تورس : ومن فواضل تحويل الطماطم دواء

مباريات ودية: النجم الساحلي ينهزم والإفريقي يحقق الفوز الكاف يعلن إصلاحات تحكيمية بعد أزمة نهائي أمم إفريقيا 2025 الليلة.. أمطار متفرقة والحرارة تصل إلى 3 درجات مصر.. القبض على عناصر هاربة متهمة بالتخطيط لاغتيال السيسي انطلاق البث التجريبي للقناة الوطنية الرياضية عاجا/ الجيش الإيراني يعلن قصف معسكر للقوات الأميركية في هذه الدولة بطائرات مسيرة.. استقالة الأمين العام للاتحاد الإفريقي لكرة القدم القناة الوطنية الرياضية الجديدة تنطلق في بثها التجريبي: خطوة جديدة في تطوير الإعلام العمومي جريمة مروعة تهز هذه الجهة..#خبر_عاجل الشيخ محجوب المحجوبي: هذي العادة في المقبرة غلط والدين يقول غيرها صادم: خلاف على الميراث يودي بحياة امرأة ب60 سنة عاجل-الرزنامة المدرسية: شنوة أهم التواريخ الرسمية الي مازلت؟ كيفاش تتعامل مع الطفل حديث الولادة.. دليل لكل أم إسناد 117 قرضا لبناء "المواجل" وتبسيط الإجراءات استجابة للتوجه الوطني نحو ترشيد استهلاك المياه تسرب مواد خطرة جنوب إسرائيل عقب قصف إيراني واستنفار ميداني واسع عاجل- نصف نهائي دوري أبطال أفريقيا: رسمياً هذا موعد الترجي امام صان داونز الدورة الثالثة للاولمبياد المحلي للمطالعة من 04 أفريل الى 02 ماي 2026 بالمكتبة العمومية ببوعرادة لقاء هندسي بعنوان "دار المهندس تنبض من جديد" يوم 04 أفريل 2026 بدار المهندس بصفاقس جندوبة: عروض ميدانية لرياضات جوية وفوانيس طائرة في اختتام فعاليات مهرجان الرياضات الجوية جائزة أفضل مخرج لفيلم صوفيا بمهرجان مانشستر السينمائي الدولي الكاف يعلن الحرب على الأخطاء التحكيمية... التفاصيل الكاملة لجنة التشريع العام بالبرلمان تتعهّد بمبادرة تشريعية لتنقيح وإتمام القانون المتعلق بنظام السجون مشروب طبيعي يساعد على التخلص من البلغم في الرئتين عاجل/ إسرائيل تعلن تسرب مواد خطرة جراء استهداف مصنع كيماويات بصاروخ إيراني.. عاجل/ ايران تتوعد: مستعدون للرد على أي هجوم ‌بري تنفذه الولايات المتحدة.. عاجل/ تنبيه..بداية من الغد: هذه الولايات دون ماء.. قبل الكلاسيكو: النجم يرّد على الجامعة التونسية لكرة القدم نبيل فهمي أمينا عاما للجامعة العربية خلفا لأبو الغيط عاجل: مبادرة تشريعية...شوف كيفاش التعويضات على حوادث المرور باش تتضاعف! بداية 24 أفريل..دولة عربية تدخل التوقيت الصيفي المنتخب الياباني منافس تونس في المونديال يفوز وديا على نظيره الاسكتلندي 1-0 شوف وين صار الحادث... اصطدام قطارين بالجزائر من الحبوب إلى الأشجار المثمرة: جهود جبارة لتقريب المعلومة الفلاحية وتأمين المحاصيل بوادي مليز الاتحاد في عهد "صلاح الدين السالمي": نحو وحدة نقابية ولمّ شمل البيت الداخلي في بالك الي قبل ما تمرض بال diabète بدنك يعطيك هذه الإشارات التحذيرية شركات النقل في ألمانيا تحذر من موجة ارتفاع الأسعار بسبب غلاء المحروقات..#خبر_عاجل عاجل/ وفاة الرئيس الجزائري الأسبق اليامين زروال وحداد بثلاثة أيام.. عاجل/ المسدي تفجر "قنبلة" بوجه قيادة الاتحاد الجديدة: شبهات فساد ووثائق خطيرة تطارد أسماء وازنة..! وزير التربية: "نعمل على الإحاطة بالمربين" البعثة الدائمة لتونس بجينيف تجدد الإدانة الشديدة لانتهاكات الكيان المحتل في حق الفلسطينيين تونس تحيي اليوم العالمي للمسرح وتكريم لثلة من أهل الفن الرابع موقف مدرب الأرجنتين من مشاركة ميسي في مونديال 2026 وزارة التجهيز.. استئناف حركة المرور بالمدخل الجنوبي للعاصمة المهدية: الاحتفاظ بتلميذة بشبهة ترويج المخدرات في عالم الخدمة: كيفاش تختاري لبسة المقابلة باش توري احترافيتك وتواكب الموضة؟ ارتفاع في انتاج الكهرباء احسن دعاء للميت طريقة الرقية الشرعية من العين والحسد بشرى سارة لمرضى السكري.. وداعاً للحقن اليومية.. باجة: منتدى الفلاحة البيئية والتجديد الزراعي يدعو إلى استثمار التنوع البيولوجي لتحقيق السيادة الغذائية والانتقال الزراعي تونس تشارك في الدورة 57 للصالون الدولي لصناعات التجميل بمعرض بولونيا بايطاليا تقدّم موسم البذر في الزراعات الكبرى بنسبة 87 بالمائة إلى منتصف مارس 2026 انطلاق فعاليات المؤتمر الدولي الطبي الثاني للوقاية من أمراض القلب والشرايين بجزيرة جربة وفاة شخصين وإصابة ثالث في حادث مرور بالقيروان التوقعات الجوية لهذا اليوم.. منع الزكاة كبيرة من أعظم الكبائر .. .هَٰذَا مَا كَنَزْتُمْ لِأَنْفُسِكُمْ فَذُوقُوا مَا كُنْتُمْ تَكْنِزُونَ خطبة الجمعة...آداب الاستئذان النجمة درة تحصد لقب أفضل ممثلة عن دورها في مسلسل 'علي كلاي'

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

ومن فواضل تحويل الطماطم دواء

عبد الفتاح نشر في الشعب يوم 19 - 12 - 2009

تحتل تونس المرتبة العالمية الأولى في إستهلاك مصّبرات الطماطم و تحتل المرتبة العالمية الثانية عشر في إنتاج الطماطم حيث بلغ الانتاج 807 آلاف طن سنة 2008 و تحوّل ما بين 650الف و 800 ألف طن من الطماطم إلى معجون و لقد بلغ الانتاج 690ألف طن خلال سنة 2009 أفرزت منها 20700 طنا كفواضل تحويل و هي تمثّل نسبة 56 قشور و44 حبوب أو بذور .
لقد أثبتت البحوث و التجارب على الفواضل بعد تجفيفها و رحيها استخراج مادة ليكوبان »lycopene « من القشور و هي المادة التي تغطي اللون الأحمر للطماطم و تتراوح نسبتها ما بين 800 و 1200 ملغ في الكيلوغرام من القشور ويتراوح سعرها ما بين 3500و 5000 أورو للكيلو غرام الواحد و الجدير بالذكر هنا هو أن مادة الليكوبان »Lycopene « صالحة لصناعة الادوية المضادة لسرطان المري» CُLOW « و البروستات » Prostate« و أمراض القلب و الشّرايين و تستعمل كملوّن طبيعي في الصناعة الغذائية .
أما الحبوب أو البذور فقد تمّ استخراج الزيوت منها و استعمالها في مواد التّجميل والصيدلة . كان هذا محور ورشة العمل حول تثمين فواضل صناعة تحويل الطماطم التي أثثها كل من السيّد كمال بالكاهية رئيس مدير عام القطب التنموي ببنزرت والسيّد عبد اللطيف بشير مدير عام بمجمع صناعات المصبّرات الغذائية و السيّدة سندة الغربي باحثة بالمركز »البيوتكنلوجي« بصفاقس و السّيد »لوكاسانداي« باحث بمحطة التجارب لصناعة المصبرات الغذائية »بيرما« ايطاليا وذلك بتنظيم مشترك بين مجمع صناعات المصّبرات الغذائية و القطب التنموي ببنزرت و التي احتضنها مرفأ بنزرت .

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.