La sécurité des produits et des consommateurs constitue aujourd'hui un défi majeur auquel doivent faire face les industriels et la grande distribution. Les crises sanitaires, la contrefaçon, le commerce illégal… sont autant de problématiques qui préoccupent et affichent un bilan lourd sur le plan humain et économique. De ce fait, mettre en place un système de traçabilité et d'identification s'impose et devient une priorité voire même une obligation pour tous les opérateurs économiques notamment les exportateurs. Dans un souci d'améliorer la compétitivité de l'entreprise et favoriser son accès aux marchés, le Centre technique de l'emballage et du conditionnement (PACKTEC) organise, en collaboration avec GS1 Tunisie, une Journée d'information sur le thème «La traçabilité : une exigence majeure pour l'exportation des produits tunisiens» et ce le vendredi 25 novembre 2011 à son siège. Cette journée d'information permettra de présenter les principes fondamentaux d'un système de traçabilité ainsi que la méthodologie, les moyens et les standards mis en œuvre pour le déploiement d'un tel système ainsi que son impact sur la maîtrise de la qualité du produit et l'amélioration de l'organisation de l'entreprise. Les standards GS 1 Tunisie et leurs applications pour la mise en place d'un système de traçabilité seront abordés au cours de cette journée, notamment les standards de codification des unités de consommation ainsi que les unités d'expédition, qui permettent de fiabiliser les informations échangées, la réception des marchandises et d'optimiser la chaîne d'approvisionnement. L'emballage, support de codification, le premier maillon et la partie visible dans le système de traçabilité, fera également l'objet d'une présentation qui permettra de présenter les tendances liées à l'étiquetage RFID, les codes à barre, les datamatrix et bien d'autres solutions. Le programme de cette journée verra le témoignage d'entreprises qui ont réussi à déployer un système de traçabilité fiable qui présenteront la répercussion de cet investissement sur la qualité de leurs produits et leur positionnement sur les marchés à l'export. Cette Journée d'information offrira, également, l'occasion d'échanger les expériences entre les différents participants et de s'informer sur les meilleures pratiques dans le domaine de la traçabilité.
