عاجل/ وزيرة الصناعة تعلن عن مشاريع بيئية بالمجمع الكيميائي    الترجي الرياضي يكشف عن طبيعة إصابة يان ساس    احتجاجات الأندية على آداء الحكام: الإعلان هذا القرار بخصوص "الفار"..#خبر_عاجل    هل سيؤدي فوز الرئيس ميلي في انتخابات التجديد إلىتعزيزالإصلاحات في الأرجنتين؟    الترجي الرياضي - اصابة في الرباط الصليبي ليوسف البلايلي واخرى عضلية ليان ساس    باريس: هل سيتم الافراج عن ساركوزي ؟    تقلبات جديدة ..كيف سيكون الطقس طيلة هذا الأسبوع؟..    المهرجان الدولي لفنون الفرجة ببوحجلة: مشاركات من فرنسا والسينغال والمغرب    زهران ممداني...بعيون عربية!!    عاجل/ النائبة بالبرلمان تفجر فضيحة..    بداية من 12 نوفمبر: "السنيت" تعرض شقق من الصنف الاجتماعي للبيع في سيدي حسين    تحوير جزئي لمسلك خطي الحافلة رقم 104 و 30    في اختصاصات متعدّدة.. تفاصيل انتدابات وزارة التربية لسنة 2026    هذه الدولة تبدأ استقبال رسوم حج 2026...وتؤكد على عدم الزيادة    عاجل/ حماس تقدم مقترحا لخروج مقاتليها العالقين..    ردّ بالك: 7 أخطاء تعملهم للسلطة تفقد قيمتها الصحية    ميزانية التربية 2026: مدارس جديدة، حافلات نقل، وترميم ...شوفوا التفاصيل    سليانة: تقدم موسم البذر بنسبة 30 بالمائة في ما يتعلق بالحبوب و79 بالمائة في الأعلاف    الميزانية المقترحة لمهمة الداخلية لسنة 2026 بلغت قرابة 6305 مليون دينار    عاجل: الزّبدة مفقودة في تونس...الأسباب    صالون التقنيات الزراعية الحديثة والتكنولوجيات المائية من 12 الى 15 نوفمبر 2025 بالمعرض الدولي بقابس    الأهلي بطل للسوبر المصري للمرة ال16 في تاريخه    كميات الأمطار المسجّلة خلال ال24 ساعة الماضية    جامعة لكرة القدم تتمنى الشفاء العاجل للاعب ويسيم سلامة    الرابطة الثانية: برنامج مباريات الجولة التاسعة    بطولة فرنسا: باريس سان جرمان يتغلب على ليون وينفرد بالصدارة    عاجل: هبوط اضطراري لتسع طائرات بهذا المطار    ''واتساب'' يُطلق ميزة جديدة للتحكم بالرسائل الواردة من جهات مجهولة    بنزرت: وفاة توأم في حادث مرور    عاجل-التواريخ الهامة القادمة في تونس: ماذا ينتظرنا؟    عاجل/ طائرات حربية تشن غارات على خان يونس ورفح وغزة..    فتح باب الترشح لمسابقة ''أفضل خباز في تونس 2025''    أستاذ يثير الإعجاب بدعوة تلاميذه للتمسك بالعلم    عاجل/ نشرة تحذيرية للرصد الجوي..وهذه التفاصيل..    عاجل: عودة الأمطار تدريجياً نحو تونس والجزائر بعد هذا التاريخ    تأجيل محاكمة رئيس هلال الشابة توفيق المكشر    عاجل: غلق 3 مطاعم بالقيروان...والسبب صادم    علاش فضل شاكر غايب في مهرجانات تونس الصيفية؟    تونس: 60% من نوايا الاستثمار ماشية للجهات الداخلية    لن تتوقعها: مفاجأة عن مسكنات الصداع..!    دواء كثيرون يستخدمونه لتحسين النوم.. فهل يرتبط تناوله لفترات طويلة بزيادة خطر فشل القلب؟    أفضل 10 طرق طبيعية لتجاوز خمول فصل الخريف    عاجل/ فاجعة تهز هذه المعتمدية..    زيلينسكي: لا نخاف أميركا.. وهذا ما جرى خلال لقائي مع ترامب    محمد صبحي يتعرض لوعكة صحية مفاجئة ويُنقل للمستشفى    شنيا الحاجات الي لازمك تعملهم بعد ال 40    رواج لافت للمسلسلات المنتجة بالذكاء الاصطناعي في الصين    الشرع أول رئيس سوري يزور البيت الأبيض    أيام قرطاج المسرحية 2025: تنظيم منتدى مسرحي دولي لمناقشة "الفنان المسرحي: زمنه وأعماله"    حجز أكثر من 14 طنا من المواد الفاسدة بعدد من ولايات الجمهورية    رحيل رائد ''الإعجاز العلمي'' في القرآن الشيخ زغلول النجار    ظافر العابدين في الشارقة للكتاب: يجب أن نحس بالآخرين وأن نكتب حكايات قادرة على تجاوز المحلية والظرفية لتحلق عاليا في أقصى بلدان العالم    عفاف الهمامي: كبار السن الذين يحافظون بانتظام على التعلمات يكتسبون قدرات ادراكية على المدى الطويل تقيهم من أمراض الخرف والزهايمر    طقس اليوم: أمطار غزيرة ببعض المناطق مع تساقط البرد    المسرح الوطني يحصد أغلب جوائز المهرجان الوطني للمسرح التونسي    أولا وأخيرا .. قصة الهدهد والبقر    من أعطي حظه من الرفق فقد أعطي حظّه من الخير    خطبة الجمعة ... مكانة الشجرة في الإسلام الشجرة الطيبة... كالكلمة الطيبة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



نابل: "عرائس السكر" موروث يشيع الفرح والامل بين الصغار والكبار ويبشر باستقبال عام هجري جديد
باب نات نشر في باب نات يوم 07 - 07 - 2024

تحتفل سائر الشعوب العربية والإسلامية، اليوم الأحد، بحلول عام هجري جديد تختلف عادات استقباله من بلد إلى آخر، وينفرد أهالي الولاية في إحياء هذه المناسبة الدينية بعادة مميزة وهي "عرائس السكر" التي تزين المحلات والشوارع لتصبح ميزة تختص بها العائلات "النابلية" في هذا الموعد السنوي.
حركية تجارية هامة تشهدها أغلب معتمديات الجهة، حيث ينتشر الباعة لعرض منتجاتهم بأشكال واحجام والوان مختلفة، بالإضافة الى المكسرات والحلويات والفواكه الجافة، وتكون "عرائس السكر" في الغالب على شكل أسد او ديك للذكور، في حين يختار البنات شكل عروس.
إيمان كشطان تربطها ب"عروس السكر" قصة حب كبيرة، فرغم ان عمرها تجاوز العشرين سنة، الا انها لم تستغن عن "مثرد رأس العام" وهو عبارة عن صحن من الفخار تتوسطه عروس السكر وتزينه الفواكه الجافة والحلوى والتمر في استقبال كل عام جديد كغيرها من البنات
...
تحدثت إيمان لصحفية وكالة تونس افريقيا للأنباء، والابتسامة مرتسمة على شفتيها عن عادة أخرى، حيث يُقدم الشبان المقبلون على الزواج، ليلة رأس السنة على إهداء "مثرد راس السنة" لزوجة المستقبل، مضيفة ان صناعة "عرائس السكر" تطورت خلال السنوات الأخيرة، حيث تتنوع الأشكال من سنة إلى أخرى بالإضافة إلى صناعة "عرائس" من الشوكولاته.
من جهتها، تحدثت بسمة هلالي عن العادات المرتبطة بالاحتفالات بهذه المناسبة التي تدخل الفرحة والبهجة على الصغار والكبار، فتعد العائلات "النابلية" في هذا اليوم، الكسكسي بالقديد (اللحم المجفف) الذي يوضع فيه "الزعفران" و"ماء الزهر"، ويتم تزيينه بالبيض المسلوق والحمص والفول والحلوى والفواكه الجافة والزبيب، وأضافت أن طبق "الملوخية" لا يغيب عن المائدة ويفوح من البيوت تزامنا مع الاحتفال براس السنة الهجرية، حيث يتم إعداد هذا الطبق الذي هو عنوان للتفاؤل بعام جديد مليء بالخير.
وبالنسبة لصنع "عرائس السكر"، فقد بين وليد جياش، أحد الباعة ان عملية الإعداد تتطلب توفير السكر والماء وروح الليمون، ليطبخ هذا الخليط حتى ينضج السكر ويكتسب اللون الابيض الناصع، ثم يسكب في قوالب ذات أحجام وأشكال مختلفة، ليتم في مرحلة ثانية تزيينها بألوان مختلفة وزاهية ثم يتم في مرحلة أخيرة تغليفها بطبقة شفافة من رقائق الألمنيوم لحمايتها، فتكون جاهزة للعرض على أشكال مختلفة.
وتظل "عرائس السكر" هذه العادة التي توارثتها العائلات بولاية نابل عن الأجداد منذ عقود مضت، ميزة للجهة حتى أن البعض يعتبرها من أبرز مظاهر الاحتفال برأس السنة الهجرية بالإضافة إلى أنها مهنة موسمية تزدهر مع اقتراب هذا الموعد لتنتعش بها الأسواق وتزدان بها البيوت كهدية يحبها الكبار والصغار
تابعونا على ڤوڤل للأخبار

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.