Leur marge bénéficiaire en baisse, certains grossistes ont cessé de s'approvisionner en produits de première nécessité tels que le sucre, l'huile végétale subventionnée, pâtes, riz et autres. C'est ce qu'a annoncé, lundi 9 janvier 2023, le président de la chambre syndicale des grossistes en alimentation générale, Ali Fourati. Intervenant sur les ondes de Jawhara FM, il a expliqué, au micro de Hatem Ben Amara, qu'en plus des difficultés inhérentes à la rareté de certains produits, les charges des grossistes en alimentation avaient augmenté récemment, le coût de réapprovisionnement notamment. Selon ses dires, les grossistes sont dans l'obligation de se mobiliser 24 heures à l'avance pour s'approvisionner conformément au calendrier établi. Prenant comme exemple le cas de l'huile végétale subventionnée, il a expliqué que chaque gouvernorat doit, à présent, s'approvisionner uniquement durant la journée qui lui est attribuée. Il a signalé, dans ce sens, la hausse des coûts de transport de par les dernières augmentations sur les prix du carburant. Interpellé sur les produits manquants, il a pointé du doigt les difficultés au niveau de la Banque centrale de Tunisie dont les réserves en devises freinent les importations et un dysfonctionnement au niveau de la production. Pour ce qui est de l'augmentation des prix de l'eau minérale embouteillée, Ali Fourati a précisé que les usines de production avaient décidé d'une hausse de 0,050 à 0,060 dinar.
