Le président de la Fédération nationale de l'artisanat, Salah Amamou, a critiqué les choix majeurs du secteur touristique concernant la clientèle étrangère, qu'il juge responsables d'une baisse des ventes pour les artisans. Dans une déclaration accordée mardi 26 août 2025 à Mosaïque FM, Salah Amamou a expliqué que la majorité des touristes en provenance des pays d'Europe de l'Est ont un faible pouvoir d'achat. Selon lui, ils ne dépensent pas d'argent durant leur séjour en Tunisie et n'achètent pas de produits artisanaux. « L'orientation du tourisme vers le "All Inclusive" mise sur la quantité, mais pas sur la qualité… Ces touristes remplissent les hôtels et consomment des produits de manière superficielle », a-t-il critiqué. Selon lui, cette orientation a fortement impacté les ventes de produits artisanaux. Il a affirmé que la situation s'était améliorée avec l'arrivée des touristes algériens, libyens et des Tunisiens résidant à l'étranger. Salah Amamou a rappelé que la Tunisie compte plus de 350.000 artisans, principalement installés dans les régions intérieures du pays.
Ces déclarations mettent en lumière les difficultés auxquelles sont confrontés les artisans locaux face à un tourisme de masse centré sur les hôtels et le modèle « All Inclusive ». Tout un pan de l'économie tunisienne, basé sur le savoir-faire artisanal, se retrouve en berne, incapable de tirer pleinement parti du potentiel touristique du pays. Pour préserver cette richesse culturelle et soutenir les milliers de familles qui en dépendent, les professionnels préconisent de repenser l'orientation du secteur touristique afin de favoriser un tourisme plus diversifié, centré sur la qualité et la valorisation des produits locaux.
