« La traçabilité: une exigence majeure pour l'exportation des produits tunisiens », tel a été le thème d'une journée d'information qui s'est tenue vendredi 25 novembre à Tunis. La rencontre est organisée par le Centre technique de l'emballage et du conditionnement (PACKTEC), en coopération avec la société tunisienne de codification (GS1 Tunisie). Les principes fondamentaux d'un système de traçabilité ont été présentés : la méthodologie, les moyens et les standards mis en œuvre pour le déploiement d'un tel système ainsi que son impact sur la maîtrise de la qualité du produit et l'amélioration de l'organisation de l'entreprise. Les standards GS1 Tunisie et leurs applications dans la mise en place d'un système de traçabilité, telles sont les problématiques abordées au cours de cette journée. Il s'agit, notamment, des standards de codification des unités de consommation ainsi que des unités d'expédition qui permettent de fiabiliser les informations échangées, de recevoir les marchandises et d'optimiser la chaîne d'approvisionnement. L'emballage, qui constitue le premier maillon et la partie visible dans le système de traçabilité, a été également l'objet d'une présentation qui a permis de montrer les tendances liées à l'étiquetage.
