Le membre du bureau exécutif national de l'Union tunisienne de l'agriculture et de la pêche (Utap), Anouar Harathi, est intervenu ce jeudi 5 décembre 2024 sur les ondes de Jawhara FM pour aborder la saison de récolte des olives et les principaux problèmes rencontrés dans ce secteur. « Ce qui s'est passé cette année est anormal. Les prévisions pour cette saison sont de 340.000 tonnes d'huile d'olive, les banques et les huileries se sont préparées, mais c'est le maillon des exportateurs qui pose problème », a déclaré l'invité de Hatem Ben Amara. Anouar Harathi a ajouté que les raisons des difficultés avec les exportateurs demeurent floues : « Cette année, les exportateurs ne veulent pas travailler », a-t-il affirmé. Il a également évoqué un « compromis » entre les exportateurs tunisiens et les Espagnols : « Les exportateurs cherchent à inonder le marché pour faire baisser les prix et en tirer profit », a-t-il déclaré lors de l'émission Sbeh El Ward. L'intervenant a souligné le rôle clé de l'Office national de l'huile (ONH), qui devrait, selon lui, intervenir en achetant la production des agriculteurs et en l'exportant conformément aux quotas conventionnels. Il a cependant rappelé que l'ONH a souffert de plusieurs choix politiques erronés, réduisant sa capacité de stockage de 250.000 tonnes à seulement 80 000 tonnes d'huile d'olive. « Les huileries disposent d'une capacité de stockage de 420.000 tonnes. Avec celle de l'ONH, la Tunisie peut stocker jusqu'à 500.000 tonnes », a expliqué Anouar Harathi. Il a également précisé que si les responsables de l'ONH appliquaient les recommandations du président de la République, notamment en récupérant les 40.000 tonnes d'huile d'olive stockées dans les huileries, la chaîne de production pourrait reprendre son activité normale. « Personne n'arrive à fixer les prix de vente actuels. À un certain moment, le prix de l'huile d'olive de base est descendu à sept dinars », a-t-il révélé. Il a ajouté qu'après une interruption de la récolte la semaine dernière, l'ONH a acheté des quantités d'huile à des prix fluctuants : 14,5 dinars, puis 12,5 dinars, avant d'atteindre dix dinars. Il a conclu en expliquant que le marché international ne rencontre pas de problèmes majeurs, à l'exception de la Tunisie, souvent considérée comme le « réservoir de l'Espagne ». Il a accusé les Espagnols de vouloir acheter l'huile d'olive tunisienne à bas prix pour la revendre comme huile d'olive espagnole. « En Tunisie, nous n'avons pas d'exportateurs, mais des rattachés de missions », a déploré Anouar Harathi, affirmant que les exportateurs tunisiens travaillent sous la tutelle des Espagnols.
