INFOTUNISIE-Les dernières années ont connu une amélioration remarquable de la productivité et de la rentabilité du secteur des grandes cultures: céréales, légumineuses alimentaires et fourrages. C'est le résultat de nombreux facteurs dont les importantes décisions présidentielles pour le secteur et celles relatives aux prix des céréales, les conditions climatiques favorables et la contribution de la recherche agronomique, ainsi que l'effort accompli par les agriculteurs pour réaliser de nouvelles performances. Quant à la création variétale, toutes les variétés de céréales, de légumineuses alimentaires et de fourrages créées en Tunisie sont le fruit des programmes de recherche réalisés, depuis des décennies, à l'Institut national de la recherche agronomique de Tunisie (Inrat). En effet, l'Inrat a produit plus d'une centaine de variétés qui ont contribué à l'amélioration de la productivité nationale des céréales. Cette productivité, qui était en moyenne de 8 quintaux par hectare au cours des années 70, a atteint 15 quintaux par ha durant les années 90 et dépasse actuellement les 20 quintaux par ha. En effet, le bilan actuel fait état de 397 millions de litres de quantités de lait collectés, depuis le début de l'année, soit une évolution de 6,1 % en comparaison avec l'année écoulée et le stock est actuellement évalué à 55 millions de litres. Et en ce qui concerne le stock fourrager disponible actuellement, il est estimé à 660 mille tonnes de fourrages, 420 mille tonnes d'ensilage et 1 100 million de paille. Dans ce contexte, il importe de noter que les préparatifs pour la prochaine saison des grandes cultures et le suivi de la saison des fourrages ainsi que des filières du lait et des viandes rouges seront débattus prochainement. A cette occasion, M. Abdessalem Mansour, ministre de l'Agriculture, des Ressources hydrauliques et de la Pêche a mis en exergue, et ce lors d'une séance de travail tenue récemment, à Tunis, la nécessité de se préparer à l'avance pour la saison des grandes cultures et d'accorder aux semences sélectionnées la priorité requise afin de garantir les quantités programmées pour la saison prochaine, lesquelles sont estimées à 450 mille hectares Ce faisant, il est nécessaire d'encadrer les agriculteurs lors de la préparation du démarrage de la nouvelle saison, au double plan des cultures pluviales et irriguées et ce, selon une programmation tenant compte de la démarche par étape dans la réalisation des axes du plan national de promotion du rendement du secteur des céréales au plan de l'extension des superficies ensemencées et les efforts d'augmenter les moyennes de production. Pour rappel, les superficies des céréales irriguées seront portées, au cours de la nouvelle saison, à 130 mille hectares, afin de contribuer à la concrétisation des objectifs du plan quinquennal de promotion du secteur céréalier.
