L'institut national de la nutrition et de technologie alimentaire a organisé, vendredi à Tunis, la 2ème journée Zouhair Kallel dont le thème principal est l'obésité. Cette manifestation qui regroupe plusieurs spécialistes de Tunisie et de France est une importante occasion pour passer en revue les principales nouveautés en matière de sciences de la nutrition et pour renforcer les actions préventives à l'intention notamment des nouvelles générations. Les travaux des participants porteront sur la question de l'obésité chez l'enfant et l'adolescent et les mesures préventives contre cette maladie ainsi que les facteurs et les comportements à risque(les aliments transformés, les sucreries et le manque d'activités physiques…). M. Mondher Zenaidi, ministre de la santé publique, a souligné, à cette occasion l'apport important des sciences nutritionnelles dans l'initiation d'un comportement alimentaire saint à même d'éviter les maladies telles que l'obésité, l'hypertension et les problèmes cardiovasculaires. Le ministre a salué les efforts déployés par les spécialistes de la nutrition destinés à faire prendre conscience aux consommateurs l'intérêt à adopter un comportement alimentaire équilibré et à pratiquer des activités physiques, appelant, à cet égard, à tirer profit des travaux de recherches et des études réalisées par l'institut national de la nutrition et des différents intervenants dans le domaine. La manifestation a permis également de souligner les méfaits du tabac et de lancer un appel pour multiplier les initiatives destinées à lutter contre le tabagisme dans le cadre de la campagne nationale contre le tabac décidée par le chef de l'Etat. La journée Zouhair Kallal est une rencontre médicale et scientifique organisée en commémoration de la disparition de ce célèbre médecin nutritionniste tunisien.
