La prolifération des boulangeries illégales et les moyens d'y mettre un terme ont été au centre de la séance de travail organisée, lundi 9 mars 2015, dans l'après-midi, sous la supervision du gouverneur de Bizerte. En présence des représentants du corps de métier et des directions de la santé, celle du commerce et du président de l'UTICA Bizerte ainsi que celui de la chambre régionale des boulangers et pâtissiers, l'assistance a insisté sur la nécessité de conjuguer les efforts pour s'opposer à ce phénomène, d'appliquer la loi dans toute sa rigueur et d'activer les décisions de fermeture prises à l'encontre des transgresseurs. Selon le représentant de la chambre syndicale, la région de Bizerte compte 148 boulangeries régulières et 65 clandestines « qui œuvrent, aujourd'hui au grand jour ». M. BELLAKHAL
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