Le ministre de l'Agriculture, Mohamed Ben Salem, a précisé, dans une déclaration à Shems Fm ce jeudi 4 octobre 2012, que les prix du litre de lait augmentera de plus de 100 millimes «pour le bien de l'agriculteur et du consommateur». M. Ben Salem explique que les intérêts des deux parties ne sont pas contradictoires car si l'Etat n'augmente pas les prix cette année, l'augmentation sera plus importante l'année prochaine : «Il y aura de la contrebande et des abattages de troupeau qui conduiront à moyen terme à des défaillances dans l'alimentation du marché en lait, obligeant l'Etat à recourir à l'importation à des prix encore plus chers».