عبد الستار التومي من مواليد 03 ديسمبر 1955 وهو حائز على شهادة دكتور(Matériaux Macromoléculaire) ومهندس في مواد الجزئيات من كلية العلوم بليون الفرنسية وعلى شهادة الدراساتالمعمقة في نفس الاختصاص وعلى شهادة مهندس في الكيمياء. وتولى خطة مدير مسؤول بالإدارة الجهوية للمركزالوطني للجلود والأحذية بصفاقس (1992 – 2004) ثم مدير البحوث والتجديد بنفسالمؤسسة (2004 – 2012). وزاول عبد الستار التومي التدريس منذ 1986 في المدرسة الوطنية للمهندسين بتونس والمعهد العالي للدرسات التكنولوجية بصفاقس وكلية العلوم بالمنستير.