D'après le ministère de l'Intérieur et du Développement local et le ministère du Commerce et de l'Artisanat, est considéré commerçant détaillant ambulant, toute personne physique qui ne dispose pas d'un local commercial permanent et qui procède à titre professionnel à l'achat de produits afin de leur revente en l'état dans des espaces réservés à cet effet et en utilisant des équipements démontables et transportables. Ainsi, l'activité de commerce de détail ambulant peut être exercée dans les marchés hebdomadaires et dans tous les espaces aménagés. Par ailleurs, les commerçants ambulants de nationalité tunisienne âgés de 18 ans accomplis, peuvent par obligation, dés l'heure actuelle, obtenir une carte de commerçant détaillant ambulant délivrée par la direction régionale du commerce après avis du gouverneur territorialement compétent, selon les deux ministères. Par contre, l'artisan et le producteur agricole qui souhaitent vendre leur propre production directement au consommateur dans les marchés hebdomadaires sont dispensés de l'obligation d'obtention de la carte de commerçant détaillant ambulant.