Viandes, fruits, légumes et produits transformés ont été retirés du marché lors de récentes inspections menées par l'Instance nationale de la sécurité sanitaire des produits alimentaires (INSSPA). Les contrôles ont révélé des conditions de stockage et d'abattage non conformes, mettant en danger la santé des consommateurs. Plus de onze tonnes de produits alimentaires non conformes ont été saisies récemment dans plusieurs gouvernorats lors d'opérations de contrôle menées par l'INSSPA, en coordination avec les services de sécurité et le ministère du Commerce. Ces interventions visent à garantir la sécurité sanitaire et à protéger la santé des consommateurs. Selon le communiqué publié dimanche 12 octobre 2025 par l'INSSPA, ces opérations de contrôle ont été réalisées en coordination avec les services de sécurité et le ministère du Commerce, dans le cadre de campagnes de surveillance visant à protéger la santé des consommateurs.
À l'Ariana et à La Manouba, les inspections ont mis au jour des pratiques illégales dans des points de vente de viandes grillées et des sites d'abattage non autorisés. Des moutons étaient abattus hors des abattoirs officiels, sans respect des normes sanitaires. Les contrôles ont permis de saisir plus de 147 kilogrammes (kg) de viandes rouges et abats divers, ainsi que six carcasses de brebis abattues de manière non conforme. En outre, 36 femelles et 17 mâles étaient prêts à être abattus de façon irrégulière. Des procès-verbaux et des avertissements ont été établis. À Sousse, les équipes ont saisi 5,78 tonnes d'un produit alimentaire jugé non sûr, stocké dans un atelier sans conditions sanitaires ni chaîne du froid. D'autres produits ont été retirés : 635 kg de dattes Deglet Nour, 300 kg d'oignons et 45 kg de tomates pourries. Les produits ont été détruits et des enquêtes ouvertes contre les responsables. Dans le gouvernorat du Kairouan, 657 kg de pommes et 3,59 tonnes d'oignons ont été saisis dans un entrepôt frigorifique, avec retrait et destruction des produits. À Gafsa, 115 kg de viandes de volaille et 177 kg de salami stockés hors réfrigération, 59 kg d'ingrédients pour pâtisseries de provenance inconnue et vingt kg de produits contenant le colorant interdit E102 ont été confisqués. Trois enquêtes ont été ouvertes et les dossiers transmis au parquet. Enfin, à Tozeur, 89,8 kg de viandes rouges et 4,71 tonnes de merguez ont été retirés du marché en raison de conditions de stockage non hygiéniques. Des procès-verbaux ont été dressés.
Au total, ces campagnes ont permis la saisie de 11,33 tonnes de produits alimentaires impropres à la consommation. L'INSSPA rappelle que ses contrôles se poursuivront et que tout manquement aux normes expose les responsables à des sanctions administratives et légales.
