La production totale de dattes en Tunisie a atteint 145 mille tonnes au cours de la saison 2008-2009 contre 124 mille tonnes la saison précédente (2007-2008), enregistrant une hausse de 17%. Le directeur général du groupement interprofessionnel des fruits (GIF), a affirmé dans des déclarations publiées par l'hebdomadaire « EL Fellah » organe de l'Union tunisienne de l'agriculture et de la pèche (UTAP) que les quantités de dattes exportées sur les marchés extérieurs représentent 80 à 85% de la production totale. Il a souligné que la Tunisie est le premier exportateur de dattes dans le monde sachant que l'écoulement des exportations de ce produit se fait dans 56 pays. Ainsi les dattes tunisiennes étaient au cours du mois de Ramadan des trois dernières années les seules présentes sur les marchés internationaux. Les exportations tunisiennes ont réalisé des résultats forts probants au cours de la saison 2007-2800 avec des exportations évaluées à 61 mille tonnes, lesquelles ont généré des recettes de l'ordre de 187 millions de dinars. La Tunisie oeuvre à promouvoir ses exportations de dattes vers les marchés traditionnels (Europe, pays du Golfe) et les nouveaux marchés (sud-est asiatique, Russie et Amérique du nord). L'on note, à ce propos, la progression des exportations tunisiennes vers les marchés traditionnels, à l'instar du Maroc (17 mille tonnes) contre 5 mille tonnes en 2004 et l'Allemagne (5200 tonnes) contre 300 tonnes au cours de la meme période. La Tunisie a également consolidé ses exportations sur les nouveaux marchés, tels que la Malaisie( 1500 tonnes) en 2008 contre 365 tonnes en 2004, l'Indonésie (1200 tonnes) contre 300 tonnes au cours de la meme période, la Russie (1966 tonnes) contre 411 tonnes, la Turquie (1500 tonnes) contre 365 tonnes, outre l'intéret accru accordé à la conquete des marchés prometteurs, à l'instar de l'Inde de la Chine. L'oeuvre se poursuit en vue de la diversification des exportations de dattes biologiques (3 mille tonnes en 2007 contre 905 tonnes en 2003 et les dattes dénoyautées (4346 tonnes en 2007 contre 2751 tonnes en 2003). La Tunisie a élaboré un programme national cohérent pour améliorer la qualité des dattes orientées vers l'exportation. Ce programme comporte des incitations financières importantes au profit des agriculteurs.
