Sidi Bouzid organisera à partir du 23 novembre et durant quatre jours son salon international de l'agriculture. Porteuse d'avenir, marquée par de forts contrastes et confrontée à de nombreux défis, l'agriculture dans cette région de la haute Steppe tunisienne s'inscrit aujourd'hui dans une démarche de développement durable, source de richesses et d'emplois. C'est dans ce contexte que l'édition 2011 du Salon international agricole SIAS qui s'inscrit dans cette démarche se veut être un vecteur de développement économique au service des populations et des territoires. Produits agricoles et animaux de la ferme investiront la porte de Sidi Bouzid. Cela sera pour les hôtes de cette ville l'occasion de participer à 4 jours de découverte et de convivialité, afin d'apprécier les différentes facettes agricoles de cet espace rural. Cette nouvelle édition s'attache à valoriser les attraits et spécificités des terroirs d'origine afin de développer de façon pérenne et constructive les échanges bilatéraux entre opérateurs locaux et internationaux de la filière. SIAS 2011 fera date, en raison de la très grande qualité des contacts entre exposants et visiteurs. Elle est le reflet de l'amélioration de la situation des agriculteurs, éleveurs et des filières dans plusieurs secteurs des productions végétales et animales .Beaucoup d'exposants se sont déclarés très satisfaits du nombre et de la qualité des contacts qu'ils ont eus lors de la session précédente. Ce salon a montré que les acteurs engagés dans les productions végétales, animales, éleveurs et entreprises fournisseurs des exploitations d'élevage, sont prêts à répondre aux défis de demain, grâce aux progrès des techniques et aux innovations présentées par les exposants : défis de la compétitivité et de la performance, mais aussi défis du développement responsable, Une fois encore, il s'agira aussi de mettre à l'honneur les produits du terroir de la Tunisie centrale et de donner toute la valeur aux produits de la région. Les professionnels, les agriculteurs, les producteurs, les investisseurs et bien d'autres acteurs agricoles, comme les associations et les coopératives seront bien entendu, de la fête, mais animations et ambiances festives font de ce salon une vitrine exceptionnelle pour la gastronomie régionale, le tourisme vert et l'environnement. Les professionnels tunisiens et européens de ce secteur voient dans le marché agricole tunisien une opportunité sûre pour réaliser de bonnes affaires. Leurs rencontres seront certes une opportunité pour renouer des partenariats solides, des joints venture et des accords de transfert de technologie.
