"Le Souk de la Coop" est un marché hebdomadaire qui aura lieu tous les samedis et pendant deux mois, à partir de ce samedi 19 septembre, au Lab'ESS. Organisé par la coopérative de consommateurs, Tunisie Coop, ce marché est basé sur le concept de vente en circuit court. A cet effet, les exposants proposeront directement leurs produits aux consommateurs: des produits locaux, frais, de qualité, de saisonnalité ainsi que des produits artisanaux. Selon Tunisie Coop, ce marché sera une occasion pour renouer avec les valeurs de proximité, de qualité et de convivialité, mais aussi pour recréer le lien social entre producteurs et consommateurs, valoriser le métier de producteur agricole, et encourager la consommation responsable. D.M
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