La présidente de la Chambre nationale des pâtisseries, Samia Dhiab, a indiqué, lors de son intervention, ce lundi 12 décembre 2022, sur Diwan FM, que les professionnels rencontrent de grandes difficultés à trouver du sucre. « Le sucre n'existe presque pas, l'office refuse de nous en donner et nous a orientés vers des commerces pour nous fournir en sucre mais cela reste introuvable et quand il y en a on fait face à une vente conditionnée. Nous lançons un appel au secours, beaucoup de pâtisseries risquent de fermer. Nous avons des difficultés à trouver toutes les matières premières, les prix sont élevés (…) nous avons dû changer de fournisseurs à plusieurs reprises, mais nous rencontrons le même problème, on refuse de nous vendre du sucre », a-t-elle affirmé.
Samia Dhiab a souligné que les professionnels ont envisagé toutes possibilités avec l'Office du commerce et qu'ils ont été prêts à tous les compromis pour continuer leur activité.
