La directrice du commerce intérieur au ministère du Commerce, Basma Trabelsi, a affirmé, jeudi 15 février 2024, que le ministère avait un programme pour approvisionner le marché en produits nécessaires et réguler les prix en prévision du mois de ramadan. Dans une intervention téléphonique dans l'émission Expresso sur Express FM, elle a indiqué au micro de Wassim Ben Larbi que le stock de volailles et d'œufs disponibles couvrait la consommation pendant ramadan. Selon ses dires, 12.500 tonnes de volailles, 6.500 tonnes de viande de dinde et 17 millions d'œufs sont actuellement en stock. Les quantités de viandes rouges disponibles sont, elles, insuffisantes. Basma Trabelsi a précisé, dans ce sens, que le ministère était en étroite coordination avec la Société tunisienne des viandes en vue d'assurer l'importation de quantités supplémentaires. Elle a démenti, à l'occasion, les rumeurs au sujet d'une éventuelle hausse des prix des viandes rouges expliquant, toutefois, que le manque en viandes ovines a contribué à une légère augmentation des prix. Elle a affirmé, également, que la Société tunisienne des viandes commercialisait les viandes bovines à trente dinars et les ovines à 32 dinars le kilo. Pour ce qui est des fruits et légumes, elle a avancé que la production d'agrumes avait enregistré une hausse de 26% en comparaison avec la dernière saison, tout comme les dattes. Elle a ajouté que les pommes seraient, également, disponibles en quantité suffisante. Un stock de 15.000 tonnes de pommes de terre et de 22.000 tonnes d'oignons est prévu pour le mois de ramadan, selon Basma Trabelsi. Le lait sera aussi disponible pour couvrir la consommation pendant le mois du jeûne, a-t-elle indiqué notant que cette période coïncide avec la phase ascendante de lactation. Le ministère a, par ailleurs, prévu d'importer 15.000 tonnes d'huile végétale subventionnée qui seront distribuées dès leur réception vers la fin du mois de février. La responsable a rappelé, dans ce sens, que le ministère avait mis en place un programme de distribution d'huile d'olive à des tarifs préférentiels, notant que deux millions de bouteilles seront distribuées pendant ramadan. Mme Trabelsi a indiqué que le ministère avait prévu l'importation de 20.000 tonnes de sucre depuis l'Algérie, 31.000 depuis le Brésil et 8.000 depuis l'Egypte, en plus des 17.000 disponibles en stock pour couvrir la consommation du mois de ramadan. Pour ce qui est du café et du riz, la responsable a annoncé que le ministère avait accordé une autorisation exceptionnelle aux acteurs privés pour importer ces produits.
