وزارة الصحة تُوضح بخصوص التعهد بحالة طبية أثارت تفاعلات وتعليقات على مواقع التواصل الاجتماعي..#خبر_عاجل    عاجل: ما تشربوش من''عين أحمد'' و''عين أم ثعلب'' في تالة!    829 كم في 7 ثوان!.. صاعقة برق خارقة تحطم الأرقام القياسية    خطر تيك توك؟ البرلمان المصري يهدد بالحظر!    عاجل: قرار قضائي يوقف ترحيل آلاف المهاجرين من أمريكا    عارف بلخيرية رئيسا للجامعة التونسية للرقبي لفترة نيابية جديدة    ضيوف تونس: رشيد بارادي (الجزائر): حبّ تونس لا يحصى ولا يعد    الوحدات الأردني يفسخ عقد قيس اليعقوبي    كلمة ورواية: كلمة «مرتي» ما معناها ؟ وماذا يُقصد بها ؟    حماس تكذّب المبعوث الأمريكي: لن نتنازل عن السلاح    معاينة فنية لهضبة سيدي بوسعيد    في نابل والحمامات... مؤشرات إيجابية والسياحة تنتعش    مونديال الاصاغر للكرة الطائرة : ثلاثة لصفر جديدة أمام مصر والمرتبة 22 عالميا    درجات حرارة تفوق المعدلات    اليوم الدخول مجاني الى المتاحف    جامع الزيتونة ضمن السجل المعماري والعمراني للتراث العربي    غازي العيادي ضمن فعاليات مهرجان الحمامات الدولي: ولادة جديدة بعد مسيرة حافلة    تململ وغضب ودعوات للمقاطعة.. 70 دينارا لحم «العلوش» والمواطن «ضحيّة»!    أستراليا تمنع يوتيوب للأطفال: وداعًا للخوارزميات الخطرة؟    لرصد الجوي يُصدر تحييناً لخريطة اليقظة: 12 ولاية في الخانة الصفراء بسبب تقلبات الطقس    الكاف: شبهات اختراق بطاقات التوجيه الجامعي ل 12 طالبا بالجهة ووزارة التعليم العالي تتعهد بفتح تحقيق في الغرض (نائب بالبرلمان)    مباريات ودية: انتصارات لكل من النادي الصفاقسي، النجم الساحلي والاتحاد المنستيري    إيقاف ياسين تشيوكو الحارس الشخصي لميسي ومنعه من دخول الملاعب    مع الشروق :الاعتراف... نصر أكتوبر الجديد    العواصف الرعدية والبَرَدْ جايين الليلة في المناطق هذي، حضّر روحك!    شائعات ''الكسوف الكلي'' اليوم.. الحقيقة اللي لازم تعرفها    قبلي: يوم تكويني بعنوان "أمراض الكبد والجهاز الهضمي ...الوقاية والعلاج"    بورصة تونس تحتل المرتبة الرابعة ضمن قائمة اداء الاسواق العربية خلال الربع الثاني من 2025    قرطاج يشتعل الليلة بصوت نانسي: 7 سنوات من الغياب تنتهي    عاجل: سوبر الأحد..الترجي بغيابات مؤثرة والملعب التونسي يسترجع عناصره    تنبيه هام: تحويل جزئي لحركة المرور بهذه الطريق..#خبر_عاجل    عاجل/ شبهات اختراق وتلاعب بمعطيات شخصية لناجحين في البكالوريا..نقابة المستشارين في الإعلام والتوجيه الجامعي تتدخل..    عاجل/ الحماية المدنية تُحذر من اضطراب البحر حتى وإن كان الطقس مشمساً..    شراو تذاكر ومالقاوش بلايصهم! شنوّة صار في باب عليوة؟    عاجل/ وزارة الفلاحة توجه نداء هام لمُجمّعي الحبوب وتقدّم جُملة من التوصيات للفلاحين..    زلزال بقوة 6.2 درجة يضرب هذه المنطقة..#خبر_عاجل    بالأرقام: كميات الأمطار المسجلة خلال ال24 ساعة الماضية في عدد من الولايات..    الأحداث السياسية في تونس في أسبوع (من 27 جويلية إلى 2 أوت 2025)    نقابة الصحفيين : مقاطع الفيديو المتعلقة بجماهير المهرجانات والمتداولة ليست لصحفيين محترفين ويجب احترام أخلاقيات المهنة    الإدارة العامة للأداءات تنشر الأجندة الجبائية لشهر أوت 2025..    تحذير: استعمال ماء الجافيل على الأبيض يدمّرو... والحل؟ بسيط وموجود في دارك    وزير التعليم العالي يتدخل وينصف التلميذ محمد العبيدي في توجيهه الجامعي    "تاف تونس " تعلن عن تركيب عدة اجهزة كومولوس لانتاج المياه الصالحة للشرب داخل مطار النفيضة- الحمامات الدولي    اتحاد الشغل يؤكد على ضرورة استئناف التفاوض مع سلطات الإشراف حول الزيادة في القطاع الخاص    أحمد الجوادي في نهائي 1500 متر: سباحة تونس تواصل التألق في بطولة العالم    وفاة جيني سيلي: صوت الكانتري الأميركي يخفت عن عمر 85 عامًا    كيفاش أظافرك تنبهك لمشاكل في القلب والدورة الدموية؟    الفنان "الشامي" يحقق نجاحا جماهريا باهرا ضمن فعاليات الدورة 45 لمهرجان صفاقس الدولي.    جثمان متحلل بالشقة.. الشرطة تكشف لغز اختفاء عم الفنانة أنغام    شنية حكاية ''زكرة بريك'' اللي خوّفت جدودنا؟    الرضاعة الطبيعية: 82% من الرضّع في تونس محرومون منها، يحذّر وزارة الصحة    بطاطا ولا طماطم؟ الحقيقة إلّي حيّرت العلماء    سهرة قائدي الأوركسترا لشادي القرفي على ركح قرطاج: لقاء عالمي في حضرة الموسيقى    تحذير للتونسيين : برشا عمليات قرصنة ... ردّ بالك من التصاور والروابط المشبوهة    القصرين: منع مؤقت لاستعمال مياه عين أحمد وأم الثعالب بسبب تغيّر في الجودة    تاريخ الخيانات السياسية (33) هدم قبر الحسين وحرثه    هل يمكن لمن قام بالحج أن يؤدي عمرة في نفس السنة؟    شنوّة جايك اليوم؟ أبراجك تكشف أسرار 1 أوت!    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



تجنب الافراط الكمّي في الأكل
السيد الطاهر الغربي خبير التغذية ل «الشعب»:
التقته سلمى نشر في الشعب يوم 06 - 09 - 2008

سلوكنا الغذائي هو عنوان صحتنا خلال هذا الشهر الكريم «فكما نأكل تكون صحتنا» فخلال هذا الشهر الكريم تطرأ تغيرات واضحة على نظام تزوّد جسمنا بالغذاء نتيجة الصوم، ويبقى الجسم ما يقرب من خمس عشرة ساعة منقطعا عن عمليات التزوّد الطبيعية بما يحتاج اليه من السعرات الحرارية المطلوبة لسير مكوناته، ولان ما يتبقى من اليوم قليل وتتخلله الحصة الطبيعية الضرورية من النوم، قد يلجأ بعض الصائمين الى اللهفة اثناء الاكل وخاصة خلال وجبة الافطار مما قد يسبّب لهم مشاكل في الهضم او يسبب لهم بعض حالات التشنج المعدي او حتى الامساك...
وحفاظا على صحتهم اتصلنا بالاستاذ الطاهر الغربي من معهد التغذية لسؤاله عن السلوك الغذائي الرشيد خلال هذا الشهر الكريم فأكد ان اهم نصيحة نتوجه بها للآكلين خلال شهر رمضان او خلال باقي الشهر هي تجنب الافراط الكمي في الاكل لان هذا الامر ليس له ما يبرره طبيا وعلميا.
فالمطلوب هو توازن غذائي يلبي العناصر الغذائية التي يحتاج اليها الجسم، وهذه العناصر الغذائية هي:
البروتونات
النشويات
الدهنيات
الالياف
اما عن البروتونات فهي تنقسم الى نوعين:
نباتية وحيوانية توجد النباتية منها في البقول الجافة مثلا، والبروتونات الحيوانية توجد في اللحوم بنوعيها البيضاء والحمراء، وهذه البروتونات هي التي تسهر على تكوين وبناء الخلايا للذين هم في طور النمو وتسهر على عملية ترميم الخلايا للكهول والمسنين.
اما النشويات او السكريات فنجدها في الحبوب ومشتقاتها من العجين (خبز مقرونة كسكسي شربة فريك) وهي تسهم في تعديل السكر في الدم، وتنقسم الى نوعين: سريعة الامتصاص وبطيئة الامتصاص، ومن عادتنا التونسية الجيدة نجد عادة أكل المسفوف خلال وجبة السحور وهو أكلة غنية بالنشويات بطيئة الامتصاص التي تلبي حاجات الجسم خلال اليوم.
اما العنصر الثالث مما يحتاج اليه الجسم خلال اليوم فهو الدهنيات التي تفضل منها الدهنيات النباتية كزيت الزيتون مثلا الذي يحتوي الغرام الواحد على تسع سعرات حرارية اما الدهون الحيوانية والتي توجد في الشحوم فنحن ننصح بعدم الاكثار منها سواء خلال هذا الشهر او خلال باقي الايام لانها غنية بالحوامض الدهنية المسببة لأمراض القلب والشرايين ونحن ننصح بتناول لحوم الاسماك لانها غنية بالاوميغا 3 التي تسهم في تكوين الخلايا العصبية للمخّ.
اما المكوّن الرابع الذي يحتاج اليه الجسم لتلبية حاجياته فهو عنصر الالياف وهي توجد في الحبوب الكاملة وفي كل انواع الخضر والغلال، لذلك نأمل ان يكثر الصائمون من أكل السلطات الخضراء لان لها فوائد كثيرة منها تعديل نسبة السكر في الدم، الوقاية من الامساك الوقاية من هشاشة العظام لان بها نسبة من الكلسيوم وهي غنية بما يحتاج اليه الجسم من الاملاح المعدنية وقد أكد السيد الطاهر الغربي خبير التغذية ان الجسم خلال شهر رمضان يحدث له تراكم في البروتونات مثلا نتيجة الافراط في تناول البيض وجمعها باللحوم لذلك ننصح بعدم الازدواجية في تناول البروتونات كما يمكن ان ترتفع نسبة الكلستيرول في الجسم نتيجة الافراط في اكل الدهون، فكل ما يزيد عن حاجتنا يخزّن في شكل شحوم تضر بالصحة لذلك علينا بالاعتدال وعدم اللهفة والتوازن في وجبتي الافطار والسحور، فهذا الشهر هو شهر عبادة وليس شهر استهلاك.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.