المعروف عن الملح أن الافراط في تناوله يسبب الامراض ومنها تصلب الشرايين وضغط الدم وخاصة في فصل الشتاء حيث تزيد خطورته بسبب عدم قدرة الجسم على التخلص من الفائض من الملح مما يجعله يتجمع في الانسجة لكن للملح فوائد رغم ذلك تكشفها لنا البحوث إضافة الى إرتفاع ضغط الدم فإن الخطورة تتمثل أيضا في كون الملح مثير قوي للأعصاب إذ يمكن أن يسبّب إنهيارا جسديا وضعفا في القوى الجنسية فأكثر الأجناس خصبا في التناسل هي التي تعتمد في غذائها على قليل من الملح لأن الملح يثير الاعصاب والخلايا والمعروف أن ذوي الاعصاب الحادة يعجزون عن أداء العمل الجنسي. فوائد الملح الملح هو أيضا من مواد التجميل التي تمكن البشرة من التخلص من الخلايا الميتة من خلال وضع قليل من الملح على قطعة قماش مبللة والماء الدافئ ثم يدعك بها الوجه والملح أيضا مفيد إذ يدعك به الكتفان والكوعان والركبتان كما يضفي نعومة وحيوية على البشرة ويمنح بياضا ونصاعة للأسنان. وبعيدا عن الاستعمالات اليومية داخل المطبخ وفي وصفات التجميل فإن للملح قيمة كبيرة يكفي فقط البحث في جزء من التاريخ وفي كثير من واقع الشعوب حتى نتبين هذه القيمة فاليوم حياة الفرنسيين رهينة الملح التونسي وليس هذا من باب المبالغة وإنما من منطلق أن الملح قد أنقذ الفرنسيين من خطورة تكدس الثلوج في الشوارع وتعطيل حركة المرور حتى أنه في أواخر 2009 تم إغلاق برج إيفل بصفة إستثنائية من جراء تساقط الثلوج على باريس وقد قامت فرنسا بتوريد 3000 طن من الملح التونسي الى سان مالو الفرنسية لإستعماله لإذابة الثلج. الملح أيضا بديل للطاقة في التكييف إذ بادرت تونس منذ 2006 بتنفيذ مشروع المكيفات إعتمادا على ملح السباخ. يعتبر الملح قديما من الاشياء الثمينة وكان يستبدل به الذهب وكانت أقراص الملح عملة متداولة وفرضت عدة حضارات قديمة الضرائب أيضا على الملح والملح كمادة ثمينة خضع طويلا للإحتكار ولضرائب باهظة فرضت عليه. الملح لتوليد الطاقة من الاستعمالات الاخرى للملح إقامة مزرعتين تعملان على تخزين طاقة الشمس في الملح المذاب وإطلاق الحرارة أثناء الليل لإستخدامها في توليد الطاقة الكهربائية ومزارع توليد الطاقة من الرياح سوف تستخدم تقنية تعتمد على إنتاج الكهرباء بعد غياب الشمس. وتجري الاعمال حاليا لبناء محطة قادرة على تأمين الطاقة لمائة ألف منزل بالاعتماد على مزيج من أشعة الشمس والملح وسيبدأ في تشغيل المحطة بحلول العام 2012 أو 2013. من هذا المنطلق فإنه وحتى القرن 19 كان للملح نفس أهمية النفط تقريبا لقد كان الملح الوسيلة الوحيدة لحفظ وتخزين اللحوم وكانت مناجم الملح من الاشياء النادرة والى يومنا هذا تظل للملح قيمة هامة
