    الدورة 40 لمعرض تونس الدولي للكتاب: تواصل قبول الأعمال المرشحة لجوائز الإبداع الأدبي والفكري وجائزتي النشر إلى يوم 30 جانفي 2026    بقرار قضائي.. هيفاء وهبي تعود إلى الغناء في مصر    اتصالات تونس تنظم أول يوم الأسرة بالمؤسسة :الاسرة شريك أساسي في دعم الاستقرار المهني والأداء المؤسسي    كيفاش تقرى fiche de paie متاعك؟    معارض الكتاب فضاءات تجمع بين التجارة وتنمية عادة المطالعة    دواء معروف طلع ينقص الرغبة في التدخين والكحول... نتائج مفاجئة من دراسة جديدة    مدرب تنزانيا: مستعدون لخوض "حوار كروي قوي" ضد المنتخب التونسي    حوالي 40 بالمائة من المساحة المحترثة مخصصة للزياتين وتونس تساهم عالميا ب30 بالمائة من التمور    وزير التربية يعلن 2026 سنة مطالعة    دبي تستضيف حفل جوائز الفيفا للأفضل العام المقبل    رياض دغفوس : المتحوّر "K" المتفرّع عن فيروس H3N1 لا يشكّل خطورة أكبر من غيره ويجب الالتزام بالإجراءات الوقائية    مدرب تنزانيا :'' أنا فرحان برشا بالتجربة وبالأيامات اللي عديتها في تونس''    عاجل/ الاشتباكات مع "داعش": وزير الداخلية التركي يكشف حصيلة الضحايا في صفوف الشرطة..    الأونروا: انهيار 17 مبنى وتضرّر أكثر من 42 ألف خيمة في غزة جراء المنخفض الجوي    تتزعمها ستينية: تفاصيل تفكيك شبكة دعارة..#خبر_عاجل    إدمان قطرات الأنف؟...سرّ خطير علر صحتك لازم تعرفه    عاجل: هذا هو حكم لقاء تونس وتنزانيا    التسجيل مازال مفتوح: دورة فيفري 2026 للتكوين المهني تنتظركم    عاجل: تركيا.. اعتقال ملكة جمال ومغني راب في قضية مخدرات    عاجل: شحنات لحوم مبرّدة ملوثة كانت ستباع للتوانسة ...تفاصيل تكشفها غرفة القصابين    التوانسة في فرنسا يتصدّروا قائمة الحصول على الجنسية الفرنسية    ديوان البحرية التجارية والموانىء ينتدب تونسيين    هام/ 6 مؤشرات أساسية لتطمئن على صحة قلبك..    مصنفان بالخطيران جدا ... "مونتيتي" و"الزبراط" في قبضة عدلية سيدي حسين    برشا ماتشوات اليوم: اليك شكون ضدّ شكون الوقت والقنوات الناقلة مباشرة    عاجل/ وفاة طفلة دهستها حافلة قرب شلالات بني مطير..التفاصيل الكاملة للحادث..    عاجل/ بعد جريمة الأسبوع الماضي: "براكاج" جديد يستهدف سائق تاكسي..وهذه التفاصيل..    عاجل: هذا اللاعب سيحرم من المشاركة في ماتش تونس ضدّ تنزانيا    جدل واسع بعد حفل رادس : تذاكر مرتفعة وشكاوى من سوء التنظيم    شوف شنوا تاكل باش تقوي مناعتك في الشتاء    القيروان: اعتداء جديد على سائق تاكسي فردي يثير مخاوف مهنيّي القطاع    مع الشروق .. التاريخ يبدأ من هنا    استراحة الويكاند    نصيحة المحامي منير بن صالحة لكلّ تونسية تفكّر في الطلاق    أفضل دعاء يقال اخر يوم جمعة لسنة 2025    تونس: مواطنة أوروبية تختار الإسلام رسميًا!    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



نابل: رغم نقص التزوّد بالسكر.."عرائس رأس السنة" تزيّن شوارع المدن وتبشر بقدوم عام هجري جديد
باب نات نشر في باب نات يوم 18 - 07 - 2023

مع اقتراب حلول السنة الهجرية الجديدة، تستعد العائلات بولاية نابل للاحتفال بهذه المناسبة بعادات وتقاليد تتفرّد وتتميز بها الجهة، حيث ازدانت شوارع أغلب المدن ومحلاتها ب"عرائس السكر" وانتشر الباعة عارضين منتجاتهم بأشكال وأحجام متنوعة وألوان زاهية تبشر بالفرح والسرور.
ورغم النقص المسجل في التزود بمادة السكر خلال الفترة الأخيرة، فإن ذلك لم يثن الحرفيين عن صناعة العرائس لإحياء عادة توارثها اهالي الوطن القبلي عن أجدادهم لتصبح ميزة تختص بها العائلات "النابلية" التي تنتظر هذا الموعد للاحتفال من خلال إعداد عرائس السكر التي تشهد إقبالا من متساكني الجهة وزوّارها.
وتحدثت شهيدة بوفايز، وهي حرفية تعلّمت صناعة عروس السكر عن أبيها التي ورثها بدروه عن أبويه، عن الصعوبات التي اعترضت الحرفيين هذه السنة بسبب نقص التزود بالسكر، ما اضطرهم إلى التقليص في الإنتاج بنسبة 30 بالمائة على أقل تقدير، حيث التجأت إلى أفراد عائلتها وجيرانها لمساعدتها على تجميع كمية من السكر تمكّنها من مواصلة عملها وإحياء هذه العادة التي ينتظرها الكبار والصغار في هذا الموعد السنوي.
...
وأضافت، في تصريح لوكالة تونس إفريقيا للأنباء، ان عملية الإعداد تتطلب توفير السكر والماء وروح الليمون ليطبخ هذا الخليط حتى ينضج ويكتسب لونا ناصع البياض فيوضع في قوالب ذات أحجام وأشكال مختلفة، ليتم في مرحلة ثانية تزيين العرائس بألوان مختلفة تستخرج من النباتات على أن يتم تغليفها بطبقة شفافة من رقائق الألمنيوم لحمايتها وتصبح بذلك جاهزة للعرض في المحلات والأسواق.
عبد القادر البيوض، أحد الباعة المنتصبين بالسوق، أشار إلى الحركية الكبيرة التي تعيشها الجهة قبيل رأس السنة الهجرية بفضل هذه العادات التي تدخل الفرحة والبهجة على القلوب، مضيفا أن للأطفال طريقتهم الخاصة للاحتفال من خلال إعداد "مثرد رأس السنة" وهو عبارة عن صحن من الفخار تتوسطه عروس السكر ويقع تزيينه بالفواكه الجافة والحلويات.
وأبرز أن عرائس السكر تتّخذ في الغالب هيئة أسد أو ديك أو حصان وهي الأشكال التي يقبل عليها الصبيان في حين تحبذ الفتيات شكل العروس، علما أن هذه الصناعة تطورت خلال السنوات الأخيرة وأفرزت تنوعا في الأشكال من سنة إلى أخرى بالإضافة إلى ظهور صناعة عرائس من الشوكولاته عوضا عن السكر.
وتحدث البيوض عن عادة أخرى وهي تقديم الشبان المقبلين على الزواج خلال هذه المناسبة "مثرد رأس السنة" كهدية لزوجة المستقبل، حيث يتم اختيار عروس سكر من الحجم الكبير وتزيينها لتقديمها في أبهى حلة.
وتصاحب الاحتفال بهذا العيد، تقاليد أخرى، وهو ما تؤكده فاطمة باباي، وهي سيدة تجاوزت الستين من العمر، والتي تقول إنه على خلاف الولايات الاخرى التي تعد طبق "الملوخية" لاستقبال عام هجري جديد، فإن العائلات "النابلية" تعد هذا الطبق آخر يوم من السنة المنقضية لتعد في اليوم الاول من السنة الجديدة طبق الكسكسي بالقديد (اللحم المجفف) الذي يعد ب "الزعفران" و ماء الزهر "ليزين بالبيض المسلوق والحمص والفول والحلوى والفواكه الجافة.
وتواصل فاطمة حديثها والابتسامة مرتسمة على شفتيها عن تنوع عادات الاحتفال بهذه المناسبة التي توليها العائلات بالجهة أهمية على غرار بقية المناسبات وتسعد بقدومها.
هذا وتنظم جمعية صيانة مدينة نابل يومي 17 و18 جويلية الجاري مهرجان عرائس السكر في دورته ال13 والذي يمثل في كل سنة فرصة لمزيد التعريف بهذه العادة المميزة وصيانة الموروث الثقافي بالجهة ومزيد التعريف به، حسب ما ذكره عضو جمعية صيانة مدينة نابل احمد بوحنك.
ويتضمن برنامج هذه الدورة، عديد الورشات المتنوعة من بينها المخصصة لصناعة عرائس السكر وصناعة الفخار وتحديدا "مثرد رأس السنة"، بالإضافة الى عروض مسرحية مخصصة للأطفال، لتؤثث سهرة الاختتام بعرض للأغاني الصوفية.
تابعونا على ڤوڤل للأخبار

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.