Plus de 5,4 tonnes de produits alimentaires et 1.856 litres de liquides jugés dangereux pour la santé ont été saisis dans plusieurs gouvernorats tunisiens, a annoncé l'Instance nationale de la sécurité sanitaire des produits alimentaires (INSSPA) dans un communiqué daté du mercredi 1er octobre 2025. Ces saisies font suite à des contrôles intensifs menés par l'INSSPA en coordination avec les forces de l'ordre, visant à protéger la santé des consommateurs et à éliminer les produits alimentaires non conformes.
À Béja, une vache de 200 kilogrammes (kg) présentant des signes d'hépatite a été détruite selon les normes sanitaires, et 1.500 kg de harissa "Diari" ont été confisqués pour emballage non conforme et absence de certaines informations sur les étiquettes. À Siliana, 942 kg de poulets vivants sans certificats sanitaires ont été saisis. À La Manouba, un abattoir clandestin a été contrôlé : 670 kg de viande de volaille et 169 kg de poulets vivants ont été confisqués. Dans le gouvernorat de Tunis, un entrepôt improvisé contenait 1.856 litres de liquides, dont vinaigre et concentré de caramel, stockés dans des récipients non conformes pour le contact alimentaire. Enfin, à Bizerte, un restaurant-salon de thé a été surpris avec 95 kg de denrées alimentaires stockées dans des conditions insalubres, incluant viandes, œufs, lasagnes et desserts.
L'INSSPA a assuré que ces opérations de contrôle se poursuivront dans tout le pays pour limiter les risques sanitaires et protéger les consommateurs tunisiens.
