L'Instance nationale de la sécurité sanitaire des produits alimentaires (INSSPA) a annoncé, samedi 27 septembre 2025, avoir saisi, au cours de plusieurs campagnes de contrôle, plus de 25 tonnes de produits alimentaires avariés ou de provenance inconnue dans différents gouvernorats du pays. Le communiqué de l'INSSPA a indiqué que ces opérations, menées en coordination avec les forces de sécurité et les services du commerce, visaient à lutter contre les pratiques menaçant la santé et la sécurité des consommateurs. Au niveau central, les équipes de l'INSSPA ont saisi environ dix tonnes de dattes. Celles-ci avaient été stockées dans des conditions insalubres et étaient destinées à être transformées en pâte pour l'industrie de la confiserie. Cette découverte a mis en évidence les risques sanitaires liés au non-respect des règles de stockage. À Béja, une campagne conjointe avec la garde municipale et les services du commerce a abouti à la saisie de 488 kilos de viandes rouges, d'abats et de têtes d'agneaux congelés, tous de provenance inconnue. Les contrôleurs ont constaté que ces viandes avaient été conservées sans certificat vétérinaire ni documents d'origine, et exposées à la vente dans des conditions ne respectant pas les normes sanitaires. À Bizerte, les agents ont saisi environ sept tonnes de pommes de terre stockées dans des entrepôts dépourvus d'hygiène et de ventilation. La marchandise, jugée non conforme, a été déclarée impropre à la consommation. À Nabeul, des descentes ont eu lieu dans des chambres froides clandestines situées dans une exploitation agricole. Elles ont permis de saisir près de six tonnes de pattes et de têtes de bovins et d'ovins, ainsi que des peaux et des queues. D'autres contrôles dans des entrepôts frigorifiques ont conduit à la saisie d'1,3 tonne de pommes et de 478 kilos de tomates séchées, également stockées dans des conditions inappropriées et de provenance incertaine.
L'INSSPA a précisé que toutes les quantités saisies avaient été sécurisées en attendant leur destruction légale. L'Instance a rappelé avoir appelé les commerçants et les professionnels à respecter la réglementation en vigueur, tout en réaffirmant sa détermination à poursuivre les campagnes de contrôle intensives afin de protéger la santé des consommateurs et de garantir la qualité des produits alimentaires disponibles sur les marchés. Il convient de rappeler que les interventions de l'INSSPA se sont intensifiées au cours des derniers jours, permettant la saisie de plus de 7,5 tonnes de produits alimentaires, dont près de trois tonnes de volailles et de viandes rouges.
